உங்க இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இந்த கசப்பு உணவுகளை சாப்பிட்டாலே போதுமாம்..!

பாகற்காய்

கரேலா அல்லது கசப்பு என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் கசப்பான பாகற்காய் ஆசியா, இந்தியா, தென் அமெரிக்கா, கிழக்கு ஆபிரிக்கா மற்றும் கரீபியன் நாடுகளில் நீரிழிவு நோயாளிகளால் பரவலாக நுகரப்படுகிறது. இது நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் ஹைப்போலிபிடெமிக் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது குளுக்கோஸ் அளவை நிர்வகிக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல் நீரிழிவு சிக்கல்களையும் தாமதப்படுத்தக்கூடும்.

கறிவேப்பிலை

கறிவேப்பிலை மற்றொரு கசப்பான உணவுப் பொருளாகும், இது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவான விகிதத்தில் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. ஒரு ஆய்வின்படி, 15-30 நாட்களுக்கு கறிவேப்பிலை சாப்பிட்டு வந்தால், உணவுக்கு பிந்தைய இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவும்.

கிரீன் டீ

கிரீன் டீயில் உள்ள கேடசின்கள் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதில் பெரும் பங்கு வகிக்கிறது. தேநீரை நீண்டகாலமாக உட்கொள்வது நீரிழிவு மற்றும் இன்சுலின் இன்சென்சிடிவிட்டி போன்ற கோளாறுகளை குறைக்க உதவும்.

விளாம்பழம்

பேல் என்றும் அழைக்கப்படும் விளாம்பழம் கணையத்தில் பாதுகாப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும், கணைய தீவு உயிரணுக்களில் ஸ்ட்ரெப்டோசோடோசின் காரணமாக ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்க உதவக்கூடும் என்றும் ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. கடுமையான நீரிழிவு நபர்களில் குளுக்கோஸ் அளவை உறுதிப்படுத்த 14 நாட்களுக்கு பழத்தின் வழக்கமான நிர்வாகம் உதவக்கூடும்.

முருங்கைக்காய்

இலைகள், பூக்கள், விதைகள் மற்றும் தண்டுகள் போன்ற முருங்கைக்காயின் அனைத்து பகுதிகளும் நீரிழிவு எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளன. உடலில் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதை உறுதி செய்யும் ஃபிளாவனாய்டுகள், பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் குர்செடின் போன்ற பாலிபினால்கள் இருப்பதால் இவை நடக்கிறது.

கற்றாழை

மூல கற்றாழை அமிலத்தன்மை வாய்ந்த மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் கிட்டத்தட்ட கசப்பானது. கற்றாழையானது முன்கூட்டியே மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளில் கிளைசெமிக் அளவை மேம்படுத்த உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.

விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய்

விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆரோக்கியமான பண்புகள் மற்றும் கசப்பான சுவை கொண்ட குறிப்பிட்ட பைட்டோ கெமிக்கல்களைக் கொண்டுள்ளது. எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு நுகர்வுக்குப் பிறகு மிகக் குறைந்த குளுக்கோஸ் உயர்வு ஏற்படுவதாக கூறப்படுகிறது.

வெந்தய விதைகள்

வெந்தயம் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு ஆய்வில் வெந்தயம் விதை தனியாக அல்லது மெட்ஃபோர்மின் போன்ற சில நீரிழிவு எதிர்ப்பு மருந்துகளுடன் இணைந்தால், அது குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை அதிக அளவில் குறைக்கும் என்று காட்டுகிறது.

அறுகீரை

அறுகீரை, ராக் சாலட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கீரையை ஒத்த ஒரு இலை பச்சை காய்கறி. காய்கறியில் உள்ள எத்தனால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆண்டிடியாபெடிக் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும் அவை குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும், ஹைப்பர் கிளைசீமியா மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பைத் தடுக்கவும் உதவும்.

கிரான்பெர்ரி

அதிக கொழுப்புள்ள உணவில் கிரான்பெர்ரி சேர்க்கப்படும் போது போஸ்ட்மீல் குளுக்கோஸ் உயர்வை நிர்வகிக்க உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. பழத்தின் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் இதற்குக் காரணம்.

டேன்டேலியன் கீரைகள்

டேன்டேலியன் கீரைகள் டேன்டேலியன் தாவரத்தின் இலைகளைக் குறிக்கின்றன. அவை அதன் பெரிய மஞ்சள் பிரகாசமான பூவுக்கு பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. டேன்டேலியன் நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படும் சக்திவாய்ந்த பயோஆக்டிவ் சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், டேன்டேலியன் கீரைகளின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கணையத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

எள் விதைகள்

எள் நுகர்வு என்பது நொதி மற்றும் நொன்சிமடிக் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிகரிப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த குறிப்பான்களின் குறைப்பு ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்க இது ஒரு செயல்பாட்டு உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

வெந்தயம் இலை

ஒரு ஆய்வின்படி, வெந்தயம் மற்றும் இலைகளின் நிர்வாகம் நீரிழிவு நோயாளிகளில் குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும். வெந்தயத்தில் பினோலிக் புரோந்தோசயனிடின்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகள் உள்ளன. அவை நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகளுக்கு காரணமாகின்றன.

மாதுளை தோல்

மாதுளையின் தோல்கள் கசப்பானவை ஆனால் பழத்தின் மிகவும் சத்தான பாகங்கள். அவை ஃபிளாவனாய்டுகள், டானின்கள், பினோலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் லிக்னான்கள் போன்ற ஏராளமான பாலிபினால்களைக் கொண்டுள்ளன. மாதுளை தோல் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கவும் நீரிழிவு நோயை நிர்வகிக்கவும் உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது.