For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

புற்றுநோய் மற்றும் இதயநோய் போன்ற உயிருக்கு ஆபத்தான நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க 'இத' சாப்பிடுங்க!

|

கருப்பு பூண்டு இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் மற்றும் பிற நாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பிரபலமான உணவாக கருதப்படுகிறது. இது 10 நாட்களுக்கு மேல் அதிக வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கிய வயதான பூண்டு தயாரிப்பின் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறையானது பச்சை பூண்டின் வாசனை, கடுமையான சுவை மற்றும் வாசனையை இயற்கையாகவே பாதுகாப்பான மற்றும் நிலையான சேர்மங்களாக மாற்ற அனுமதிக்கிறது. அதனால், கருப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிற பூண்டை விட்டுச்செல்கிறது. இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஜெல்லி போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. கருப்பு பூண்டு பல ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவைகளால் நிரம்பியுள்ளது.

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த கருப்பு பூண்டு ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. ஏனெனில் இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கிறது. புற்றுநோய் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க கருப்புப் பூண்டை சிறந்த உணவாக மாற்றுகிறது. இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த கட்டுரையில், கருப்பு பூண்டின் நன்மைகள் மற்றும் பிற விவரங்களைப் பற்றி காணலாம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது

கருப்பு பூண்டு கார்டியோபிராக்டிவ் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. கரோனரி இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் இதய செயல்பாடுகளை மேம்படுத்த இது உதவும். ஏனெனில், இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஏராளமாக உள்ளன என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. நாள்பட்ட இதய நோய்கள் முக்கியமாக வீக்கம், நியூரோஹார்மோன்கள் மற்றும் சைட்டோகைன்களின் விளைவாகும். கருப்பு பூண்டு இதய நோய்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும், அவர்களின் இதய செயல்பாடுகள் மற்றும் நியூரோஹார்மோன்களின் அளவை மேம்படுத்தவும் உதவும். உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுக்கவும் இது உதவுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம்

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கலாம்

கருப்பு பூண்டில் முக்கியமாக SAC மற்றும் SAMC அதிக செறிவு இருப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். ஒரு ஆய்வின்படி, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் ஆன்டிகான்சர் செயல்பாடுகளின் அடிப்படையில் பச்சை பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது கருப்பு பூண்டு வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. சுருக்கமாக, கருப்பு பூண்டு உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக பயமுறுத்துவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் செல் அழற்சி மற்றும் பெருக்கத்தின் அபாயத்தைத் தடுக்கிறது.

ஒவ்வாமைக்கு உதவலாம்

ஒவ்வாமைக்கு உதவலாம்

ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பல்வேறு வகைகளில் உள்ளன. அவை முக்கியமாக ஹிஸ்டமைன், பீட்டா-ஹெக்ஸோசமினிடேஸ், டிஎன்எஃப்-ஆல்ஃபா மற்றும் லுகோட்ரைன்கள் போன்ற அழற்சி சைட்டோகைன்களின் வெளியீட்டால் மத்தியஸ்தம் செய்யப்படுகின்றன. கருப்பு பூண்டு இந்த சைட்டோகைன்களின் வெளியீட்டை அடக்கி, ஒவ்வாமையைத் தூண்டுவதைத் தடுக்கும் என்று ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இதற்கு முக்கியமாக கருப்பு பூண்டில் உள்ள பீனாலிக் உள்ளடக்கம் காரணமாகும், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், நாள்பட்ட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை நிர்வகிக்கவும் உதவுகிறது.

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம்

நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தலாம்

ஒரு ஆய்வில், பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது கருப்பு பூண்டு வலுவான ஆண்டி டையாபெடிக் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் காட்டியுள்ளது. இதனால், நீரிழிவு மற்றும் அதன் சிக்கல்களைத் தடுப்பதில் முன்னோடி உதவியாக இருக்கும். நீரிழிவு நோய் முக்கியமாக ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் விளைவாகும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. மேலும் கருப்புப் பூண்டில் இவை நிரம்பியிருப்பதால், இது நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், விழித்திரை, நரம்பியல் அல்லது இதய நோய்கள் போன்ற அதன் சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவும்.

புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகள் இருக்கலாம்

புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பண்புகள் இருக்கலாம்

மூன்றில் ஒரு பங்கு புற்று நோய்களை உணவை மாற்றுவதன் மூலம் தடுக்க முடியும் என்று ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. கருப்பு பூண்டில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன மற்றும் இந்த சூப்பர்ஃபுட் நுகர்வு செல் வளர்ச்சிக்கு எதிராக நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். முக்கியமாக SAC, பைருவேட், அர்ஜினைன் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் போன்ற செயலில் உள்ள கலவைகள் இருக்கின்றன. இந்த கலவைகள் செல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், செல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கலாம்

கருப்பு பூண்டை உட்கொள்வது உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்கள் போன்ற தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவும். கருப்பு பூண்டில் உள்ள SAC மற்றும் SAMC போன்ற நீரில் கரையக்கூடிய ஆர்கனோசல்ஃபர் கலவைகள் கொழுப்புகளை குறைப்பதிலும் ஒரு நபரின் உடல் எடையை நிர்வகிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த உணவுப் பொருள் நாள்பட்ட உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கும் நல்லது மற்றும் சரியான அளவுகளில் நீண்ட கால நுகர்வு மூலம் அவர்களின் உடல் நிறை குறியீட்டைக் குறைக்க உதவும்.

