பெரும்பாலான மக்கள் உண்மை என நினைக்கும் சில பொய்யானவைகள்!

கட்டுக்கதை #1

காய்கறிகளை வெட்டும் மரப்பலகையில் எப்போதும் பாக்டீரியாக்கள் இருக்கும்.

உண்மை:

இது குறித்து எந்த ஒரு அறிவியல்பூர்வ ஆதாரமும் இல்லை. இருந்தாலும், ஒவ்வொரு முறை காய்கறி பலகையைப் பயன்படுத்திய பின்பும், அதை நீரில் சுத்தமாக கழுவிடுங்கள்.

கட்டுக்கதை #2

உப்பு நீர் வேகமாக கொதிக்கும்.

உண்மை:

நீரில் எவ்வளவு உப்பு சேர்த்தாலும், நீரின் கொதிநிலையில் மட்டும் எவ்வித மாற்றமும் இருக்காது.

கட்டுக்கதை #3

முட்டை இரத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும்.

உண்மை:

இது முற்றிலும் தவறான ஒன்று. சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு மற்றும் ட்ரான்ஸ் கொழுப்புக்கள் தான் இரத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கும். முட்டையில் ட்ரான்ஸ் கொழுப்புக்களே இல்லை. ஆய்வாளர்கள் முட்டையில் அரிய வகை ஆன்டி-ஆக்ஸின்ட்டுகள் தான் உள்ளது என கண்டறிந்துள்ளனர்.

கட்டுக்கதை #4

அலுமினிய பாத்திரம் அல்சைமர் என்னும் ஞாபக மறதியை உண்டாக்கும்.

உண்மை:

பொதுவாக மனித சிறுநீரகம் எப்பேற்பட்ட அலுமினியத்தையும் கரைத்து விடும் தன்மை கொண்டதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நிரூபித்துள்ளனர். எனவே அலுமினியம் பாத்திரம் அல்சைமர் நோயை உண்டாக்காது.

கட்டுக்கதை #5

எனர்ஜி பானங்கள் ஆற்றலை வழங்கும்.

உண்மை:

எனர்ஜி பானங்கள் தூக்கமின்மை மற்றும் உடல் பருமனைத் தான் உண்டாக்கும். இதில் உள்ள அதிகப்படியான சர்க்கரை மற்றும் காப்ஃபைன் உட்பொருள் வேண்டுமானால், தற்காலிக ஆற்றலை வழங்கும்.

கட்டுக்கதை #6

வறுத்த உணவுகள் மாரடைப்பை உண்டாக்கும்.

உண்மை:

எண்ணெயில் வறுத்த உணவுகளுக்கும், மாரடைப்பிற்கும் எவ்வித சம்பந்தமும் இல்லை என ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.

கட்டுக்கதை #7

வைட்டமின் சி சளி மற்றும் காய்ச்சலை எதிர்த்துப் போராடும்.

உண்மை:

இதுக்குறித்து எந்த ஒரு அறிவியல்பூர்வ நிரூபணமும் இல்லை.

கட்டுக்கதை #8

காபி இதயத்திற்கு நல்லதல்ல.

உண்மை:

காபி குடிக்காதவர்களை விட, காபி குடிப்பவர்களுக்கு 25 சதவீதம் இதய நோய் வருவதற்கான அபாயம் குறைவு என ஆய்வாளர்கள் கூறுகின்றனர்.

கட்டுக்கதை #9

கேரட்டை பச்சையாக சாப்பிடுவதே நல்லது. அதை சமைத்தால், அதில் உள்ள சத்துக்கள் வெளியேறிவிடும்.

உண்மை:

வேக வைத்த கேரட்டில் தான் வேக வைக்காததை விட அதிக அளவில் சத்துக்கள் இருக்கும். கேரட்டை வேக வைக்கும் போது, அதில் உள்ள செல் சுவர்களை உடைக்கப்பட்டு, பீட்டா-கரோட்டீன்கள் முழுமையாக கிடைக்கும்.

கட்டுக்கதை #10

கோழியின் தோலை நீக்கினால் கலோரியின் அளவு குறையும்.

உண்மை:

கோழியின் தோலை நீக்கினால், அதன் சுவை தான் குறையுமே தவிர, கலோரியின் அளவு குறையாது.

கட்டுக்கதை #11

அளவுக்கு அதிகமாக மசாலா பொருட்களை உட்கொண்டால் அல்சர் வரும்.

உண்மை:

மசாலா பொருட்களை உட்கொண்ட பின் அசௌகரியமாக உணர்ந்தால், அது அல்சருக்கான அறிகுறி அல்ல.

கட்டுக்கதை #12

மது மூளைச் செல்களை அழிக்கும்.

உண்மை:

ஆய்வுகளில் மது குடிப்பதால் மூளை செல்கள் அழிக்கப்படுவதில்லை. சொல்லப்போனால் மது அருந்தியவருக்கு, மது அருந்தாதவருக்கும் ஒரே அளவில் தான் மூளைச் செல்கள் உள்ளன என ஆய்வுகள் கூறுகின்றன.