முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் இழப்புகள் என்னென்ன தெரியுமா? உஷார்...!

மஞ்சள் கருவில் என்ன இருக்கிறது?

இது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் உள்ளடக்கிய முட்டையின் மஞ்சள் கரு. மஞ்சள் கருவுடன் ஒப்பிடும்போது முட்டையின் வெள்ளைப் பகுதியில் குறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஒரு முழு முட்டையில் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ, கே மற்றும் ஆறு வெவ்வேறு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன. தாதுக்கள் என்று வரும்போது, அவை இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன. ஆனால் இந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் விநியோகம் சமமாக இல்லை. மஞ்சள் கருவில் வெள்ளைப் பகுதியை விட அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் அவற்றைத்தவிர்ப்பது, உடலின் உள் செயல்பாடுகளைச் செய்ய தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லை. வெள்ளைப் பகுதியில் புரதம் மட்டுமே நிறைந்துள்ளது.

மஞ்சள் கரு தொடர்பான தவறான கருத்து

பெரும்பாலான மக்கள் மஞ்சள் கருவில் கொழுப்பு, கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால் அதை நிராகரிக்கிறார்கள். ஆனால் குறைந்த அளவே முட்டைகளை உட்கொண்டால், ஆரோக்கியமான டயட்டைப் பின்பற்றி, தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தால், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படத் தேவையில்லை.

மஞ்சள் கருவில் உள்ள கொழுப்பு பாதுகாப்பானதா?

நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது தசைகளை வளர்க்க முயற்சி செய்தாலும், பல நோக்கங்களுக்காக உங்களுக்கு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பு இரண்டும் தேவைப்படும். டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்திக்கு கொலஸ்ட்ரால் இன்றியமையாதது, இது ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும் தசைகளை உருவாக்கவும் உதவுகிறது. சூரிய ஒளியில் சருமம் வெளிப்படும் போது வைட்டமின் டி உருவாக்கவும் உதவுகிறது. வைட்டமின் டி எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. முட்டையில் உள்ள கொழுப்பைப் பொறுத்த வரையில், அது பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானது. கொழுப்பை உட்கொள்வது உங்களை சூடாக வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் முழு முட்டையின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம்

ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தில் மிகப்பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது. இங்கே ஊட்டச்சத்துக்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. 8 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 28 கிராம் புரதம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் கொழுப்பு, 137 கலோரிகள் உள்ளது. 4 முழு முட்டையில் 28 கிராம் புரதம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 21 கிராம் கொழுப்பு, 312 கலோரிகள் உள்ளன.

மூளையின் செயல்பாட்டிற்கு நல்லது

மூளையின் முக்கிய நரம்பியக்கடத்திகளில் ஒன்றான அசிடைல்கொலினின் ஒரு முக்கிய அங்கமான கோலினின் மிகவும் செறிவூட்டப்பட்ட ஆதாரமாக முட்டையின் மஞ்சள் கரு உள்ளது. கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, கோலின் போதுமான அளவு வழங்கப்படுவது முக்கியம், ஏனெனில் மூளை வளர்ச்சிக்கு கோலின் அவசியம்.

கண்பார்வை

முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் ஆகிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது வயது தொடர்பான பார்வை இழப்பிலிருந்து கண்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

வெள்ளைக்கருவை மட்டும் சாப்பிடுவது நல்லதா?

நீங்கள் ஒரு முட்டையை உட்கொள்ளும் போது, ​​அதன் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பெற முழு முட்டையை எப்போதும் சாப்பிடுவது நல்லது. மஞ்சள் பகுதியை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, வெள்ளையை அதிகம் சாப்பிட்டால் பல சத்துக்கள் கிடைக்காமல் போகும். 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுக்குப் பதிலாக, 2 முழு முட்டைகளை சாப்பிடவும். 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைக் காட்டிலும் 2 முழு முட்டைகளிலிருந்து அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கும்.