Just In
- 5 min ago குரு பகவானால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன தெரியுமா?
- 46 min ago மனித இரத்தத்தை விரும்பி சுவைக்கும் ஆபத்தான பாக்டீரியா: ஆய்வில் தெரியவந்துள்ள அதிர்ச்சியளிக்கும் செய்தி...!
- 2 hrs ago சுக்கிரனின் நட்சத்திர பெயர்ச்சி: ஏப்ரல் 25 முதல் அடுத்த 10 நாட்கள் இந்த 3 ராசிக்கு அதிர்ஷ்டமா இருக்கப் போகுது.
- 2 hrs ago வீட்டில் பல்லி இருப்பது நல்லதா? கெட்டதா? ஜோதிடம் சொல்வது என்ன?
Don't Miss
- News வடஇந்தியாவில் 13 மாநிலங்களில் பாஜகவிற்கு சிக்கல்.. ஆக்சிஸ் மை இந்தியா இயக்குனர் சொன்ன தகவல்!
- Technology எகிறியது மவுசு.. ரூ.5000 டிஸ்கவுண்ட் உடன்.. மீண்டும் விற்பனைக்கு வந்த Motorola போன்.. என்ன மாடல்?
- Movies இமான் வருவதற்குள்.. இன்னைக்கும் சிவகார்த்திகேயனை விடாமல் விரட்டிய ப்ளூ சட்டை மாறன்!
- Finance வைப்பு நிதிக்கு அதிக வட்டி கொடுக்கும் வங்கி எது..? முதலீடு செய்ய இதுதான் சான்ஸ்!
- Automobiles இந்திய நிறுவனம் தயாரிச்ச வண்டியா இது? முழுக்க முழுக்க மின்சாரத்தில் இயங்கும்! ஹல்க்கைவிட அதிக எடையை சுமக்கும்!
- Sports "மும்பை சூப்பர் கிங்ஸ்"னு பேரை மாத்திக்கலாம்.. சென்னை சூப்பர் கிங்ஸ் அணியில் மும்பை ஆக்கிரமிப்பு
- Travel பாவனி ஆற்றின் நடுவே 700 ஆண்டுகளாக மூழ்கியிருக்கும் கோட்டை – இன்னும் 2 மாதங்களுக்கு பொதுமக்கள் செல்லலாம்!
- Education பிளஸ்-2 படித்திருந்தால் போதும்...மத்தியஅரசு வேலை தயார்..!!
கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சினை உள்ளவர்கள் 'இந்த' உணவுகள சாப்பிட்டா மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாம்! உஷார்!
அதிக கொலஸ்ட்ரால் காரணமாக இதயம் தொடர்பான சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க ஒருவர் சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும்.
உங்கள் உணவு முறை சரியாக இருந்தால், நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. இருப்பினும், சில சமயங்களில் ஒரு சில உணவுப் பொருட்களின் சுவையை தவிர்க்க முடியாமல், அதை அதிகமாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். உணவின் பக்கவிளைவுகள் தெரியாமல் முழுமையாக அறிந்து கொள்ளாமல் நாம் வெளிப்படையான தவறுகளைச் செய்கிறோம். இதனால் உடல்நலச் சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தில் நம்மை நாமே வைத்துக் கொள்கிறோம். மோசமான உணவுப்பழக்கத்துடன் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ள இத்தகைய உடல்நலச் சிக்கல்களில் ஒன்று அதிக கொலஸ்ட்ரால் ஆகும். கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
உலகளவில், இஸ்கிமிக் இதய நோய்களில் மூன்றில் ஒரு பங்கு அதிக கொலஸ்ட்ரால் காரணமாக ஏற்படுகிறது என்று உலக சுகாதார அமைப்பு (டபுள்யு எச் ஓ) கூறுகிறது. மேலும் மொத்த கொழுப்பின் அதிகரிப்பு வளர்ந்த மற்றும் வளரும் நாடுகளில் இஸ்கிமிக் ஆபத்து காரணியாக நோய் சுமைக்கு ஒரு முக்கிய காரணம் என்று கூறுகிறது. எந்தெந்த உணவால் உங்க கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கிறது என்பதையும் தவறான உணவு தேர்வு அதிக கொலஸ்ட்ராலுடன் தொடர்புடையது என்றும் இக்கட்டுரையில் காணலாம்.
