உங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உயராமல் தடுக்க இந்த 5 பொருட்களே போதும்... தவறாம எடுத்துக்கோங்க...!

முழு தானியங்கள்

கோதுமை, தினை, ஓட்ஸ், ராகி மற்றும் குயினோவா ஆகியவை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை நார்ச்சத்து அதிகம். இந்த உணவுகள் செரிமானம் ஆவதற்கு நேரம் எடுக்கும் மற்றும் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் வெளியீட்டை உறுதிப்படுத்தும், இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நல்லது. மறுபுறம், அரிசி, மைதா மற்றும் சர்க்கரை போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸை உடனடியாக வெளியிடுகின்றன, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கச் செய்கிறது. எனவே இந்த எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

புரதங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

ராஜ்மா, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு போன்ற அனைத்து வகையான பருப்பு வகைகளும் உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களை வழங்கும். புரதங்களைப் பொறுத்தவரை, கோழி, மீன் மற்றும் முட்டை போன்ற ஒல்லியான இறைச்சியை வறுக்காமல் கறி அல்லது வேகவைத்த வடிவங்களில் உட்கொள்ளலாம். கொலஸ்ட்ரால் அதிகம் உள்ளதால் சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் உறுப்பு இறைச்சிகளை தவிர்க்க வேண்டும். வறுத்த உணவுகள் எந்த விலையிலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

பழங்கள்

மாம்பழம், சீதாப்பழம், வாழைப்பழம், திராட்சை, சப்போட்டா போன்ற அதிக கலோரி கொண்ட பழங்களை கண்டிப்பாக தவிர்க்க வேண்டும். அதற்கு பதிலாக, ஆப்பிள், கொய்யா, ஆரஞ்சு, மாதுளை, பப்பாளி மற்றும் தர்பூசணி போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்களை ஒரு நாளைக்கு சிறிய அளவில் (50-100 கிராம்) உட்கொள்ளலாம். இயற்கை சர்க்கரை அல்லது பிரக்டோஸ் என்பது பழங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒரு வடிவமாகும். நீங்கள் அவற்றை உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம், உணவுடன் அல்லது உங்கள் உணவுக்குப் பிறகு விரைவில் சாப்பிட முடியாது. பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை நீர்த்துப்போகச் செய்யும் சாறு வடிவில் அவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது.

காய்கறிகள்

நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் பச்சை இலைக் காய்கறிகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பீட்ரூட், கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்துள்ள வேர் காய்கறிகளை தவிர்க்க வேண்டும். மாறாக, மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்றவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இவை நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும், எனவே எப்போதாவது உட்கொள்ளலாம்.

நட்ஸ் மற்றும் உலர் பழங்கள்

திராட்சை, உலர்ந்த திராட்சை வத்தல், பேரீச்சம்பழம் போன்றவற்றில் கலோரிகள் அதிகம் உள்ளதால் இவற்றை தவிர்க்க வேண்டும். அதேசமயம், நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் சிறிய அளவில் (சுமார் 3-4) அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம் சாப்பிடலாம்.