உங்க உடல் எடையை வேகமா டக்குனு குறைக்க...இந்த 2 விஷயங்கள சரியா செஞ்சா போதுமாம்...!

ஆரோக்கியமான உணவு தட்டு எப்படி இருக்கும்?

ஆரோக்கியமான உணவு தட்டு வண்ணமயமானது. ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியானது மற்றும் பருவகால உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுடன் தட்டின் பாதியை நிரப்ப வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். முழு தானியங்கள் கொண்ட தட்டில் நான்கில் ஒரு பங்கு, மற்றும் புரதம் கொண்ட தட்டில் நான்கில் ஒரு பங்கு நிரப்ப பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்கின்றன

பருவகால பழங்கள் அசல் ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளன. முழு கோதுமை, பார்லி, கோதுமை பெர்ரி, குயினோவா, ஓட்ஸ், பழுப்பு அரிசி போன்ற முழு தானியங்கள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் மீது லேசான விளைவைக் கொண்டுள்ளன. இறைச்சி, மீன், பீன்ஸ், நட்ஸ் போன்ற புரதங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கின்றன. கொழுப்பை எரிப்பதை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் எடையைக் குறைக்க உதவுகின்றன.

தட்டில் பாதியை பருவகால காய்கறிகளால் நிரப்பவும்

இயற்கையாக வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் பருவகால ஊட்டச்சத்துக்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானவை. வல்லுநர்கள் எப்போதும் எல்லாவற்றையும் விட பருவகால காய்கறிகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை நாம் தவறவிடக்கூடாது என்பதற்கு பல்வேறு காரணங்கள் உள்ளன.

இயற்கையான காய்கறிகள்

காய்கறிகள் புதியதாக இருப்பதால் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்கள் உள்ளன. காய்கறிகளை சேமித்து வைத்தவுடன் ஊட்டச்சத்துக்கள் சிதைந்துவிடும். குறிப்பிட்ட சீசனில் அதிகளவில் பருவகால காய்கறிகள் கிடைப்பதால், அதிக விலை இருக்காது. அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை. இயற்கை முறையில் விளைவிக்கப்படும் இந்த காய்கறிகளுக்கு ரசாயனங்கள் கொடுக்கப்படுவதில்லை. எனவே அவை இயற்கையான சுவை கொண்டவை.

முழு தானியங்கள் மற்றும் புரதம்

காய்கறிகளை விட அதிக அளவில் சாப்பிட வேண்டிய மற்ற உணவுப் பொருட்கள் முழு தானியங்கள் மற்றும் புரதம். முழு தானியங்கள் இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் ஒரு நபரை நீண்ட நேரம் முழுவதுமாக உணர வைக்கும். இந்த நார்ச்சத்துகள் சரியான குடல் இயக்கத்திற்கும் உதவுகின்றன.

புரோட்டீன் மனித உடலுக்கு இன்றியமையாதது. ஏனெனில் இது உடல் செல்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது மற்றும் வளர்ச்சி மற்றும் பராமரிப்பில் உதவுகிறது. அவை தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குகின்றன. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கின்றன, எடையை பராமரிக்கின்றன மற்றும் பசியைக் குறைக்கின்றன. விலங்கு சார்ந்த உணவுகள் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகக் கூறப்படுகிறது.

தண்ணீர் மிக அவசியம்

உணவில் திரவமும் அடங்கும். குறிப்பாக ரசாயன பொருட்கள் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாத ஆரோக்கியமான திரவத்தை தான் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். தண்ணீருக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை. ஆனால் அது ஒரு நபரை முழுமையாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது பசியையும் உணவின் மீதான பசியையும் குறைக்கிறது.

சர்க்கரை கலந்த பானங்களை குடிப்பதால் உடல் எடை அதிகரிக்கிறது. பல ஆய்வுகள் சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்களை எடை இழப்புடன் தொடர்புபடுத்தியுள்ளன. ஒரு ஆய்வின்படி, சர்க்கரை-இனிப்பு பானங்களில், தினசரி 1 சேவையை மட்டும் குறைப்பதன் மூலம், 6 மாதங்களில் 1.1 பவுண்டுகள் (0.49 கிலோ) எடை இழப்பு மற்றும் 18 மாதங்களில் 1.4 பவுண்டுகள் (0.65 கிலோ) குறைகிறது. ஒரு ஆரோக்கியமான வயது வந்தவர் தினமும் 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

எண்ணெயை மிதமாக எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்

உணவு சமைப்பதற்கு எண்ணெய் கண்டிப்பாக தேவை. இது உணவுக்கு சுவையை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பல உடல் செயல்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் எண்ணெய் நுகர்வுக்கு ஒரு வரம்பு உள்ளது. அதிக எண்ணெய் நுகர்வு உடலுக்கு பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். இது பெரும்பாலும் இதயத்தை பாதிக்கிறது. இது செரிமான அமைப்புகளை பாதிக்கும் மற்றும் வயிற்று வலி, வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.