எத்தனை வயதானாலும் முகத்தில் சுருக்கம் இல்லாமல் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த 5 உணவுகளை சாப்பிட்டால் போதும்!

கொலாஜன் என்றால் என்ன? கொலாஜன் டயட் என்றால் என்ன?

கொலாஜன் அடிப்படையில் ஒரு புரதம், இது இயற்கையாகவே உடலில் நிகழ்கிறது. இவை அடிப்படையில் தோல் மற்றும் இணைப்பு திசுக்களில் உள்ள கட்டமைப்பு புரதங்கள். கொலாஜன் தோலில் உள்ள அமினோ அமிலங்களாக உடைக்கப்படுகிறது, இது சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும், இளமையாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது மற்றும் வடுக்கள் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.

கொலாஜனில் 19 வகையான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை தோல் செல்களை மேம்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல் மூட்டு வலி, தசைநார்கள், முடி மற்றும் சருமத்தையும் பாதிக்கின்றன. வயதுக்கு ஏற்ப உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தி குறைகிறது, இங்குதான் ஆரோக்கியமான கொலாஜன் உணவு அவசியமாகிறது.

உண்மையில், இந்த கட்டமைப்பு புரதங்கள் செல் மீளுருவாக்கம் மற்றும் பழுதுபார்க்க உதவுகின்றன. உடலில் இந்த புரதத்தை அதிகரிப்பதில் உணவு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை, இயற்கையாகவே கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவும் சில உணவுகள் உள்ளன, இது உடலின் பல செயல்பாடுகளுக்கு உதவுகிறது.

கொலாஜன் டயட் என்றால் என்ன? கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள் என்னென்ன?

வயதுக்கு ஏற்ப உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தி குறைகிறது, இதனால்தான் பெரும்பாலான மக்கள் கொலாஜன் சப்ளிமெண்ட்ஸ், புரோட்டீன் பவுடர்களை உட்கொள்கின்றனர் அல்லது சரும நிலையை மேம்படுத்த மேற்பூச்சு பயன்பாடுகளுக்குச் செல்கின்றனர். கொலாஜன் இல்லாததால் மூட்டுவலி, முடக்கு வாதம் போன்றவை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. இது தவிர குறைந்த கொலாஜன் தமனிகளை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் இதயத்திற்கு இரத்தத்தை குறைவாக கொண்டு செல்கிறது, இது இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்த உணவுகள் மற்றும் மூலிகைகள் இயற்கையாகவே எல்லா வயதினருக்கும் கொலாஜன் உற்பத்தியை மேம்படுத்தும்.

மீன்

இயற்கையாகவே அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்த மீன் மற்றும் அதன் தோல் கொலாஜன் பெப்டைட்களின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது, இது உடலில் கொலாஜன் உற்பத்தியை மேம்படுத்துகிறது. ஆய்வுகளின்படி, ஷெல் மீன்கள் மற்றும் கடல் மீன்கள் கொலாஜன் அதிகரிக்கும் உணவின் சிறந்த வடிவமாகும்.

பீன்ஸ்

அமினோ அமிலங்களின் நன்மை நிரம்பிய பீன்ஸில் கொலாஜன் தொகுப்புக்கு உதவும் புரதங்கள் அதிகம். அதுமட்டுமின்றி செப்பு பீன்ஸ் இருப்பதால் செல் மீளுருவாக்கம் மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

சிட்ரஸ் பழங்கள்

வைட்டமின் சி புரோ-கொலாஜனின் சிறந்த உற்பத்திக்கு உதவுகிறது, இது இயற்கையாகவே உடலில் கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது தோல், இதயம் மற்றும் முடியை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. ஒரு ஆய்வின்படி, வைட்டமின் சி உடலில் உள்ள செல் மீளுருவாக்கம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் இருப்பதால் ஏற்படும் சேதத்தை குணப்படுத்துகிறது. பெர்ரி, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவை உடலில் கொலாஜனை அதிகரிக்க உதவும்.

முட்டை வெள்ளைக்கரு

உடலில் இயற்கையான கொலாஜனை அதிகரிக்க முட்டையின் வெள்ளைக்கருவும் மலிவு விலையில் தீர்வை அளிக்கிறது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு வகை அமினோ அமிலமான புரோலின் உள்ளது.

பூண்டு

பூண்டில் கந்தகம் அதிகமாக உள்ளது, இந்த கனிமத்தின் இருப்பு ஒருங்கிணைக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் கொலாஜன் குறைவதைத் தடுக்கிறது. பூண்டு அதன் மூல வடிவத்தில் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை வழங்க உதவுகிறது, இது சிறந்த கொலாஜன் உற்பத்தியுடன் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது.