அடிக்கடி சிக்கன் சாப்பிடுபவரா நீங்கள்? அப்ப உங்களுக்கு இந்த ஆபத்துகள் காத்திருக்காம்... ஜாக்கிரதை...!

அதிகளவு புரோட்டின்

உங்கள் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் சுமார் 10 முதல் 35 சதவீதம் புரதத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான புரதத்தை உண்பதால், உங்கள் உடல் அதை கொழுப்பாக சேமித்து வைக்கிறது. இதன் பொருள் உங்கள் எடை அதிகரிப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் உயர் இரத்த கொழுப்பு அளவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பெரிய கோழி இறைச்சியை சாப்பிடுவது உங்கள் புரத உட்கொள்ளலில் பெரும்பகுதிக்கு பங்களிக்கும், எனவே கவனமாக இருங்கள்.

இதய நோய்க்கான பெரிய ஆபத்து

கோழிக்கறி அதிகம் சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இது இருதய நோயுடன் தொடர்புடையது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. இந்த வழியில், புரதம் நிறைந்த கோழி மற்றும் பிற பொருட்களை சாப்பிடுவது மறைமுகமாக இருதய பிரச்சினைகள் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, இது மரணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய உடல்நலப் பிரச்சினைகளாகும்.

எடையை பராமரிப்பதில் சிக்கல்

கோழி போன்ற விலங்கு சார்ந்த புரதத்தை அதிகமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிப்பதை கடினமாக்கும். பல அறிக்கைகளின்படி, சைவ உணவு உண்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, தினசரி அடிப்படையில் கோழி இறைச்சியை உட்கொள்பவர்கள் அதிக பிஎம்ஐ கொண்டுள்ளனர்.

உணவு விஷமாக அதிக வாய்ப்பு

சிக்கனை சமைப்பது எப்போதுமே சவாலான ஒன்றாகும். நீங்கள் இறைச்சியை முழுவதுமாக சமைக்கவில்லை என்றால் அல்லது உங்கள் காய்கறிகள் பச்சை கோழியுடன் சேர்க்கப்பட்டால், உங்கள் உணவை சால்மோனெல்லா அல்லது கேம்பிலோபாக்டருக்கு வெளிப்படுத்தலாம். இந்த பாக்டீரியாக்கள் மனித உடலில் அவற்றின் மோசமான விளைவுகளுக்கு பெயர் பெற்றவை, ஏனெனில் அவை கடுமையான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். முதியவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் போன்ற பாதிக்கப்படக் கூடியவர்கள் இதனை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.

ஆண்டிபயாடிக் எதிர்ப்பின் அதிக வாய்ப்பு

கோழிப்பண்ணையாளர்கள் தங்கள் கால்நடைகளுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை கட்டாயப்படுத்துவது பொதுவான நடைமுறை. இந்த கோழியை சாப்பிடுவதன் மூலம், மனிதர்கள் இந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எதிர்க்க முடியும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு தொற்றுநோயைக் கையாளும் போது இது மிகவும் உண்மையான ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நீங்கள் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளை எடுக்க வேண்டும். இதனால்

மருந்துகள் சரியாக வேலை செய்யாமல் போக வாய்ப்பு உள்ளது.

கொழுப்பை அதிகரிக்கும்

சரியான முறையில் கோழியை உட்கொள்வது உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்காது. இது நீங்கள் அதை எப்படி உட்கொள்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் வறுத்த கோழியை வழக்கமாக உட்கொள்பவராக இருந்தால், உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கும் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. உண்மையில், அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சிவப்பு இறைச்சியைப் போலவே வெள்ளை இறைச்சி கோழி கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறிந்துள்ளது. உங்கள் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, வறுக்கப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது க்ரில் சிக்கனை சாப்பிடுவது சிறந்தது.

அதிக வெப்பமான உணவு

கோழி அதிக வெப்பமான உணவாக கருதப்படுகிறது. இது உங்கள் உடலின் ஒட்டுமொத்த வெப்பநிலையை அதிகரிக்கலாம், எளிமையான சொற்களில், இது உடலில் 'வெப்பத்தை' ஏற்படுத்தும். இதன் காரணமாக, சிலருக்கு மூக்கு ஒழுகுதல் ஏற்படலாம், குறிப்பாக கோடை காலத்தில். தினமும் கோழிக்கறி சாப்பிடுவதால் இது போன்ற சூழ்நிலைகள் ஏற்படலாம். தொடர்ந்து கோழிக்கறி சாப்பிட்ட பிறகு மூக்கில் ரத்தம் கொட்டினால், சில நாட்கள் இடைவெளிக்குப் பிறகு சாப்பிடுவது நல்லது.