1/2 கப் மைதாவும், அரிசி மாவும் இருந்தா 10 நிமிசத்தில் இந்த மைசூர் கார போண்டாவை செய்யுங்க...சூப்பரா இருக்கும்!

Mysore Kara Bonda Recipe in Tamil: மாலை வேளையில் ஸ்கூல் முடிந்து வீட்டிற்கு பசியுடன் வரும் குழந்தைகளுக்கு காபி, டீ குடிக்க கொடுக்கும் போது, அவர்களுக்கு நன்கு மொறுமொறுவென்றும் சூடாகவும் ஒரு ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க நினைக்கிறீர்களா? அதற்கு ரொம்ப சிரமப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

உங்கள் வீட்டில் அரை கப் மைதாவும் இருந்தால், கால் கப் அரிசி மாவும் இருந்தால் சாதாரண போண்டா அல்ல மைசூர் ஸ்பெஷல் கார போண்டாவே செய்யலாம். இந்த ஸ்பெஷல் மைசூர் கார போண்டா செய்வதற்கு மிகவும் சுலபமாக இருப்பதோடு, குழந்தைகள் கேட்டு விரும்பி சாப்பிடக்கூடியவாறு இருக்கும்.

உங்களுக்கு மைசூர் ஸ்பெஷல் கார போண்டாவை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? கீழே மைசூர் கார போண்டா ரெசிபியின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

- ¾ கப் மைதா
- ¼ கப் அரிசி மாவு
- 2 பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
- 1 டீஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி
- 1 ஸ்பூன் சீரகம்
- தேவையான அளவு உப்பு
- 1 பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 கொத்து பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை
- ¼ கப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி
- ½ கப் தயிர்
- ½ ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- மாவு பிசைய ½ கப் தண்ணீர்
- தேவையான அளவு எண்ணெய்

செய்முறை:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மைதா மாவு மற்றும் அரிசி மாவை நன்றாக கலக்கவும். இதில் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சீரகம், உப்பு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும். பிறகு தயிரை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

- கலவையில் பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்க்கவும், பின்னர் மாவு கெட்டியான பதத்திற்கு வரும் வரை படிப்படியாக தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

- கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, போண்டாக்களை வறுக்க அதன் தயார்நிலையை சோதிக்கவும். சூடானதும், மாவை சிறிய உருண்டைகளை எடுத்து மெதுவாக எண்ணெயில் போடவும்.

- உங்கள் உள்ளங்கையை ஈரப்படுத்தவும், பின்னர் மாவை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி மெதுவாக எண்ணெயில் விடவும்.

- போண்டா சீராக வறுபடுவதை உறுதிசெய்ய, போண்டாக்களை மிதமான தீயில் வறுக்கக்கவும், அவற்றை அவ்வப்போது மெதுவாக திருப்பவும்.

- எண்ணெயில் இருந்து பொரித்த போண்டாக்களை அகற்றி, அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு டிஷ்யூ பேப்பரால் மூடப்பட்ட ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

- சுவையான மைசூர் கார போண்டா தயார். இதை தேங்காய் சட்னி, கார சட்னியுடன் சூடாக சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும்.