தினமும் முட்டை சாப்பிடுவதால் உங்க இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்குமா? பாதிக்கப்படுமா? ஆய்வு என்ன சொல்கிறது?

ஆய்வு

மிதமான முட்டை நுகர்வு இரத்தத்தில் உள்ள இதய-ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றங்களின் அளவை எவ்வாறு அதிகரிக்கும் என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முட்டை வரை சாப்பிடுவது இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று கண்டுபிடிப்புகள் தெரிவிக்கின்றன. முட்டைகள் கொலஸ்ட்ராலின் வளமான மூலமாகும். ஆனால் அவை பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. முட்டை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கிறதா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா என்பதற்கு முரண்பட்ட சான்றுகள் உள்ளன.

இதய ஆரோக்கியம்

ஹார்ட் இதழில் வெளியிடப்பட்ட 2018 ஆம் ஆண்டு, சீனாவில் சுமார் அரை மில்லியன் மக்களை உள்ளடக்கிய ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. முட்டைகளை அடிக்கடி சாப்பிடுபவர்களை விட, தினமும் முட்டை சாப்பிடுபவர்களுக்கு (ஒரு நாளைக்கு சுமார் ஒரு முட்டை) இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் கணிசமாகக் குறைந்துள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டது. இப்போது, ​​​​இந்த தொடர்பை நன்கு புரிந்து கொள்ள, ஆராய்ச்சியாளர்கள் முட்டை நுகர்வு இரத்தத்தில் உள்ள இருதய ஆரோக்கியத்தின் குறிப்பான்களை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை பற்றிய ஆய்வை மேற்கொண்டுள்ளனர். முட்டை நுகர்வு மற்றும் இருதய நோய்களின் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பில் பிளாஸ்மா கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றம் வகிக்கும் பங்கை சில ஆய்வுகள் கவனித்துள்ளன.

கண்டுபிடிப்புகள்

சீனா கடூரி பயோபேங்கிலிருந்து 4,778 பங்கேற்பாளர்களை பேஃன்மற்றும் குழு தேர்ந்தெடுத்தது. அவர்களில் 3,401 பேருக்கு இருதய நோய் இருந்தது மற்றும் 1,377 பேருக்கு இல்லை. பங்கேற்பாளர்களின் இரத்தத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பிளாஸ்மா மாதிரிகளில் 225 வளர்சிதை மாற்றங்களை அளவிட இலக்கு அணு காந்த அதிர்வு எனப்படும் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தினர். இந்த வளர்சிதை மாற்றங்களில், முட்டை நுகர்வு சுய-அறிக்கை அளவுகளுடன் தொடர்புடைய 24 ஐ அவர்கள் அடையாளம் கண்டனர்.

உங்களை பாதுகாக்கிறது

மிதமான அளவு முட்டைகளை உண்ணும் நபர்களின் இரத்தத்தில் அபோலிபோபுரோட்டீன் ஏ1 எனப்படும் புரதத்தின் அதிக அளவு இருப்பதாக அவர்களின் பகுப்பாய்வு காட்டுகிறது. இது 'நல்ல கொழுப்புப்புரதம்' என்றும் அறியப்படும் உயர் அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதத்தின் (எச்டிஎல்) கட்டுமானத் தொகுதியாகும். இந்த நபர்கள் குறிப்பாக அவர்களின் இரத்தத்தில் அதிக பெரிய எச்டிஎல் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருந்தனர். இது இரத்த நாளங்களில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் அதன் மூலம் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும் அடைப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

வளர்சிதை மாற்றம்

இதய நோயுடன் தொடர்புடைய 14 வளர்சிதை மாற்றங்களை ஆராய்ச்சியாளர்கள் மேலும் அடையாளம் கண்டுள்ளனர். குறைவான முட்டைகளை உண்ணும் பங்கேற்பாளர்களின் இரத்தத்தில் குறைந்த அளவிலான நன்மை பயக்கும் வளர்சிதை மாற்றங்கள் மற்றும் அதிக அளவு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் இருப்பதை அவர்கள் கண்டறிந்தனர். முட்டைகளை அதிகமாக சாப்பிடுபவர்களுடன் ஒப்பிடுகையில் இந்த மாற்றம் உள்ளது.

இறுதி குறிப்பு

மிதமான அளவு முட்டைகளை சாப்பிடுவது இதய நோயிலிருந்து எவ்வாறு பாதுகாக்க உதவுகிறது என்பதற்கான சாத்தியமான விளக்கத்தை இந்த ஆய்வு முடிவுகள் ஒன்றாக வழங்குகின்றன. முட்டை நுகர்வு மற்றும் இருதய நோய் அபாயம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பில் லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றங்கள் வகிக்கும் காரணப் பாத்திரங்களை சரிபார்க்க கூடுதல் ஆய்வுகள் இன்னும் தேவைப்படுகிறது.