உடல் எடையை வேகமாக குறைக்க 'இந்த' விதையை உங்க உணவில் சேர்த்துக்கிட்டா போதுமாம் தெரியுமா?

எடை அதிகரிப்பு

இன்றைய காலகட்டத்தில் உடல் எடை அதிகரிப்பு என்பது பொதுவான பிரச்சனையாகும். இது கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் மட்டுமே மிகவும் அதிகரித்துள்ளது. கொரோனா தொற்றுநோய் காரணமாக அலுவலகங்கள் மூடப்பட்டு மக்கள் வீட்டிலிருந்து வேலை செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இதனால், உடல் செயல்பாடுகள் குறைந்து, உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையை வாழ்வது, அதிகப்படியான உணவு உண்பது ஆகியவை எடை அதிகரிப்பிற்கு பங்களித்துள்ளன.

கடுகு செடி

எனவே, உடல் எடையை குறைக்க, உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்து, ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண வேண்டும் மற்றும் கடுக்காய் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். இந்த விதைகள் கடுகு செடிகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. விதைகள் மட்டுமல்ல, கடுக்காய் செடியின் மற்ற பகுதிகளும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் அதிக சத்தானவை.

கடுகு விதைகள் எடையை குறைக்க எப்படி உதவும்?

கடுகு விதைகளில் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவை எடை இழப்புக்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நாள்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைக் குறைக்கும். இதில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், செலினியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இந்த தாதுக்கள் அனைத்தும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், பின்னர் எடை குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது

மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் கிடைக்கும் கடுகு விதைகள் குளுக்கோசினோலேட்டுகள், கந்தகம் கொண்ட கலவைகள் ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும். அவை பொதுவாக பச்சை இலை காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன. உடல் பருமன், எடை அதிகரிப்பு மற்றும் உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு குவிதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம் அவை நோயிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

உங்கள் உணவில் எப்படி சேர்ப்பது?

கடுகு கலோரிகளில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. எனவே உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் பற்றி கவலைப்படாமல் அவற்றை உங்கள் உணவில் எளிதாக சேர்க்கலாம். நீங்கள் திட்டமிட்ட உணவைப் பின்பற்றுகிறீர்கள் என்றால், இந்த அற்புதமான மசாலாவின் பலனைப் பெற கடுகு பேஸ்ட்டை உங்கள் சாலட்டில் சேர்க்கலாம் அல்லது உங்கள் சாதாரண வெங்காயக் கறியை கடுகு கறியுடன் மாற்றலாம். உங்கள் உணவில் விதைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு அரைத்த கடுகு மற்றொரு வழி. சிறிய விதைகளின் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க, நீங்கள் சாலட்டில் தூள் தூவி அல்லது உங்கள் காய்கறிகளில் சேர்க்கலாம்.

மற்ற நன்மைகள்

கடுகு எண்ணெயில் சமைப்பது ஆரோக்கியத்திற்கும், எடை இழப்புக்கும் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பழைய நாட்களில், கடுகு விதைகள் அதன் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக உணவு தயாரிப்பதற்கு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்டன. குளிர்காலத்தில் நீங்கள் கடுகு இலைகளையும் சாப்பிடலாம். விதைகளை விட பச்சை இலைகளில் அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. மேலும் அவை வாய் நீர்ப்பாசன உணவுகளாக மாற்றப்படலாம்.

எச்சரிக்கை

கடுகு விதைகளை குறைந்த அளவிலேயே எடுத்துக் கொண்டால் அவை பாதுகாப்பானவை. கடுகு எந்த வடிவத்திலும் அதிகமாக உட்கொண்டால் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று வலி ஏற்படலாம். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அல்லது அறுவை சிகிச்சை செய்துகொண்டவர்கள் கடுகு விதைகளை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் கூட கவனமாக இருக்க வேண்டும்.