எச்சரிக்கை! நீங்க தினமும் பயன்படுத்தும் இந்த 4 சமையலறை பொருட்கள் ஸ்லோ பாய்சனாம்...அளவா சாப்பிடுங்க!

வெள்ளை சர்க்கரை

இந்த சமையலறை பொருள் இன்றியமையாத தேநீர், காபி, ஜூஸ், ஸ்மூத்தி மற்றும் இனிப்பு சுவையான உணவுகளுக்கு இனிப்பு சேர்க்கிறது. ஆனால் இந்த பொதுவான மூலப்பொருளை அதிகமாக உட்கொள்வது படிப்படியாக நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும் இன்சுலின் சமநிலையின்மைக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு ஆய்வின் படி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன், வீக்கம், இதய பிரச்சினைகள் போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும். அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, ஆண்களுக்கு சர்க்கரையின் அதிகபட்ச உட்கொள்ளல் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 கலோரிகளாகவும் மற்றும் 100 கலோரிகளாகவும் இருக்க வேண்டும்.

உப்பு

'உப்பில்லா உணவு குப்பைக்கு' என்ற பழமொழி உள்ளது. உப்பு இல்லாமல் நமது அன்றாட உணவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. கறிகள் முதல் சப்ஜிகள் வரை வறுத்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான சூப்கள் வரை, அன்றாட சமையலில் உப்பு இன்றியமையாத அங்கமாக உள்ளது. ஆனால் இந்த பிரிக்க முடியாத மூலப்பொருளை அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது மெதுவான விஷமாக மாறும். உப்பில் சோடியம் இருப்பதால், உப்பு அதிகமாக உட்கொள்வது இரத்த அழுத்த அளவை பாதிக்கும், இது இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கலாம். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உப்பின் தினசரி உட்கொள்ளல் ஒரு சேவைக்கு 5 மில்லிகிராம் சோடியம் குறைவாக இருக்க வேண்டும். இது வெள்ளை விஷம் என்றும் கூறப்படுகிறது.

எண்ணெய்

எண்ணெய் இல்லாமல் சமைப்பது என்பது சாத்தியமற்றது. ஆனால் தினசரி சமையலில் எண்ணெயை அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது இதய நோய்கள், கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். வறுத்த மற்றும் எண்ணெய் உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடல் பருமன், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உயர் இரத்த சர்க்கரைக்கு வழிவகுக்கும். ஒரு நாளைக்கு ஒருவர் 3 தேக்கரண்டிக்கு மேல் எண்ணெய் உட்கொள்ளக்கூடாது.

வெள்ளை மாவு

மைதா என்றும் அழைக்கப்படும் வெள்ளை மாவு உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் மறைந்திருக்கும் மற்றொரு வெள்ளை விஷம். மிருதுவான பத்தூராக்கள் முதல் பூரி வரை கேக் வரை, இந்த ஒரு மூலப்பொருள் பல ஆண்டுகளாக மிகவும் முக்கியமானது. ஆனால், இந்த மூலப்பொருள் மலச்சிக்கல், அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் செலியாக் நோய் போன்ற உங்கள் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கும் காரணமாக உள்ளது. மாவில் பசையம் இருப்பது குடல் சுவரில் ஒட்டிக்கொள்கிறது, இது இறுதியில் குடல் இயக்கத்தின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, இதனால் செரிமானம் மற்றும் குடல் கோளாறுகள் ஏற்படுகின்றன.

இறுதி குறிப்பு

மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நான்கு பொருட்களும், நம் அன்றாட உணவில் முக்கிய அங்கமாக உள்ளன. இவற்றை முற்றிலும் தவிர்ப்பது என்பது சாத்தியமில்லை. இருப்பினும், அதிகளவு பயன்படுத்தமால், மிதமான அளவில் பயன்படுத்தினால், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழலாம்.