Just In
- 6 hrs ago வரப்போகிற சூரிய கிரகணம் இந்த 4 ராசிக்காரங்களுக்கு பெரிய துரதிர்ஷ்டத்தை தரப்போகுதாம்..ரொம்ப ஜாக்கிரதையா இருங்க!
- 7 hrs ago உங்க சிறுநீரகம் பாதுகாப்பா இருக்கணுமா? நிபுணர்கள் சொல்லும் இந்த சூப்பர்புட்களில் ஒன்றை தினமும் சாப்பிடுங்க...!
- 10 hrs ago முட்டை வாங்க போறீங்களா? இப்படி பார்த்து வாங்குங்க... இல்லனா பல ஆபத்துக்களை சந்திக்க வேண்டியிருக்கும்...!
- 11 hrs ago 1000 ஆண்டுகளுக்கு முன் ஒரே இரவில் சர்ஜிக்கல் தாக்குதல் நடத்தி ஒரு நாட்டையே வென்ற தமிழ் அரசர்... யார் தெரியுமா?
Don't Miss
- Finance திருமணமான இந்துக்கள் கூடுதலாக வரி சேமிப்பதற்கான வழிமுறைகள் – ஜெரோதா CEO சொன்ன ஐடியா..!
- Automobiles அந்த தப்பை மட்டும் பண்ணிடாதீங்க.. ஆடி, பென்ஸ், போர்ஷேனு எல்லா காரையும் வாரி சுருட்டி போட்டு போயிட்டாங்க போலீஸ்
- News பொத்தென விழுந்த மேற்கூரை.. 3 பேரை அமுக்கி கொன்ற சென்னை பப் விபத்து பற்றி காவல்துறை விளக்கம்
- Sports ரிஷப் பண்ட்க்கு 2 முறையும் லக் இல்ல.. தொடர்ந்து 2வது வெற்றியை பெற்ற ராஜஸ்தான்.. ரியான்,ஆவேஷ் அபாரம்
- Movies Cooku with comali 5: புது கோமாளிகளுடன் களமிறங்கும் குக் வித் கோமாளி 5 -ஆங்கர் ரக்ஷன் சம்பளம் இவ்வளவா
- Education யுபிஎஸ்சி ஐஎஃப்எஸ் தேர்வு நேர்காணல் தேதி அறிவிப்பு
- Travel டைட்டானிக் கப்பல் மூழ்கி இருக்கலாம் – ஆனால் அதைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் மறையாது!
- Technology குறைஞ்சது 4 -5 நாள் ஆகும்.. கடைசி நேரத்துல அலையாதீங்க.. Voter ID-க்கான முக்கிய வேலை.. உடனே செஞ்சிடுங்க!
தம் ஆலு மசாலா
தேவையான பொருட்கள்
சின்ன
உருளைக்கிழங்கு
-
கால்
கிலோ
பெரியவெங்காயம்
–
2
தக்காளி-1
இஞ்சி
பூண்டு
விழுது
-
3
டீ
ஸ்பூன்
தனியா
தூள்-
2
ஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்-
அரை
ஸ்பூன்
ஆலு
மசாலா
பவுடர்-
2
ஸ்பூன்
தயிர்-4
ஸ்பூன்
உப்பு-தேவைக்கு
எண்ணெய்-
2
மேசை
கரண்டி
கொத்தமல்லி-சிறிதளவு
ஆலு மசாலா செய்முறை
உருளைக்கிழங்கை நன்றாக கழுவி முழுதாக வேக வைத்து தோலுரித்துக்கொள்ளவும். வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்
வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். தக்காளி சேர்த்து குழைய வதக்கவும். இத்துடன் தனியா தூள், மிளகாய் தூள், ஆலு மசாலா பவுடர்,உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
தயிர் சேர்த்து என்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். இந்த மசாலா உடன் உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து மசாலா ஒட்டும் வரை பிரட்டவும். அடுப்பினை சிம்மில் வைத்து சுருள விடவும். அடுப்பை நிறுத்திவிட்டு உருளைக்கிழங்கின் மீது நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவவும். தம் ஆலு மசாலா தயார்.
தயிர் சாதத்திற்கு ஏற்ற சைடு டிஸ், சப்பாத்தி, பூரிக்கும் தொட்டுக்கொள்ளலாம்.