இந்தவகை வாழைப்பழம் சாப்பிடுவது ஆபத்தைத்தான் ஏற்படுத்துமாம்? எந்தவகை பழம் சாப்பிடணும் தெரியுமா?

அதிகம் பழுத்த வாழைப்பழம்

பழுப்பு நிற வாழைப்பழங்கள் உங்கள் எடை இழப்பிற்கு மோசமானது. பழுப்பு நிற புள்ளிகளைக் கொண்ட அதிகப்படியான வாழைப்பழங்கள் மிக மோசமானவை என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. வாழைப்பழங்கள் பழுக்கும்போது, ​​நன்மை பயக்கும் மாவுச்சத்துக்கள் உடைந்து சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகின்றன. அதிகப்படியான நடுத்தர அளவிலான வாழைப்பழத்தில் 17.4 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது, அதே அளவு மஞ்சள் வாழைப்பழத்தில் வெறும் 14.4 கிராம் சர்க்கரை உள்ளது. இதன் பொருள் பழுத்த வாழைப்பழங்களில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சர்க்கரையின் 3 கிராம் உயர்வு உள்ளது.

சர்க்கரை அளவு

புள்ளிகள் இருக்கும் பழுப்பு வாழைப்பழத்தில் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் ஒரு சிக்கலான கார்பாக இருக்கும் வாழைப்பழத்தில் உள்ள ஸ்டார்ச் இயற்கையாகவே காலப்போக்கில் எளிய சர்க்கரையாக உடைகிறது. ஒரு மஞ்சள் வாழைப்பழத்தில் 6.35 கிராம் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது அதிகப்படியான வாழைப்பழங்களில் 0.45 கிராம் வரை குறைகிறது. அதிகம் பழுத்த வாழைப்பழங்களில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது. பழுத்த வாழைப்பழங்களில் 1.9 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது, மஞ்சள் வாழைப்பழத்தில் 3.1 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது, இது மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள் செரிமானத்திற்கு சிறந்ததாக மாற்றுகிறது.

ஆராய்ச்சி முடிவுகள்

ஜர்னல் நீரிழிவு மருத்துவத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகம் பழுக்காத வாழைப்பழங்களை உட்கொண்டபோது அவர்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு மிதமாக இருந்தது மாறாக அதிகம் பழுத்த வாழைப்பழங்களை சாப்பிட்டபோது சர்க்கரை அளவு அதிகரித்தது. இறுதியாக அதிகம் பழுத்த வாழைப்பழங்களின் நுண்ணூட்டச்சத்து அளவுகளும் குறைகின்றன.

மஞ்சள் வாழைப்பழங்கள்- ஒரு நல்ல தேர்வு

ஒரு நல்ல மஞ்சள் வாழைப்பழம் உங்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம். ஒரு முழுமையான பழுத்த மஞ்சள் வாழைப்பழம் சாப்பிட மிகவும் நல்லது. நீங்கள் ஒரு மஞ்சள் வாழைப்பழத்தை உட்கொள்ளும்போது வாழைப்பழத்தின் அனைத்து நன்மைகளையும் அறுவடை செய்கிறீர்கள்.

பச்சை வாழைப்பழம் - எடை குறைக்க சிறந்தவை

பச்சை வாழைப்பழங்கள் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிக எதிர்ப்பு மாவுச்சத்துக்காக அறியப்படுகின்றன. எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் செரிமானத்திற்கு நல்லது, ஏனெனில் இது வயிற்று நொதிகளால் உடைக்கப்படாது, இதனால் உங்கள் நிறைவை அதிக நேரம் வைத்திருக்கும். உங்கள் காலை உணவில் பச்சை வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கலாம், வாழை மாவைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பச்சை வாழை சப்ஜி செய்யலாம்.

எடை இழப்பு

எடை இழப்பு பற்றிப் பேசும்போது, பச்சை வாழைப்பழங்களின் எதிர்ப்பு ஸ்டார்ச் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் நீங்கள் கூடுதல் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால் அவை உங்கள் சிறந்த தேர்வாக மாறும். இருப்பினும், அவை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது கொஞ்சம் கடினம், எனவே மஞ்சள் வாழைப்பழம் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அதிகம் பழுத்த வாழைப்பழங்களில் சர்க்கரை அதிகம் ஆனால் குறைந்த செரிமான உணவுகளான வேர்க்கடலை வெண்ணெய், கொட்டைகள், முழு தானிய ரொட்டி, ஓட்ஸ் போன்றவற்றை இணைப்பதன் மூலம் அவை மேலும் ஆரோக்கியமாக மாறும்.