உங்க இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க நீங்க 'இந்த' உணவுகள சாப்பிட்டா போதுமாம்!

நீரிழிவு நோய்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், உங்கள் உடல் உணவை நன்றாகச் செயலாக்குவதற்கு போதுமான இன்சுலினை உருவாக்காது அல்லது பயன்படுத்தாது. போதுமான இன்சுலின் இல்லாமல், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் அதிகரிக்கலாம். உங்களுக்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவும் இருக்கலாம். இதன் பொருள் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் கண்காணிப்பது முக்கியம். வகை 1 நீரிழிவு நோய்க்கு தினசரி இன்சுலின் ஊசி தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவுத் திட்டத்தைப் பின்பற்றுகிறது. இந்த திட்டம் உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவைக் குறைக்கும் உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி முறையை நீங்கள் அடிக்கடி பின்பற்ற வேண்டும். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், இன்சுலின் ஊசி அல்லது வாய்வழி மருந்துகள் தினசரி விதிமுறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குதல், புத்திசாலித்தனமான ஊட்டச்சத்து உணவுகளை தேர்வு செய்தல் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உணவு உட்கொள்ளலை கண்காணிப்பது ஆகிய இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்க்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், இது உங்கள் உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவுகிறது.

ஆரோக்கியமான ரொட்டிகள்

வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக முழு தானிய ரொட்டி அல்லது 100 சதவீதம் முழு கோதுமை ரொட்டியை தேர்ந்தெடுக்க அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் பரிந்துரைக்கிறது. வெள்ளை ரொட்டி மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை மாவு மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜோசப்ஸ் ஃபிளாக்ஸ், ஓட்ஸ் ரொட்டி, தானிய ரொட்டி மற்றும் கோதுமை பிடா ரொட்டி போன்ற சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரொட்டிகளை நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

முழு கோதுமை ரொட்டி

முழு கோதுமை ரொட்டி, பழுப்பு ரொட்டி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கோதுமையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுடன் கூடிய வெள்ளை ரொட்டியை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. வெள்ளை ரொட்டியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உடல் பருமனுடன் தொடர்புடையது. முழு கோதுமை ரொட்டி இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் மற்றும் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. முழு கோதுமை ரொட்டியை சாப்பிடுவதால், நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறீர்கள். இதனால், உங்கள் பசி கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. கடையில் வாங்கும் போது 100% முழு கோதுமை மாவு லேபிளில் இருக்கிறதா என்று சரிபார்த்து வாங்குங்கள்.

முழு தானிய ரொட்டி

இந்த ரொட்டி முழு தானியத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதன் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது. இந்த குறியீடானது நீங்கள் சாப்பிட்ட பிறகு இரத்த சர்க்கரை எவ்வளவு விரைவாக உயர்கிறது என்பதைக் குறிக்கிறது. முழு தானிய ரொட்டிகளில் கம்பு, பார்லி, ஓட்ஸ், குயினோவா, அமராந்த் மற்றும் தினை ஆகியவை அடங்கும். இந்த ரொட்டிகளில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளன. குறிப்பாக வெள்ளை ரொட்டி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு விருப்பங்களுடன் ஒப்பிடும்போது, முழு தானிய ரொட்டி எடை இழப்புக்கான ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். இந்த வகை ரொட்டி அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் ரொட்டி முழு தானியமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, பேக்கேஜிங்கில் உள்ள மூலப்பொருள் பட்டியலை சரி பார்க்கவும்.

முளைக்கட்டிய தானிய ரொட்டி

முளைக்கட்டிய தானிய ரொட்டிகளில் மாவு சேர்ப்பதில்லை. மாறாக, அவை தண்ணீரில் முளைக்கும் தானியங்கள், பீன்ஸ் மற்றும் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, அவை மாவில் கலக்கப்பட்டு மெதுவாக ரொட்டியில் சுடப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை ரொட்டியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்க உதவுகிறது. அதாவது மற்ற வழக்கமான தானிய தயாரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த ரொட்டி உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது. இருப்பினும், நீங்கள் உட்கொள்ளும் பகுதியின் அளவை எப்போதும் கண்காணிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. உங்கள் இலக்கு உங்கள் நீரிழிவு அல்லது உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

புளிப்பு ரொட்டி

நொதித்தல் செயல்முறை மாவில் உள்ள சில மாவுச்சத்தை உடைக்கிறது. நொதித்தல் செயல்முறை ரொட்டி உற்பத்தியின் கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் குறைக்கிறது மற்றும் இயற்கையான புரோபயாடிக்குகளையும் சேர்க்கிறது. இந்த ரொட்டியை சாப்பிடுவதால் உங்கள் குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் சேரும். வீக்கம் மற்றும் ஒவ்வாமை அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் இது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவக்கூடும்.