எடை அதிகரிப்புக்கு காரணமாக இருக்கும் என நினைத்த இந்த கார்பஸ் உணவுகள் உங்க எடையை குறைக்க உதவுகிறதாம்!

கார்ப்ஸ் என்றால் என்ன?

கார்ப்ஸ் அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்பன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் அணுக்களைக் கொண்ட மூலக்கூறு கூறுகள். ஊட்டச்சத்துக்களைப் பொறுத்தவரை, இது புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளைத் தவிர மூன்று முக்கிய மக்ரோனூட்ரியன்களில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், எல்லா கார்ப்ஸ்களும் இயற்கையில் ஒத்தவை அல்ல, அவை உடலைப் பாதிக்கும் வழிகளில் வேறுபடலாம். சிலர் இதை ‘முழு' மற்றும் ‘சுத்திகரிக்கப்பட்ட' கார்ப்ஸ் என்று அழைத்தாலும், மற்றவர்கள் ‘நல்ல' மற்றும் ‘கெட்ட' கார்ப்ஸ் போன்ற எளிய சொற்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

நல்ல கார்ப்ஸ்

நல்ல கார்ப்ஸ் என்பது அதிக நார்ச்சத்துள்ள சத்துக்கள் நிறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உடலுக்கு ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய பயன்படுகிறது. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கும்போது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கிறது மற்றும் பல்வேறு வகையான சுகாதார அபாயங்களைத் தவிர்க்கிறது.

மோசமான கார்ப்ஸ்

இருப்பினும், மோசமான கார்ப்ஸ் குறைந்த ஃபைபர் அளவு கொண்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். அவை பெரும்பாலும் செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும். இது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக அதிக கார்ப் உணவுகளுக்கான பசி ஏற்படுகிறது. எனவே, உங்கள் உடலில் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை சரியான வகையான கார்ப்ஸுடன் உற்பத்தி செய்வதற்கான எடை இழப்பு வழக்கத்துடன் பராமரிக்க இன்னும் வழிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், தினசரி அடிப்படையில் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய அனைத்து நல்ல கார்ப்ஸ்களும் இங்கே காணலாம்.

சுண்டல்

ஏதேனும் எடை இழப்பு டயட்டை பின்பற்ற வேண்டும் என்று நினைத்து இருந்தால், சுண்டல் உங்கள் சிற்றுண்டி பட்டியலில் முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும். மிகவும் சத்தானதாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருப்பதைத் தவிர, இது எப்படியிருந்தாலும் உங்கள் எடையை பாதிக்காது. அதற்கு பதிலாக அதை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்கிறது. பருப்பு வகைகளின் குறிப்பிட்ட குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், கொண்டைக்கடலையை பல்வேறு முறைகள் மூலம் சமைக்கலாம்.

பார்லி

ஒரு ஸ்வீடிஷ் ஆய்வின்படி, வேகவைத்த பார்லியை உட்கொள்வது உண்மையில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவும், மேலும் அதன் நார்ச்சத்து நிறைந்த உள்ளடக்கம் உடலில் பசியின் அளவைக் குறைக்கும்.

குயினோவா

குயினோவா மிகவும் அதிக நார்ச்சத்து உணவு. இதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலில் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. இலவச கொழுப்பு அமிலத்தின் குறைந்த அளவு காரணமாக, இது எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த நடவடிக்கையாகக் காணப்படுகிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்பது உங்கள் சுவையான மொட்டை மட்டுமே பூர்த்திசெய்யும், ஆனால் உங்கள் இனிப்பு பற்களை திருப்திப்படுத்தும் உங்கள் செல்லக்கூடிய கார்ப் தயாரிப்பு ஆகும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்தும் வேகமான வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்க உதவும் ஹார்மோன் அடிபோனெக்டின் அளவை அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

முளை கட்டிய பயிர்கள்

முளை கட்டிய பயிர்கள் நார்ச்சத்து நிறைந்த குறைந்த கார்ப் உணவுகள். இது உங்கள் எடையை சீராக்க உதவுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க உங்களை முழுமையாக உணர உதவுகிறது.

ஓட்ஸ்

ஓட்மீல் ஒரு ஆறுதல் உணவாகும். இது எடை குறைக்க நிறைய உதவுகிறது. இது நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது. மேலும் இது முழு கார்ப்ஸ்களில் ஒன்றாகும் என்பதால், இது உங்களை அதிகமாக சாப்பிடுவதிலிருந்து விலக்கி வைக்கிறது.

பழுப்பு அரிசி

பிரவுன் ரைஸ் ஆற்றல் சார்ந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது, இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மற்றும் உடலால் மெதுவாக உடைக்கப்படுகின்றன.

பருப்பு

அவற்றின் அதிக கார்ப் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது பெரும்பாலும் கடுமையான கீட்டோ உணவுகளில் தவிர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பருப்பு என்பது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும். அவை உடலில் எளிதில் உடைக்கப்படாது, இது உங்களை நீண்ட காலத்திற்கு முழுமையாக நிரப்பச் செய்கிறது, மேலும் உங்களுக்கு சிறந்த ஆற்றலையும் வழங்குகிறது.

முழுமையான கம்பு ரொட்டி

உங்கள் உணவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும், உங்கள் பசியைப் போக்கவும், முழு தானிய கம்பு ரொட்டி சாப்பிட சிறந்த ‘நல்ல கார்ப்' உணவாகும். நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள இது முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை ஏற்ற இறக்கத்திலிருந்து கட்டுப்படுத்துகிறது.

பக்வீட்

பக்வீட் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆற்றலின் நல்ல மூலமாகும். கொழுப்பைப் பற்றி அறியத் தெரிந்த இது கிளைசெமிக் குறியீட்டிலும் குறைவாக உள்ளது மற்றும் நுகர்வுக்குப் பிறகு இன்சுலின் குறைவாக வெளியிடுகிறது.