இந்த சத்து நிறைந்த உணவுகள தினமும் சாப்பிட்டீங்கனா...உங்க நோயெதிர்ப்பு சக்தி பலமடங்கு அதிகரிக்குமாம்!

தயிர்

தயிர் வைட்டமின் பி 12 இன் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. ஏனெனில் இது பொருட்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. ஆய்வுகளின்படி, தயிர் உட்கொள்வது வைட்டமின் பி 12 அளவை மேம்படுத்த உதவுவதோடு குடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

சால்மன் மீன்

இது இயற்கையாகவே ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது. சால்மன் வைட்டமின் பி 12 இன் நல்ல மூலமாகும். இது இதயம், எலும்புகள், மூளை மற்றும் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு சிறந்தது.

முட்டைகள்

முட்டைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகளாகும். அவை புரதம் / அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தவை மட்டுமல்ல, வைட்டமின் பி 12 இன் நல்ல மூலமாகவும். குறிப்பாக முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உருவாக்குகின்றன. வைட்டமின் பி12 அளவை மேம்படுத்த நீங்கள் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், முழு முட்டையையும் சாப்பிட வேண்டும்.

வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகள்

நீங்கள் சைவ உணவு உண்பவராக இருந்து, இயற்கையாகவே வைட்டமின் பி12 அளவை அதிகரிக்க விரும்பினால், டோஃபு, தானியங்கள், பால், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் போன்ற வைட்டமின் பி12 நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த உணவுகளில் வைட்டமின் பி12 சத்துக்கள் சேர்க்கப்பட்டு அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன. அதனால் அவை செறிவூட்டப்பட்ட உணவுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

மெலிந்த இறைச்சி

பெரும்பாலான விலங்குகள் சார்ந்த உணவுகளில் வைட்டமின் பி12 நிறைந்துள்ளது. முட்டை கோழியைப் போலவே வைட்டமின் பி12 இன் நல்ல மூலமாகும். கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக்கின் டிஜிட்டல் தளத்தில் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, மட்டி, வான்கோழி, கோழி போன்ற ஒல்லியான இறைச்சியை சாப்பிடுவதால் வைட்டமின் பி12 அளவை இயற்கையாகவே மேம்படுத்த முடியும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

பால்

பால் மற்றும் (சில) பால் அல்லாத பிராண்டுகள் வைட்டமின் பி12 உடன் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன. பாதாம், சோயா, ஓட்ஸ் அல்லது முந்திரி போன்ற இயற்கையான பாலை நீங்கள் பால் பொருட்களுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், வைட்டமின் பி12 க்கான ஊட்டச்சத்துக்காக எடுத்த்துக்கொள்ளலாம்.

தானியங்கள்

தினசரி பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்களை சாப்பிடுவது வைட்டமின் பி 12 செறிவுகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. ஆய்வில் உண்மையில், பங்கேற்பாளர்கள் 14 வாரங்களுக்கு தினமும் 4.8 mcg (200% DV) வைட்டமின் B12 கொண்ட 1 கப் (240 mL) செறிவூட்டப்பட்ட தானியங்களை சாப்பிட்டபோது, அவர்களின் B12 அளவுகள் கணிசமாக அதிகரித்ததாக தெரிவிக்கிறது.