சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிட வேண்டிய 4 வகையான சப்பாத்திகள்!

கேழ்வரகு/ராகி மாவு ரொட்டி

கேழ்வரகு/ராகி மாவில் நாா்ச்சத்து நிறைந்திருக்கிறது. அதனால் நீரிழிவு நோயாளிகள் கேழ்வரகு மாவில் செய்யப்படும் ரொட்டிகளை அதிகம் சாப்பிடலாம். ஏனெனில் நாா்ச்சத்து நீண்ட நேரம் அவா்களுக்கு பசி ஏற்படுத்தாமல் பாா்த்துக் கொள்ளும். அதனால் அவா்கள் அளவுக்கு அதிகமாக உண்ணும் நிலை ஏற்படாது. அதன் மூலம் அவா்கள் தங்களின் உடல் எடையை அதிகாிக்காமல் சாியான அளவில் வைத்திருக்க முடியும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்களின் உடல் எடையை அதிகாிக்கவிடாமல் சாியான அளவில் வைத்துக் கொண்டால் அவா்கள் தங்கள் உடலில் இருக்கும் சா்க்கரையின் அளவையும் சாியாக வைத்துக் கொள்ள முடியும். மேலும் கேழ்வரகு ரொட்டியில் இருக்கும் நாா்ச்சத்து சொிமானம் அடைவதற்கு நீண்ட நேரத்தை எடுத்துக் கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல் இரத்தத்தில் இருக்கும் சா்க்கரையின் அளவையும் படிப்படியாக குறைக்கும்.

​அமராந்த் மாவு (Amaranth) ரொட்டி

நீரிழிவு நோயாளிகள் உண்ண வேண்டிய முக்கிய உணவாக அமராந்த் மாவு தற்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. ஏனெனில் அமராந்த் மாவில் செய்யப்படும் ரொட்டிகளில் நீரிழிவு நோயை எதிா்க்கக்கூடிய மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றமில்லா துகள்களும் அதிகம் உள்ளன. அமராந்த் மாவு இரத்தத்தில் உள்ள சா்க்கரையின் அளவை சாியான அளவில் வைத்திருக்கிறது. மேலும் அந்த மாவில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், புரோட்டீன்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்றவை உள்ளன. அதனால் அமராந்த் மாவில் செய்யப்படும் ரொட்டிகளை நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகம் உண்ணலாம்.

பாா்லி மாவு ரொட்டி

பாா்லி மாவு குடலில் உள்ள ஹாா்மோன்களை அதிகாிக்கச் செய்வதோடு நீரிழிவு நோயாளிகளின் வளா்சிதை மாற்றத்தையும் தூண்டிவிடுகிறது. மேலும் உடல் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. அதோடு பலவிதமான நோய்கள் உடலைத் தாக்காமல் காத்து ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது.

​கடலை மாவு ரொட்டி

கடலை மாவில் கரையக்கூடிய நாா்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்து மிக மெதுவாக உடலில் உள்ள சா்க்கரையை உறிஞ்சுகிறது. அதன் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள சா்க்கரை மிக மெதுவாக உயர துணை செய்கிறது.

தவிர்க்க வேண்டிய ரொட்டி

கோதுமை மாவு ரொட்டி

பொதுவாக கோதுமையில் உள்ள சா்க்கரை உயா்த்தல் குறியீடு (glycemic index) ஏறக்குறைய 30 புள்ளிகள் ஆகும். ஆனால் கோதுமையை அரைத்து பதப்படுத்தும் போது அதன் சா்க்கரை உயா்த்தல் குறியீடு 70 புள்ளிகள் அளவிற்கு உயா்ந்துவிடுகிறது. அதனால் கோதுமை மாவு ரொட்டி நீரிழிவு நோயாளிகள் சாப்பிடுவதற்கு தகுதியற்றதாக மாறிவிடுகிறது.