எச்சரிக்கை! இந்த உணவு பழக்கம் மட்டும் உங்ககிட்ட இருந்தா? சீக்கிரம் மாரடைப்பு இல்லனா இதய நோய் வருமாம்!

Heart Health In Tamil: ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் உடல் நலத்திற்கு நல்லதல்ல என்பது நாம் அனைவரும் அறிந்தது. ஆனால், அது கடுமையான உடல்நல பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது என்று நீங்கள் நினைத்தால், அது தவறானது. ஆம், ஆரோக்கியமற்ற உணவு பழக்கம் உங்களுக்கு மாரடைப்பு மற்றும் இதய நோயை ஏற்படுத்தலாம்.

ஹாமில்டன் ஹெல்த் சயின்சஸ் மற்றும் மெக்மாஸ்டர் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, மக்கள்தொகை ஆராய்ச்சி சுகாதார நிறுவனத்தில் (பிஎச்ஆர்ஐ) நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், ஆறு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை போதுமான அளவு உட்கொள்ளாதவர்களுக்கு இருதய நோய் (சிவிடி) உருவாகும் ஆபத்து அதிகம் என்று கூறுகிறது.

ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் எப்படி உங்கள் இதயத்தை பாதிக்கிறது என்பது பற்றியும், அவை என்னென்ன உணவுகளும் என்றும், ஆய்வு சொல்லும் அதிர்ச்சி உண்மைகள் பற்றியும் இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

உணவு இருதய நோயை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

நிறைவுற்ற கொழுப்புகள், டிரான்ஸ் கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ள உணவை உட்கொள்வது இதய நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற தொடர்புடைய நிலைமைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், உணவில் அதிக உப்பு (சோடியம்) இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும். போதுமான உடல் செயல்பாடு இல்லாததால் இதய நோய் ஏற்பட அதிக வாய்ப்புள்ளது.

பல ஆண்டுகளாக, உணவு மற்றும் இதய நோய்களுக்கு இடையேயான தொடர்பைப் பற்றி பல ஆய்வுகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகின்றன. அதன்படி, ஆய்வுகள் கொலஸ்ட்ரால், கொழுப்பு வகைகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்களில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறது.

ஆய்வு கூறுவது என்ன?

ஆய்வின்படி, முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள், கடல் உணவுகள், பருப்பு வகைகள், நட்ஸ்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட இருதய நோய அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதேநேரம், சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை, சோடியம் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.

இந்த உணவு முறைகளை பின்பற்றும் நபருக்கு இதய நோய் வருவதற்கான ஆபத்து 31%, நீரிழிவு நோய்க்கான ஆபத்து 33% மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் 20% குறைவாக உள்ளதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

புள்ளிவிவரம் என்ன சொல்கிறது?

உலக சுகாதார அமைப்பு 2019 ஆம் ஆண்டில் இருதய நோயால் நோயால் கிட்டத்தட்ட 18 மில்லியன் மக்கள் இறந்ததாக மதிப்பிடுகிறது. இது உலகளாவிய இறப்புகளில் 32 சதவீதத்தை குறிக்கிறது. இதில் 85 சதவீதம் பேர் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் காரணமாக உயிரிழந்துள்ளனர்.

மக்கள்தொகை சுகாதார ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் உள்ள (Population Health Research Institute -PHRI) ஆராய்ச்சியாளர்களும் அவர்களது உலகளாவிய ஒத்துழைப்பாளர்களும் 80 நாடுகளில் உள்ள 245,000 நபர்களிடமிருந்து பல ஆய்வுகளில் இருந்து தரவை ஆய்வு செய்தனர். இந்த ஆய்வின் முடிவுகள் ஜூலை 6 அன்று ஐரோப்பிய இதய இதழில் வெளியிடப்பட்டன.

என்ன சாப்பிட வேண்டும்? எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

மிதமான அளவு மீன் மற்றும் முழு கொழுப்புள்ள பால் எடுத்துக்கொள்வது, இதய நோய் மற்றும் இறப்பு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சிகளின் மிதமான நுகர்வு மூலம் அதே ஆரோக்கிய விளைவுகளை அடைய முடியும்.

சுத்திகரிக்கப்படாத முழு தானியங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகளை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பதை உறுதிப் படுத்திகொள்ளுங்கள். மேலும், இரண்டு முதல் மூன்று பரிமாணங்களில் பழங்களை சாப்பிடுவது, இரண்டு முதல் மூன்று பரிமாணங்களில் காய்கறிகள் சாபபிடுவது நல்லது.

ஒரு சேவையில் நட்ஸ்கள் மற்றும் இரண்டு பரிமாணங்களில் பால் எடுத்துக்கொள்வதும் நல்லதாகக் கருதப்படுகிறது. மூன்று முதல் நான்கு வாரங்களுக்கு பயறு வகைகள் மற்றும் இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு மீன் ஆகியவை சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.