வலுவான தசை மற்றும் எலும்பை பெற புரதச்சத்து நிறைந்த இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுங்க போதும்...!

நமக்கு ஏன் புரதம் தேவை?

காய்கறிகளானது வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்களின் ஒரு நல்ல மூலமாகும் என்பதை நம்மில் பெரும்பாலோர் அறிந்திருக்கிறோம். ஆனால் மூளை மற்றும் உடலின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு நமது உடலுக்கு சரியான அளவு புரதத்தை நாம் வழங்குவதில்லை. அசைவ உணவுகளில் புரத சத்து உள்ளது. அசைவம் சாப்பிடாதவர்கள் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள். இவர்களை புரதம் சத்து சரியாக இருக்காது. நீங்களும் அவ்வாறே செய்து கொண்டிருந்தால், தாவர சக்தியால் உங்கள் அன்றாட புரதத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாது. அதே நேரத்தில் நீங்கள் விரும்பிய தசை வலிமையையும் அளிக்க முடியும் என்பதால், காய்கறிகளுக்கான உங்கள் தேவையை இடைநிறுத்தி, புதுப்பிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

தாவர அடிப்படையிலான புரத சத்து

இது தவிர, புரதம் தசைகளை உருவாக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், அதே நேரத்தில் உங்கள் மூளையின் ஆரோக்கியத்தையும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் பற்கள், முடிகள் மற்றும் நகங்களின் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும். சரியான புரதத்தை உட்கொள்வதும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். உங்கள் உணவில் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தைச் சேர்ப்பதில் மிகச் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், இது உங்கள் எடை மற்றும் கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்காமல் சரியான அளவு புரதத்தைத் தரும். எனவே, உங்கள் உணவில் தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தைச் சேர்ப்பது பாதுகாப்பானது மற்றும் மிக எளிதான வழியாகும் ஆரோக்கியமான புரதத்தை உட்கொள்வது.

ப்ரோக்கோலி

அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் நன்மைகளால் நிரம்பிய மற்றொரு புரதச்சத்து நிறைந்த பச்சை காய்கறியான இந்த காய்கறியைக் குறிப்பிடாமல் கவர்ச்சியான சுவையான உணவுகளைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க முடியாது. சராசரியாக 100 கிராம் ப்ரோக்கோலியில் 2.8 கிராம் புரதமும் 34 கலோரிகளும் இருக்கிறது. மேலும், அதன் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கலவை உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.

நாபா முட்டைக்கோஸ்

சீன முட்டைக்கோஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் போக் சோய் புரதம் மற்றும் இழைகளின் சிறந்த மூலமாகும். இந்த பல்துறை காய்கறிகளை ஓரியண்டல் உணவு வகைகளில் பிரிக்க முடியாத பகுதியாக இருந்து வருகிறது. மேலும் 100 கிராம் போக் சோயில் 1.5 கிராம் புரதங்கள் வரை இருப்பதை அறிந்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். தவிர, இந்த காய்கறி சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

அஸ்பாரகஸ்

தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் மற்றொரு சத்தான மற்றும் மகிழ்ச்சியான ஆதாரம் அஸ்பாரகஸ் ஆகும். 134 கிராம் அஸ்பாரகஸில் சுமார் 3 கிராம் புரதம் உள்ளது. அதன் நல்ல புரத உள்ளடக்கத்தைத் தவிர, உயிரணு மீளுருவாக்கம் செய்ய உதவும் ரிபோஃப்ளேவின் எனப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் நல்ல மூலமாகும்.

பசலைக்கீரை

பசலைக்கீரை அவற்றின் ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான கலவைக்கு பெயர் பெற்றவை. உண்மையில், மிகவும் பரவலாக நுகரப்படும் இலை கீரைகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது அதிக இரும்பு சத்து மற்றும் ஃபோலேட் உள்ளடக்கத்திற்கு பெயர் பெற்றது. கீரை தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். ஒரு கப் கீரையில் 0. 7 கிராம் புரதம் உள்ளது. கீரையின் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு நபரின் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளது.

இனிப்பு சோளம்

இனிமையான சிறிய சோள கர்னல்களைப் பிடிப்பதை விட சுவையானது எதுவுமில்லை. ஆனால் உங்களுக்குத் தெரியுமா, இந்த ருசியான புதிய தயாரிப்புகளில் ஈடுபடுவதன் மூலம் உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க முடியும் என்று. இனிப்பு சோள கர்னல்களில் புரதங்கள் நிறைந்துள்ளன. உண்மையில், 100 கிராம் இனிப்பு சோள கர்னலில் 3.3 கிராம் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது உங்களுக்கு தினமும் சரியான அளவிலான புரதத்தை எளிதில் தரும்.