மாரடைப்பு ஏற்படாம தடுத்து உங்க இதயத்தை பாதுகாக்க இந்த எண்ணெய் உதவுமாம்..!

நிபுணர்கள் என்ன சொல்ல வேண்டும்

கடுகு எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA) நிறைந்திருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், இதில் அதிக அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் உள்ளன. இவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

MOST READ: நீங்க சாப்பிடும்போது இந்த அறிகுறி தெரியுதா? அப்ப அது பிங் உணவுக் கோளாறா இருக்கலாமாம்... ஜாக்கிரதை..!

மருத்துவர்கள் பரிந்துரைப்பது

இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பிற தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகள் குறைவதற்கு கடுகு எண்ணெயை அதிக எண்ணிக்கையிலான மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கடுகு எண்ணெய் அதன் தூய்மையான மற்றும் இயற்கையான, கூடுதல் கன்னி, குளிர் அழுத்தப்பட்ட வடிவத்தில் இதுபோன்ற பரந்த சுகாதார நலன்களை வழங்குகிறது.

ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

கடுகு எண்ணெய் மற்ற எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. கடுகு எண்ணெய் ஆரோக்கியமான சமையல் எண்ணெய்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. ஏனெனில் இது குறைந்த அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அதிக அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஆதலால் இது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

ஏன் இதயத்திற்கு நல்லது?

கடுகு எண்ணெயில் காணப்படும் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் ரத்த பிளேட்லெட்டுகளின் ஒட்டுதல்-திரட்டுதல் போக்கைக் குறைக்கிறது. இது மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. பல மருத்துவ ஆய்வுகள் கடுகு எண்ணெய் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்ததாக இருக்கலாம் என்று கண்டறிந்துள்ளது.

MOST READ: பாத்ரூமில் நீங்க செய்யும் இந்த விஷயத்தால உங்க உடம்பில் என்னென்ன பிரச்சனைகள் ஏற்படும் தெரியுமா?

ஆரோக்கியமான மூலப்பொருள்

கடுகு எண்ணெயில் அல்லைல் ஐசோதியோசயனேட் (ஏ.ஐ.டி.சி) எனப்படும் பைட்டோ கெமிக்கல் கலவை உள்ளது. இது வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை வழங்குகிறது. செல்லுலார் & மூலக்கூறு மருத்துவ இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, இது பெருங்குடல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடவும் குறைக்கவும் உதவுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.

ஆய்வு

ஆசிய ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, கடுகு எண்ணெயை வழக்கமாக உட்கொள்வது குறைந்த உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கும், குறைந்த உள்ளுறுப்பு கொழுப்பு குவிப்பு மற்றும் மேம்பட்ட குளுக்கோஸ் மற்றும் லிப்பிட் ஹோமியோஸ்டாசிஸிற்கும் வழிவகுக்கும் என்று சுட்டிக்காட்டுகிறது.

MOST READ: ஆய்வு சொல்லும் அதிர்ச்சி முடிவு... மக்களுக்கு இந்த கிழமையில் தான் அதிகமா மாரடைப்பு ஏற்படுமாம்..!

கரோனரி அபாயத்தை குறைக்கிறது

கடுகு எண்ணெய் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (MUFA) மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் (PUFA) ஆகியவற்றில் அதிகமாகக் கருதப்படுகிறது. அவை நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்கவும், கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைக்கவும் உதவுகின்றன. மேலும், அதன் நுகர்வு கரோனரி அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். இதய நோய் மற்றும் எடை இழப்புக்கும் உதவுகிறது.

டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லாதது

கடுகு எண்ணெய் ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பமாகும். ஏனெனில் அதில் டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லை, வெறித்தனமாக மாறாது, தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உற்பத்திக்கு வழிவகுக்காது. டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் ஆரோக்கியமற்ற எல்.டி.எல் கொழுப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமான எச்.டி.எல் கொழுப்பு அதிகரிக்கும். இந்த ஏற்றத்தாழ்வு உங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், தமனிகள் கடினப்படுத்துதல் (பெருந்தமனி தடிப்பு), மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இந்த அபாயங்கள் கடுகு எண்ணெயில் இல்லை.