ஆய்வு
2008 ஆம் ஆண்டில், பெரியவர்களிடையே அதிகரித்த மொத்த கொழுப்பின் உலகளாவிய பரவலானது 39% ஆக இருந்தது (ஆண்களுக்கு 37% மற்றும் பெண்களுக்கு 40%). அதிக கொலஸ்ட்ரால் காரணமாக இதயம் தொடர்பான சிக்கல்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்க ஒருவர் சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்வதை நிறுத்த வேண்டும். வறுத்த உணவு, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுத்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
சிவப்பு இறைச்சி
சிவப்பு இறைச்சி எப்பொழுதும் கொலஸ்ட்ராலை அதிகரிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது. அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ளவர்கள், சிவப்பு இறைச்சி சாப்பிடுவதை தவிர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டு இறைச்சி பொதுவாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்தவை. பர்கர், விலா எலும்புகள், பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் மற்றும் ரோஸ்ட் போன்ற இறைச்சியில் அதிக கொழுப்பு உள்ளது. நீங்கள் இறைச்சியை முழுவதுமாக தவிர்க்க வேண்டியதில்லை, எப்போதாவது மட்டுமே சாப்பிடுங்கள். அதற்கும் வரம்பு வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
நிபுணர்கள் பரிந்துரைப்பது
பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் மட்டுமே சிவப்பு இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். சர்லோயின், பன்றி இறைச்சி அல்லது பைலட் மிக்னான் போன்ற மெலிந்த இறைச்சியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இன்னும் சிறப்பாக, தோல் இல்லாத கோழி அல்லது வான்கோழி மார்பகம், மீன் போன்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக உள்ள புரதங்களுடன் இறைச்சியை மாற்றி எடுத்துக்கொள்ளுங்கள் என நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்
குறிப்பாக, அதிக கொலஸ்ட்ரால் உள்ள நோயாளிகளுக்கு பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை உட்கொள்வது ஆபத்தாக நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் பெரும்பாலும் இறைச்சியின் கொழுப்பு வெட்டுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. எனவே அதிகளவு கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது. இது ஏற்கனவே அதிக கொழுப்பு உள்ளவர்களின் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு சில ஆரோக்கியமான மாற்றுகளை நிபுணர்கள் பரிந்துரைத்தாலும், இவையும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லாதவை அல்ல.
ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தும்
பலருக்கு, குக்கீகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள் மிக சுவையான உணவுகள். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இந்த மிகவும் இனிப்பு உணவுகளை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது இனிப்பாகவோ சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். அதிகளவு வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை மனித உடலுக்கு எந்த நன்மையும் செய்யாது. குறிப்பாக இரத்தத்தில் ஏற்கனவே கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரித்திருப்பவர்களுக்கு இது எதிர்பாராத ஆபத்துக்களை ஏற்படுத்தும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.
வறுத்த உணவுகள்
பலரால் மொறுமொறுப்பான வறுத்த பொருட்களை சாப்பிடுவதை நிறுத்த முடியாது. ஆழமாக வறுத்த உணவுகளை உட்கொள்வதற்கு எதிராக நிபுணர்கள் எச்சரிக்கை தெரிவிக்கின்றனர். அவர்கள் சொல்வது போல், ஆழமாக வறுக்கப்படுவது உணவின் ஆற்றல் அடர்த்தி அல்லது கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது. உணவை வறுக்க ஏர் பிரையர் அல்லது ஆரோக்கியமான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதை நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.