Just In
- 45 min ago இந்தியாவிலிருந்து ஆங்கிலேயர்கள் திருடிட்டு போன விலைமதிப்பில்லாத பொக்கிஷங்கள்... இதோட மதிப்பு என்ன தெரியுமா?
- 1 hr ago April Horoscope 2024: ஏப்ரல் மாதம் இந்த ராசிக்காரர்களுக்கு பண மழை பொழியப் போகுது...
- 2 hrs ago 150 ஆண்டுகளுக்கு முன்னாடியே இந்தியாவின் முதல் செல்பியை தனது மனைவியுடன் எடுத்தது இந்த ராஜாதானாம்..போட்டோ உள்ளே!
- 3 hrs ago ஒரு டைம் காளானை வாங்கி இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க.. டேஸ்ட் சும்மா அள்ளும்...
Don't Miss
- News லோக்சபா தேர்தலில் சொதப்பும் பாஜக? 5 நாளாக பிரசாரம் செய்யாத பிரதமர் மோடி.. என்ன காரணம்? பின்னணி
- Technology போட்டு தாக்கு.. அடுத்த 2 வாரத்துக்கு இதான் பெஸ்ட் பிளான்.. தினமும் 3GB Jio டேட்டா.. IPL பார்க்க இதுவே பெஸ்ட்!
- Sports தோனி இனி பேட்டிங் ஆடவே மாட்டார்? சிஎஸ்கே எடுத்த முடிவு.. பெரும் ஏமாற்றம்.. காரணம் இதுதான்
- Travel தமிழ்நாட்டுக்குள் இருக்கிற தாஜ்மஹாலுக்கு நீங்க போய் இருக்கீங்களா – தாய்க்காக தாஜ்மஹால் கட்டிய மகன்!
- Movies விஜய் அட்டாக் பண்ணி அஜித் பண்ண சொன்ன பாட்டுதான் அது.. இசையமைப்பாளர் பரத்வாஜ் ஓபன் பேட்டி!
- Automobiles காருக்கு இன்சூரன்ஸ் எடுக்கும் போது இதெல்லாம் செக் பண்ணலேன்னா காசெல்லாம் வீணா போயிடும்!
- Finance தேர்தலில் போட்டியிட பணமில்லாத நிர்மலா சீதாராமன் சொத்து மதிப்பு என்ன தெரியுமா..?
- Education சென்னையின் பெருமைமிகு கல்லூரிகளில் ஒன்றாகத் திகழும் டி.ஜி.வைஷ்ணவ் கல்லூரி...!!
கேரளத்து விசு கஞ்சி
கேரளாவில் விசு என்னும் புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தின் போது செய்யப்படும் ஒரு ஸ்பெஷல் ரெசிபி தான் விசு கஞ்சி. இது சிவப்பு அரிசி, பச்சரிசி மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான கஞ்சி.
இந்த கேரளத்து விசு கஞ்சியை மாலை வேளையில் கூட செய்து சாப்பிடலாம். இங்கு அதை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
உனக்கலரி/கேரளா
சிவப்பு
அரிசி
-
1/2
கப்
பச்சரிசி
-
1/2
கப்
மொச்சை
-
1/4
கப்
தேங்காய்
பால்
-
2
கப்
துருவிய
தேங்காய்
-
1/4
கப்
தண்ணீர்
-
3
கப்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
செய்முறை:
முதலில் மொச்சையை பொன்னிறமாக வறுத்து, சுடுநீரில் போட்டு 1 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்னர் குக்கரில் அதனை கழுவிப் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றி, குக்கரை மூடி அடுப்பில் வைத்து, 3-4 விசில் விட்டு இறக்கி, தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு பச்சரிசியை மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு இரண்டு அரிசியையும், குக்கரில் போட்டு, 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 4-5 விசில் விட்டு இறக்கி, மசித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின் அதில் தேங்காய் பால் சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து 2 நிமிடம் வேக வைத்து, பின் மொச்சையை சேர்த்து 2 நிமிடம் வேக வைத்து, இறுதியில் அதில் துருவிய தேங்காயை சேர்த்து பிரட்டி இறக்கினால், கேரளத்து விசு கஞ்சி ரெடி!!!
Image Courtesy: sharmispassions