பிட்சா பாக்ஸ்களில் இந்த சிறிய ஓட்டை எதற்கு தரப்பட்டுள்ளன என தெரியுமா?

காற்றோட்டம்

பிட்சா பாக்ஸ்களில் அந்த சிறிய ஓட்டைகள் தரப்பட்டுள்ளதற்கான முதல் காரணம், காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக தான். இந்த ஓட்டை இல்லை எனில், சூடான காற்று உள்ளேயே சுழன்று, பிட்சாவை சொதசொதவென்று ஆக்கிவிடும்.

சுவை!

இப்படி காற்று புகாமல் இருந்து, பிட்சாவில் இருந்து வெளிவரும் சூடான காற்று அந்த பெட்டிக்குள்ளேயே இருந்தால் அதன் உண்மை சுவை மாறிவிடும், உண்பதற்கு நன்றாக இருக்காது என்பதற்காக பிட்சா பாக்ஸின் அனைத்து சைடுகளிலும் ஓட்டைகள் இருக்கும்படி தயாரிக்கிறார்கள்.

சூடு!

பிட்சா டெலிவரிக்கு எடுத்து செல்லும் போது வெப்பமாகவும் இருக்கலாம், குளிராகவும் இருக்கலாம். இந்த இரண்டு நிலைகளிலும் பிட்சாவின் சூட்டை சமநிலையில் வைத்துக் கொள்ளவும் பிட்சா பாக்ஸில் இருக்கும் இந்த ஓட்டைகள் பயன்படுகின்றன.

தாய்மை கேடு!

இப்படி பிட்சா பாக்ஸில் ஓட்டைகள் இருப்பதற்கு மற்றுமொரு காரணமாக கூறப்படுவது, உணவு தூய்மை கேடு ஆகிவிட கூடாது என்பதற்காக.

ஓட்டைகள் இல்லையெனில், காற்று அதே பெட்டிக்குள் இருந்து உணவின் உண்மை நிலையை சீர்குலைய செய்துவிடும். இதை தவிர்க்கவே இப்படி பெட்டிகளில் ஓட்டைகளுடன் தயாரிக்கிறார்கள்.