Just In
- 1 hr ago ஹிட்லரின் ஆட்சியில் செய்யப்பட்ட மகத்தான சாதனைகள்... ஹிட்லருக்கே தெரியாம இவ்வளவு நல்லது பண்ணிருக்காரா?
- 2 hrs ago உடம்பில் தேங்கியுள்ள கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கணுமா? இந்த காய்கறிகளை அடிக்கடி சாப்பிடுங்க..
- 2 hrs ago இந்த 4 ராசிக்காரங்க கண்ண மூடிக்கிட்டு காதலில் விழுந்துருவாங்களாம்... ரொமான்ஸ்ல இவங்கள அடிச்சுக்க ஆளே இல்ல...!
- 4 hrs ago சாணக்கிய நீதி படி திருமணமானமானவர்கள் கள்ளக்காதலை நோக்கி நகர இந்த 5 விஷயங்கள்தான் காரணமாம்...!
Don't Miss
- Movies அய்யய்யோ பிரபல ஹீரோவுக்கு அமெரிக்காவில் விபத்து.. நல்ல காயமாம்.. கன்ஃபார்ம் செய்த டீம்
- News விவாதத்தை கிளப்பும் கெஜ்ரிவால் கைது விவகாரம்? உள்ளே வரும் சர்வதேச நாடுகள்.. என்ன தான் நடக்கிறது!
- Sports IPL 2024 : ஐயயோ.. அவ்வளவு கண்டிப்புடன் இருக்க மாட்டேன்.. என்னை மாதிரி தான் ருதுராஜும்.. தோனி பகிர்வு
- Finance மாலத்தீவுக்கு 1500 டன் லிட்டர் தண்ணீரை அனுப்பிய சீனா.. அதுவும் திபெத்தில் இருந்து ஸ்பெஷல் டெலிவரி..!!
- Automobiles அரபு நாடுகளின் பொழப்பில் மண்ணை அள்ளி போட்ட டாடா... ஒட்டுமொத்த உலகமும் இந்தியாவை உத்து பாக்குது...
- Technology மீண்டும் மீண்டுமா.. 50MP கேமரா.. 100W சார்ஜிங்.. புதிய போனை கொண்டுவரும் OnePlus.. எந்த மாடல்?
- Education ஆஸ்திரேலியாவில் உயர்கல்வி பயில இந்திய மாணவர்கள் விரும்புவது ஏன்?
- Travel புதுச்சேரியில இப்படி ஒரு விஷயமா – ஒரே படகு சவாரியில 8 விதமான கடற்கரைகளுக்கு க்ரூஸ் சுற்றுலா!
ஊளி மீன் ப்ரை
தேவையான பொருட்கள்:
ஊளி மீன் - அரை கிலோ
மஞ்சள் தூள் - கால் டீ ஸ்பூன்
சோம்புத் தூள் - ஒரு டீ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 2 டீ ஸ்பூன்
இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டீ ஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் அரைத்த விழுது - 2 டீ ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 2 டீ ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
மீன் ப்ரை செய்முறை
மீனை நன்றாக சுத்தம் செய்து வட்ட வடிவில் வெட்டி வைக்கவும். அகலமான பாத்திரத்தில் மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், உப்பு, சின்ன வெங்காயம் அரைத்த விழுது, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவைகளை நன்றாக பேஸ்ட் போல கலக்கி கொள்ளவும். இந்த கலவையை வெட்டி வைத்துள்ள மீன் துண்டுகளின் மீது நன்றாக படுமாறு தடவி ஒரு மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
பிறகு தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு சூடு வந்ததும் மீன் துண்டுகளை போட்டு பொரிக்கவும். சுவையான மீன் ப்ரை ரெடி. குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.