இந்த பருவகால நோய்களை தடுக்க நீங்க சாப்பிட வேண்டிய காய்கறிகள் என்னென்ன தெரியுமா?

ஒவ்வொரு பருவக்காலங்களில் உடலுக்கு பல்வேறு நோய்த்தொற்றுக்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. மேலும், அந்தந்த பருவ காலத்திற்கு ஏற்ப காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வது நம் உடலுக்கு நல்லது. தற்போது பருவ மழைக்காலம் வருவதால், நமது உணவு முறைகளை கவனித்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம். மழைக்காலத்தில், உணவு நுண்ணுயிரிகளின் விரைவான வளர்ச்சியை வானிலை ஆதரிப்பதால் நுண்ணுயிர் தொற்று ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம்.

காய்கறிகளில் பெரும்பாலான நுண்ணுயிரிகள் இனப்பெருக்கம் செய்வதால், இலை கீரைகள் போன்ற காய்கறிகள் முக்கியமாக பருவ காலத்தில் எடுத்துக்கொள்ள தவிர்க்கப்படுகின்றன. அவை இலைகளை எளிதில் மாசுபடுத்தி உணவு விஷம் அல்லது பிற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகின்றன. மழைக்காலத்தில் சாப்பிட மற்ற வகை காய்கறிகள் உள்ளன. அவை ஆரோக்கியமாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் அனைத்து பருவகால நோய்த்தொற்றுகளையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்கின்றன. எந்தெந்த காய்கறிகளை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று இக்கட்டுரையில் கொடுத்துள்ளோம். அவற்றின் நன்மைகளைப் பெற அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.