இத காலையில சாப்பிட்டா, உடம்பில் உள்ள நச்சுக்கள் நீங்குவதோடு, உடல் எடையும் குறையும் தெரியுமா?

ஆளி விதை

ஆளி விதையில் புரோட்டீன்கள் அதிகம் உள்ளது. இந்த ஆளி விதையை தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் சாப்பிட்டால், அதுவும் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளுடன் சேர்த்து உட்கொண்டால், இதில் உள்ள புரோட்டீன் பசியை நீண்ட நேரம் கட்டுப்படுத்தும். இதன் விளைவாக அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவது தடுக்கப்பட்டு, உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும். மேலும் ஆளி விதையில் ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை குறைவு மற்றும் கலோரிகள் அதிகம் இல்லை.

ப்ளம்ஸ்

ப்ளம்ஸ் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழங்களுள் ஒன்று. இதில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். குறிப்பாக இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் ஏராளமாக இருப்பதால், இது பல்வேறு நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். அதோடு இப்பழம் க்ளைசீமிக் இன்டெக்ஸ் குறைவாக உள்ள பழங்களுள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த பழத்தை ஒருவர் அளவாக உட்கொண்டால், உடல் எடையைக் குறைக்க உதவி புரியும்.

ஓட்ஸ்

உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்போருக்கு சிறந்த உணவுப் பொருளாக ஓட்ஸ் கருதப்படுகிறது. இதற்கு காரணம், இதில் கலோரிகள், கொழுப்பு போன்றவை மிகவும் குறைவு. மேலும் மற்ற உணவுகளுடன் ஒப்பிடுகையில், ஓட்ஸ் நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் தடுக்கும். ஓட்ஸில் உள்ள அதிகப்படியான நார்ச்சத்து, செரிமான பிரச்சனைகள் ஏதும் வராமல் தடுக்கும்.

கொழுப்பு குறைவான யோகர்ட்

உடல் பருமனைக் கொண்டவர்கள் தங்களது கலோரி குறைவான டயட்டில் மூன்று வேளை கொழுப்பு இல்லாத யோகர்ட்டை தவறாமல் சேர்த்துக் கொண்டதில் 22% எடை இழப்பும் மற்றும் 61% உடல் கொழுப்பும் குறைந்திருப்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். மேலும் யோகர்ட் சாப்பிடாதவர்களை விட, யோகர்ட்டை சாப்பிடுபவர்களின் வயிற்றுப் பகுதியில் 81% கொழுப்பு குறைந்திருப்பதாகவும் ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

கொக்கோ

உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்கள், கொக்கொ பவுடரை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படுவதோடு, உடலின் ஆற்றல் அதிகரித்து, உடல் எடையை குறைக்கலாம் என்று கூறப்படுகிறது. எனவே விரைவான எடை இழப்புக்கு இதை உட்கொள்ளலாம்.

இந்த காலை உணவை உண்பதால் பெறும் நன்மைகள்:

* நோயெதிர்ப்பு மண்டலம் வலுபெறும்

* காலை உணவு உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும்.

* தொற்றுக்கள் மற்றும் வைரஸ் தாக்குதலை எதிர்த்துப் போராடும் திறன் மேம்படும்.

* தலைமுடியின் ஆரோக்கியம் மேம்படும்

தேவையான பொருட்கள்:

* கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்

* ஆளி விதை பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்

* நற்பதமான ப்ளம்ஸ் - 5-7

* ஓட்ஸ் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* கொழுப்பு குறைவான யோகர்ட் - 1 கப் (250 மிலி)

செய்முறை:

* ஒரு பௌலில் ப்ளம்ஸ் மற்றும் 100 மிலி நன்கு கொதிக்க வைத்த நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடம் மூடி வைக்க வேண்டும்.

* அதே சமயம் மற்றொரு பௌலில் ஓட்ஸ், ஆளி விதை பவுடர் மற்றும் கொக்கோ சேர்த்து, அத்துடன் கொழுப்பு குறைவான யோகர்ட் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அதில் ஊற வைத்துள்ள ப்ளம்ஸை பொடியாக நறுக்கி சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

* இறுதியில் அந்த கலவை பௌலை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும். மறு நாள் காலையில் இந்த கலவையை காலை உணவாக உண்ணவும்.

குறிப்பு

மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள காலை உணவை முந்தைய நாள் மாலை வேளையிலேயே தயாரித்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும் இந்த காலை உணவால் சிறப்பான பலன் கிடைக்க வேண்டுமானால், தினமும் காலையில் இதை சாப்பிட வேண்டும். ஆரம்பத்தில் இதன் சுவை வித்தியாசமாக சாப்பிட பிடிக்காதவாறு தான் இருக்கும். ஆனால் போக போக இதன் சுவை பழகிவிடும்.