காற்று மாசுபாடு சர்க்கரை நோயை ஏற்படுத்துமா? இந்த உணவை சாப்பிட்டா அதுல இருந்து தப்பிச்சுடலாம்…

ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள்

ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன்களை கொண்ட உணவு இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவையும் லிப்பிட்களையும் மேம்படுத்த உதவுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள் சால்மன், கானாங்கெளுத்தி, மத்தி, ஹெர்ரிங், ட்ரௌட் போன்ற சில மீன்களை உட்கொள்ள வேண்டும். அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, கெல்ப் மற்றும் ஸ்பைருலினா போன்ற தாவர அடிப்படையிலான மூலங்கள் நல்ல வழியாக இருக்கும்.

முழு தானியங்கள்

முழு தானியங்கள் போன்ற உணவுகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அதுமட்டுமின்றி, அவை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும். இந்த உணவில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமான செயல்முறையை குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக ஊட்டச்சத்துக்கள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுவதால், இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு சீராக இருக்கும்.

அவகேடோ

அவகேடோ என்னும் வெண்ணெய் பழங்களில் அதிக அளவிலான நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த அளவிலான சர்க்கரை உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது. இது ஆரோக்கியமான கொழுப்பையும் கொண்டுள்ளதால், எடை மற்றும் உடல் நிறை குறியீட்டை (பிஎம்ஐ) பராமரிக்க உதவுகிறது.

பெர்ரி பழங்கள்

அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் கொண்ட பழங்கள் தான் பெர்ரி பழங்கள். அதாவது, புளூபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்றவை அனைத்து பெர்ரி பழங்களும், நீரிழிவு நோயாளிகளின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

சியா விதைகள்

சியா விதைகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயின் கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது. மேலும், இது உடலில் உணவு உறிஞ்சப்படும் வீதத்தையும் குறைக்கிறது.

பச்சை இலை காய்கறிகள்

தாவர அடிப்படையிலான புரதச்சத்து நிறைந்த பீன்ஸ் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவும் ஒரு சிறந்த உணவாக விளங்குகிறது. கீரை போன்ற பச்சை இலை காய்கறிகளில் நீரிழிவு நோய்க்கு ஏற்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் மற்றும் ஸ்டார்ச்-ஜீரணிக்கும் என்சைம்கள் உள்ளன.

ஸ்குவாஷ்

ஸ்குவாஷ் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டு மற்றும் சரியான அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நீரிழிவு நோய்க்கு மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.

ப்ரோக்கோலி

நீரிழிவு நோயில் இரத்த குளுக்கோஸைக் குறைக்க உதவக்கூடிய காய்கறிகளில் ப்ரோக்கோலியும் ஒன்று. இதில் அதிகப்படியான நார்ச்சத்து உள்ளது.

முட்டை மற்றும் நட்ஸ்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் முட்டை மற்றும் நட்ஸ்களை தவறாமல் தினந்தோறும் உட்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். ஏனென்றால், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க உதவுகிறது.

சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கு

நீரிழிவு நோயாளிகள் வெள்ளை உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு என்றழைக்கப்படும் சர்க்கரை வள்ளி கிழங்கை உட்கொள்ளலாம்.

பழங்கள்

ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவை பழங்கள் ஆன்டி-டயாபெடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகள் இந்த பழங்களை அதிகம் சேர்த்து கொள்வது சிறந்தது.

உதவிக்குறிப்புகள்

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் பின்வரும் உணவை மறவாமல் சேர்க்க வேண்டும்.

* பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அதிகம் உட்கொள்ள வேண்டும்.

* குறைந்த அளவில் புரதத்தை கொண்ட உணவுகளை சாப்பிடுங்கள்.

* குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை மட்டும் தேர்ந்தெடுத்து உண்ணவும்.

* டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை முற்றிலுமாக தவிர்க்கவும்.