உங்களை ஆரோக்கியமாக்கும் 10 கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள்!

அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் எவ்வாறு உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகின்றன என்பது பற்றி கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

By Lakshmi

Published: Tuesday, May 9, 2017, 9:10 [IST]

உடல் பருமனை கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் அதிகரிக்கும் என குற்றம் சாட்டப்படுகின்றன. ஆனால் உண்மையில் அனைத்து கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதில்லை.

பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சர்க்கரை அதிகம் நிறைந்த உணவுகள் கட்டாயமாக நல்ல பலன்களை தராது.

இது கார்போஹைட்ரேட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் முழுமையான ஃபைபர் நிறைந்த உணவிற்கும் பொருந்தாது.

குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் சிலருக்கு நன்மை பயக்கும் என்றாலும், அனைத்து உயர்-கார் உணவுகளும் "மோசமானவை" என்று அர்த்தமல்ல.

இங்கு 10 உயர் கார்பன் உணவுகள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியம் தருபவை.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்

ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் மிக ஆரோக்கியமான முழு தானிய உணவு ஆகும். அவை பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் பெரிய ஆதாரமாக இருக்கின்றன.

ஓட்ஸ் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் உட்பட பல பயனுள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. ஓட்ஸ் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு அளவுகளை குறைக்க பயன்படுகிறது.

வாழைப்பழம்

இது உலக அளவில் அனைவரும் அறிந்த ஒரு அற்புதமான உணவாகும்.

வாழைப்பழத்தில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவும். வாழைப்பழங்கள் ஸ்டார்ச் மற்றும் பெக்டின் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன.

சக்கரைவள்ளிக் கிழங்கு

சக்கரைவள்ளிக் கிழங்கு ஒரு ருசியான, சத்தான கிழங்கு ஆகும்.

சக்கரைவள்ளிக் கிழங்கு வைட்டமின் ஏ (beta-carotene), மற்றும் அத்துடன் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

பீட்ரூட்

பீட்ரூட்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகளை கொண்டுள்ளன. அவைகள் அதிக அளவிலான கனிம நைட்ரேட்டைக் கொண்டுள்ளன.

இது ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும் மற்றும் உடல் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

ஆரஞ்ச்

ஆரஞ்சுகள் ஃபைபர் சத்துக்கு ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளன. அவை மிக அதிக அளவில் வைட்டமின் சி மற்றும் தாவர கலவைகளை கொண்டுள்ளன.

ஆரஞ்சு இதய ஆரோக்கியத்திற்கான நன்மைகள் மற்றும் இரத்த சோகை தடுக்க உதவுகிறது.

புளூ ஃபேரீஸ் (Blueberries)

புளூ ஃபேரீஸ் நம்பமுடியாத அளவுக்கு சுவையானவை.

புளூ ஃபேரீஸ்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. இவை பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. மேலும் விஷத்தன்மை தரும் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கின்றன.

கிரேப்புரூட் (Grapefruit)

கிரேப்புரூட் ஒரு இனிப்பு, கசப்பான மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்ட சிட்ரஸ் பழம்.

கிரேப்புரூட்டில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர கலவைகள் உள்ளன. இது எடை குறைப்புக்கு உதவுவதோடு, பல உடல் நலன்களை வழங்குகின்றன.

ஆப்பிள்

ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிப்பு சுவை மற்றும் தனித்துவம் கொண்ட ஒரு பிரபலமான பழம். இவை பல நிறங்கள் மற்றும் அளவுகளில் கிடைக்கின்றன.

ஆப்பிள்களில் வைட்டமின் சி, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் தாவர கலவைகளை ஒரு கண்ணியமான அளவு உள்ளது.

ஆப்பிள் சாப்பிடுவதால் இரத்த சர்க்கரை அளவு கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தலாம். மேலும் இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கலாம்.

கிட்னி பீன்ஸ் (Kidney Beans)

கிட்னி பீன்ஸ் என்பது பொதுவான பீன் வகையாகும்.

கிட்னி பீன்ஸ் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருக்கின்றது. சமைக்கப்பட்ட கிட்னி பீன்ஸ் புரதத்தின் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாகவும் பல ஆரோக்கிய நலன்களையும் கொண்டுள்ளது.

சுண்டல்

சுண்டலில் அதிக அளவு தாவர புரதம் காணப்படுகிறது. மேலும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்கள் உள்ளன.

சுண்டல் சாப்பிடுவது இதயம் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும், புற்றுநோயை தடுக்கவும் காரணமாக உள்ளது.