Just In
- 31 min ago பானை போன்று வீங்கியிருக்கும் தொப்பையை குறைக்கணுமா? அப்ப இந்த 2 விதையை நீரில் கொதிக்க வெச்சு குடிங்க..
- 1 hr ago கோடையில் இரவு தூங்கும் முன் இதை முகத்தில் தடவுங்கள்.. உங்கள் சருமம் அழகாகவும் பளப்பளப்பாகவும் இருக்கும்..!
- 3 hrs ago கேரளாவின் அடையாளங்களில் ஒன்றான இந்த குட்டி மாட்டின் பால்தான் உலகிலேயே சத்தான பாலாம் தெரியுமா?
- 4 hrs ago கத்திரிக்காயை இந்த மாதிரி ஒருமுறை பொரியல் செய்யுங்க.. பிடிக்காதவங்களும் கேட்டு விரும்பி சாப்பிடுவாங்க...
Don't Miss
- Movies அச்சச்சோ.. ரசிகர் மரணம்.. ஓடிப்போய் குடும்பத்துக்கு ஆதரவு சொன்ன ஜெயம் ரவி
- News டிஎன்பிஎஸ்சி அதிரடி.. குரூப் 1 டூ குரூப் 4 வரை முக்கிய தேர்வு தேதிகள் அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்பு
- Education ஜூன் 16-ல் யுஜிசி நெட் தேர்வு...ஏற்பாடுகள் தயார்...!!
- Finance கடன் வாங்கி சம்பளம் கொடுத்த பைஜூஸ் சிஇஓ.. நாளுக்கு நாள் மோசம்..!
- Automobiles மதுரை, திருச்சி சேலம் ஸ்டேஷன்களில் ரூ20க்கு ஃபுல் மீல்ஸ்! முன்பதிவில்லாத பெட்டி அருகே விற்பனை செய்ய உத்தரவு!
- Technology ஆளுக்கு 1 ஆர்டர்.. ரூ.10,999 போதும்.. 50எம்பி கேமரா.. புதிய Realme 5ஜி போன்கள் அறிமுகம்.. எந்த மாடல்?
- Travel இந்தியாவில் உள்ள இந்த மினு மினுக்குற காட்டுக்கு போய் இருக்கீங்களா – ஒரு முறை போய் பாருங்க!
- Sports இன்னும் 6 போட்டி.. 3ல் அடிவாங்கினால் சோலி முடிஞ்ச்.. பிளே ஆஃப் செல்ல சிஎஸ்கே என்ன செய்ய வேண்டும்?
பூசணிக்காய் கறி
பூசணிக்காயை பலவாறு சமைத்து சாப்பிடலாம். அதில் பெரும்பாலும் கூட்டு, பொரியல் போன்றவற்றை தான் செய்வோம். இங்கு பூசணிக்காய் கொண்டு செய்யக்கூடிய புளிப்பு மற்றும் இனிப்புச் சுவை கலந்த ரெசிபி ஒன்றைக் கொடுத்துள்ளோம்.
அதனை விரதம் மேற்கொள்ளும் நேரங்களில் செய்து சாப்பிடலாம். இப்போது பூசணிக்காய் கறி ரெசிபியை எப்படி செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
மஞ்சள்
பூசணிக்காய்
-
1
(சிறியது
மற்றும்
நறுக்கியது)
வெந்தயம்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
1/2
டீஸ்பூன்
சீரகப்
பொடி
-
1
டீஸ்பூன்
மாங்காய்
துள்
-
2
டீஸ்பூன்
வெல்லம்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
(தட்டியது)
கல்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
தண்ணீர்
-
1
கப்
கொத்தமல்லி
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
(நறுக்கியது)
செய்முறை:
முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வெந்தயத்தைப் போட்டு தாளித்து, பின் அதில் பூசணிக்காய் துண்டுகளைப் போட்டு 3-4 நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதில் சீரகப் பொடி, உப்பு, மாங்காய் தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 4-5 நிமிடம் வதக்க வேண்டும்.
பின்பு அதில் வெல்லத்தைப் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி கிளறி, தட்டு கொண்டு மூடி வைத்து 5-6 நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கி, கொத்தமல்லியைத் தூவினால், பூசணிக்காய் கறி ரெடி!!!