சிறுநீர் பாதை நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

சிறுநீர் பாதை நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

சிறுநீரக பாதை நோய்கள் (GTD) என்பது பிறப்புறுப்பு அல்லது சிறுநீர் பாதைகள் அல்லது இனப்பெருக்க உறுப்புகள் தொடர்பான பிரச்சனைகள். கருப்பு பூண்டு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல் பாதிப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் மேற்கூறிய உறுப்புகளின் நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க உதவும். சிறுநீரில் அல்புமின் அளவைக் குறைத்து, அதன் அதிகரித்த அளவு சிறுநீரக பாதிப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் அழற்சி பயோமார்க்ஸர்களைக் குறைக்கிறது. மொத்தத்தில், நீரிழிவு நெஃப்ரோபதி, சிறுநீரக பாதிப்பு மற்றும் நெஃப்ரோடாக்சிசிட்டி போன்ற ஜிடிடி தொடர்பான நோய்களுக்கு கருப்பு பூண்டு உதவக்கூடும்.

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யலாம்

செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை செய்யலாம்

கருப்பு பூண்டு இரைப்பை குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. இது சிறுகுடலில் உள்ள வயிற்றின் உள்ளடக்கத்தை காலியாக்கவும், பின்னர் உடலில் இருந்து மலம் சீராக வெளியேறவும் உதவும். கருப்பு பூண்டு வயிற்று செல்கள் செயல்பட உதவுகிறது மற்றும் வாய்வு அல்லது அஜீரணம் போன்ற பொதுவான செரிமான பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை தடுக்கிறது.

கல்லீரல் பாதிப்புகளைத் தடுக்க உதவும்

கல்லீரல் பாதிப்புகளைத் தடுக்க உதவும்

மருந்துகள், உணவுகள், நச்சுகள், மாசுக்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் போன்ற பல பொருட்கள் கல்லீரல் ஃபைப்ரோஸிஸ் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத கல்லீரல் நோய் போன்ற பல்வேறு வகையான கல்லீரல் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். கருப்பு பூண்டு ஹெப்பாப்ரோடெக்டிவ் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது கல்லீரல் உயிரணுக்களுக்கு காயம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும், ஏற்கனவே உள்ள நிலைமைகளால் செல்கள் சேதமடைந்திருந்தால் அவற்றை சரிசெய்யவும் உதவும். கருப்பு பூண்டு கல்லீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைத் தடுக்கவும் உதவும்.

நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைத் தடுக்கலாம்

நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைத் தடுக்கலாம்

அழற்சி, நோயெதிர்ப்பு செயலிழப்பு, அப்போப்டொசிஸ் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் ஆகியவை முக்கியமாக அல்சைமர் அல்லது டிமென்ஷியா போன்ற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. கருப்புப் பூண்டில் நியூரோடிஜெனரேஷனில் இருந்து மூளையைப் பாதுகாக்கவும், வீக்கம் மற்றும் பிளேக்குகளைக் குறைக்கவும் உதவும் ஆற்றல் வாய்ந்த முகவர்கள் இதில் உள்ளன. இந்த சூப்பர்ஃபுட் நினைவகம், கற்றல் திறன் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும், நியூரோடாக்சிசிட்டி காரணமாக நியூரான்களை சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கவும் உதவும்.

கருப்பு பூண்டின் பக்க விளைவுகள்

கருப்பு பூண்டின் பக்க விளைவுகள்

இரத்த நோய்கள் உள்ளவர்கள் அல்லது இரத்தத்தை மெலிக்கும் மருந்துகளை உட்கொள்பவர்கள், மருந்தை உட்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவ நிபுணரை அணுக வேண்டும். ஏனெனில் அதன் அதிகப்படியான நுகர்வு பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். கருப்பு பூண்டு ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருந்தாலும், சில நபர்களுக்கு இது சில ஒவ்வாமை அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் கூறுகின்றன. நீங்கள் ஒவ்வாமையை அனுபவித்தால் அதன் நுகர்வை தவிர்க்கவும்.

இறுதிகுறிப்பு

இறுதிகுறிப்பு

கருப்பு பூண்டு, பல வழிகளில், பச்சை பூண்டுடன் ஒப்பிடும்போது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது. மேலும், இந்த சூப்பர்ஃபுட்டில் வரையறுக்கப்பட்ட மற்றும் நிரூபிக்கப்படாத பக்க விளைவுகள் உள்ளன. இந்த சூப்பர்ஃபுட்டை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் அபாயத்தைத் தடுக்கவும் உதவும். இருப்பினும், அதை அதிகமாக உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

Health Benefits Of Black Garlic in tamil

Here we are talking about the Health Benefits Of Black Garlic in tamil.
Story first published: Tuesday, January 4, 2022, 13:05 [IST]
Desktop Bottom Promotion