சாஸ் வகைகள் நீங்கள் எளிதாக வீட்டிலேயே தயாரிக்க சிம்பிள் டிப்ஸ்!

1. சிவப்பு மிளகாய் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

நெய் - 1 மேசைக் கரண்டி

பூண்டு - 6 பல்

தக்காளி சாஸ் - அரை குவளை

சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி

காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் (வற்றல்) - 6

உப்பு

செய்முறை:

நெய்யில் பூண்டு, சீரகம், வற்றலை வதக்கி எலுமிச்சம் பழச் சாறு விட்டு, அரைத்து உப்பு,தக்காளிச் சாஸுடன் சேர்க்கவும். மிளகாய் சாஸ் ரெடி!

இதை சீன வகை உணவுகள், ரொட்டியுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

2. பச்சை மிளகாய் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

வினிகர் அல்லது எலுமிச்சம் பழச் சாறு - 9 தேக்கரண்டி

சோயா சாஸ் - 2 தேக்கரண்டி

பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது - 4

சீனி - அரை தேக்கரண்டி

உப்பு

செய்முறை:

எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்துக் கலந்து அடுப்பு உஷ்ணத்தில் அல்லது எலக்ட்ரிக்ஸ்டெபிலைசர் மீது வைத்து உபயோகிக்கவும்.

3. ஒயிட் சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

மைதா - 10 கிராம்

பால் - 100 மில்லி

வெண்ணை - 10 கிராம்

உப்பு, மிளகுத் தூள் - ருசிக்கேற்ப

செய்முறை:

வெண்ணையை இளக்கி அடுப்பிலிருந்து இறக்கி மாவைப் போட்டுக் கிளறி நல்ல பசை மாதிரிவந்தவுடன் பால் சேர்த்து உப்பு, மிளகுத் தூள் போட்டு சிறு தீயில் கெட்டியாக வரும்படிகிளறவும்.

4. பூண்டு சாஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

பூண்டு - 100 கிராம்

இஞ்சி - 50 கிராம் (இரண்டையும் மசித்துக் கொள்ளவும்)

வெங்காயம் - 100 கிராம்

செல்ல - 100 கிராம் (இரண்டையும் நறுக்கிக் கொள்ளவும்)

பெல்லா - 100 கிராம்

பச்சை மிளகாய் - 200 கிராம்

சிவப்பு மிளகாய் சாஸ் - 200 கிராம்

அஜினோ மோட்டோ - 3 தேக்கரண்டி

சீனி - 50 கிராம்

உப்பு, ராஸ் பெர் கலர் சிறிது.

செய்முறை:

100 கிராம் எண்ணையை காய வைத்து அதில், 50 கிராம் வற்றல் பொடி சேர்த்து மற்றஎல்லாப் பொருட்களையும் கலந்து விடவும். பூண்டு சாஸ் ரெடி!