பால் குடிப்பவர்களால் எடையை குறைக்க முடியாதா? ஆய்வு சொல்லும் அதிர்ச்சி முடிவுகள் என்ன தெரியுமா?

எடை இழப்புக்கு பால் நல்லதல்ல என்று மக்கள் ஏன் நினைக்கிறார்கள்?

பாலில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது மற்றும் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, எடை இழப்பு என்று வரும்போது இவை புறக்கணிக்க முடியாத இரண்டு காரணிகள். 250 மில்லி முழு பாலில் (1 கப்) கிட்டத்தட்ட 5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 152 கலோரிகள் உள்ளன. குறிப்பாக குறைந்த கலோரி உணவில் உள்ளவர்கள், ஒரு நாளில் குறைந்த கலோரிகளை உட்கொள்வதற்காக பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்களைத் தங்கள் உணவில் தவிர்க்கவும்.

கால்சியம்

கால்சியம், எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்குவதைத் தவிர, எடையைக் குறைக்கவும் உதவும். சில ஆய்வுகளின்படி, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி உள்ளடக்கம் உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது.

பசியைக் கட்டுப்படுத்தும்

பால் பெப்டைட் ஒய்ஒய் (PYY) எனப்படும் பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் ஹார்மோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும். ஒரு கப் முழு பாலில் 8.14 கிராம் புரதம் உள்ளது. புரத உட்கொள்ளல் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, திருப்தியுணர்வை அதிகரிக்கிறது, தொப்பை கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

பால் எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்குமா?

இதற்கான பதில் இல்லை என்பதுதான். பால் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்காது, உண்மையில், அது சிலவற்றை இழக்க உதவும். பால் ஆரோக்கியமானது மற்றும் உயர்தர புரதத்தின் மூலமாகும், இது தசையை உருவாக்குவதற்கும் தசை வளர்ச்சிக்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். இதில் துத்தநாகம், மெக்னீசியம், கால்சியம், வைட்டமின் பி12 மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற சத்துக்கள் நியாயமான அளவில் உள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உங்கள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும். 250 மில்லி பாலில் 8 கிராம் புரதம் மற்றும் 125 மி.கி கால்சியம் உள்ளது. எனவே டயட்டில் இருந்தாலும் தினமும் குறைந்த அளவில் பால் உட்கொள்வதால் எந்த பாதிப்பும் இல்லை.

ஆய்வு என்ன சொல்கிறது?

2004 இல் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள், பால் பொருட்களைத் தவிர்பவர்களை விட தினமும் மூன்று முறை பால் பொருட்களை சாப்பிடும்போது அதிக எடையைக் குறைத்துள்ளனர். பால் பொருட்கள் அதிகம் உள்ள உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் அவற்றை இழந்த பிறகு தங்கள் எடையை சிறப்பாக நிர்வகிக்க முடியும் என்றும் அவர்கள் குறைவான இடுப்பு சுற்றளவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மேலும், கால்சியத்தை உட்கொள்வது உடல் பருமன், வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி, வகை -2 நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கும்.

பால் குடிக்கலாமா? கூடாதா?

நீங்கள் எடையைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் உணவில் இருந்து பால் மற்றும் பால் சார்ந்த பொருட்களைக் குறைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பால் ஒரு சீரான உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும், மேலும் தினமும் ஒரு கப் பால் அல்லது 250 மில்லி பால் குடிப்பது உங்களை உற்சாகமாக வைத்திருக்க உதவும். உங்கள் வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகு புரோட்டீன் ஷேக்கை எடுத்துக் கொண்டால், அதை பாலில் சேர்க்கவும். நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருந்தால், நீங்கள் பாலை தவிர்க்க வேண்டும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், சோயா மற்றும் நட் பால் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான பால் பொருட்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.