நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கும் இந்த உணவுகள இந்த தினமும் நீங்க சாப்பிடணுமாம்.. இல்லனா பிரச்சனைதானாம்!

பழங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் பற்றி நாம் அனைவரும் அறிந்திருக்கிறோம்.

அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளன மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தவை என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5 பரிமாணங்களாவது சாப்பிட வேண்டும். 1/2 கப் சமைத்த அல்லது பச்சையாக பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் அல்லது 1 கப் கீரை சாப்பிட வேண்டும். தினசரி உணவில் 2-3 பழங்களை சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். ஏனெனில் இது செரிமானத்திற்கு மட்டுமல்ல, சருமத்திற்கும் நன்மை பயக்கும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உட்பட பலவிதமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை வழங்குகிறது.

தினைகள்

நம் தினசரி உணவில் அரிசி மற்றும் கோதுமையின் நுகர்வுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, இது நல்லது. ஆனால் அது ஒரு நாளைக்கு 3-4 பரிமாற்றங்கள் போன்ற மிதமான அளவில் இருக்க வேண்டும். ராகி, ஜோவர் மற்றும் பஜ்ரா போன்ற தினைகள் ஆரோக்கியமான முழு தானியங்கள் மட்டுமல்ல, பசையம் இல்லாதவை மற்றும் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்தவை.

பருப்பு வகைகள்

பருப்பு வகைகள் ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறையிலும் பிரதானமானவையாக இருக்கின்றன. இந்த எளிய ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை முறியடிக்க எதுவும் இல்லை. பீன்ஸ், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை 2-3 பகுதிகளை உட்கொள்வது, புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தேவையான அளவைப் பெற உதவும். நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, புரதம் நமது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

வேகவைத்த அரிசி

பதப்படுத்தப்பட்ட கோதுமை மைதாவுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​வேகவைத்த அரிசியை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இது ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும். ஏனெனில் இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எளிதில் செரிமானமாகும். பதப்படுத்தப்பட்ட கோதுமை அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்க முடியாது. இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும். ஆதலால், வேகவைத்த அரசியை நாம் உணவாக எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

நட்ஸ்கள் மற்றும் விதைகள்

விதைகள் மற்றும் நட்ஸ்கள் அதிக ஆற்றல் கொண்ட அடர்த்தியான உணவு மூலமாகும். அவை ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவை உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை. தினமும் 4 முதல் 5 ஊறவைத்த பாதாம் மற்றும் 2 வால்நட்ஸ் சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். பாதாம் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் நமது உடலில் அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராக செயல்படுகிறது. மேலும், இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம்

விதைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (எம்யுஎஃப்ஏ) மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (பியுஎஃப்ஏ) போன்ற நல்ல கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. இவை இரத்தக் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

மெலிந்த புரதம்

புரதம் ஆரோக்கியமான உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும். ஆனால் சிவப்பு இறைச்சிக்கு பதிலாக கோழி அல்லது மீன் போன்ற ஒல்லியான புரத மூலங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு 2-3 பரிமாணங்களை சாப்பிட நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். 4 அவுன்ஸ் சமைத்த கோழி அல்லது மீன், 1 முட்டை, 1/4 கப் சமைத்த பீன்ஸ் அல்லது 1 அவுன்ஸ் பருப்புகள் அல்லது விதைகள் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

இருப்பினும், வறுத்த கோழி மற்றும் மீன் சாப்பிடுவது, நிறைவுற்ற மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை அதிகரிக்கலாம். இவை உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும் மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்தை அதிகரிக்கும்.

ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள்

பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகள், நட்ஸ்கள், பழங்கள், குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட புரதம் பார்கள், கிரானோலா, முளைக்கட்டிய தானியங்கள், வறுத்த சனா போன்ற உணவு தின்பண்டங்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். ஏனெனில் இவற்றில் புரதம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமானவை. சரியான சிற்றுண்டித் தேர்வுகளைச் செய்வது பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை அளிக்கும்.

தண்ணீர் இன்றியமையாதது

நாள் முழுவதும் நீரேற்றமாக இருப்பது நாள் முழுவதும் ஆற்றல் மட்டத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது. நமது அன்றாட உணவில் தண்ணீர் மிகவும் புறக்கணிக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து ஆகும். தண்ணீர் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம் என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நல்ல நீர் உட்கொள்ளல் உங்கள் உடலை நச்சுத்தன்மையற்றதாக்குகிறது. மேலும் இது உங்கள் மூட்டுகளை உயவூட்டுகிறது, உங்கள் உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கிறது. இது அத்தியாவசிய தாதுக்களை பராமரிக்கிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. சோடாக்கள்,, மதுபானங்கள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்ட பிற பானங்கள் ஆகியவற்றைக் குடிப்பதற்குப் பதிலாக, முடிந்தவரை வெறும் பழச்சாறு மற்றும் தண்ணீரை மட்டும் குடியுங்கள்.

நீங்கள் எப்போது மாத்திரை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

பெரும்பாலான மக்களுக்கு வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையில்லை. ஏனெனில் அவர்கள் ஆரோக்கியமான, சீரான உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் அதைப் பெறுகிறார்கள். இருப்பினும், பிஸியான கால அட்டவணையில் இருப்பவர்கள், உணவில் இருந்து ஆரோக்கியமான அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை பெறத் தவறிவிடலாம். நம் அனைவரும் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் நம்மில் பலரால் எல்லா நேரங்களிலும் சரியான சமநிலையான ஊட்டச்சத்து உணவுகளை நிர்வகிக்க முடியாது. தினசரித் தேவையைப் பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண முடியாவிட்டால், உணவில் அதிக புரதம் மற்றும் மல்டிவைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்களைச் சேர்க்கலாம்.