Just In
- 1 hr ago அடுத்தமுறை சிக்கன் கிரேவியை இந்த ஸ்டைலில் செய்யுங்க.. சும்மா வேற லெவல்-ல இருக்கும்...
- 1 hr ago 200 கோடி சொத்துக்களை தானம் கொடுத்துவிட்டு சமண துறவியாகப் போகும் குஜராத் தம்பதி... காரணம் என்ன தெரியுமா?
- 1 hr ago திரிபலா பற்றி தெரியுமா? உங்கள் உடலுக்கும் அழகுக்கும் சிறந்த மூலிகை..!
- 2 hrs ago ஒற்றைத் தலைவலியால் அவதிப்படுகிறீர்களா? இந்த 5 ஆயுர்வேத வைத்தியத்தை ட்ரை பண்ணுங்க...!
Don't Miss
- News தென்னிந்தியாவில் பாஜக எத்தனை சீட்களில் வெல்லும்! வந்து விழுந்த கேள்வி.. ரேவந்த் ரெட்டி பளிச் பதில்
- Technology ஆஹா.. கொடுத்துவச்சவங்கயா Jio பயனர்கள்.. கிள்ளிக்கொடுக்காம அள்ளிக்கொடுக்கும் அம்பானி.. பெஸ்ட் பிளான்ஸ்..
- Sports சிஎஸ்கே அணியில் 35 வயது வீரருக்கு கல்தா..வாய்ப்பை வீணடித்ததால் முடிவு.. ரூ.8 கோடி வீரருக்கு வாய்ப்பு
- Finance 4.54 பில்லியன் வருட பழைய பொக்கிஷம்.. உள்ளிருந்து வந்த உஸ்ஸ் சத்தம்.. திறந்து பார்த்தவர்களுக்கு ஷாக்
- Movies யுவன் ஷங்கர் ராஜா எடுத்த அதிரடி முடிவு.. ரசிகர்கள் ஷாக்.. அனைத்துக்கும் காரணம் GOAT பாடல்?
- Automobiles நீச்சல் உடையில் வந்து பஸ் பயணிகளை கிறங்கடித்த பெண்... ஓட்டு போட்ற வயசு வந்தவங்க மட்டும் வீடியோவை பாருங்க...
- Travel திருப்பதி பெருமாளை தரிசிக்க வேண்டுமா – ஏப்ரல் 24 ஆம் தேதி டிக்கெட் புக் பண்ண மறந்துடாதீங்க!
- Education பிளஸ்-2 படித்திருந்தால் போதும்...மத்தியஅரசு வேலை தயார்..!!
ஈஸியான... கோபி மஞ்சூரியன் ரெசிபி
உங்களுக்கு கோபி மஞ்சூரியன் ரொம்ப பிடிக்குமா? அதை எப்படி வீட்டில் செய்வதென்று தெரியாதா? அப்படியானால் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியாக கோபி மஞ்சூரியனை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து மாலை வேளையில் மழை வரும் போது வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடுங்கள்.
சரி, இப்போது அந்த கோபி மஞ்சூரியனின் செய்முறையைப் பார்ப்போமா!!!
தேவையான பொருட்கள்:
காலிஃப்ளவர்
-
1/2
(சிறு
துண்டுகளாக்கப்பட்டது)
எண்ணெய்
-
பொரிப்பதற்கு
தேவையான
அளவு
மாவிற்கு...
மைதா
-
5
டேபிள்
ஸ்பூன்
சோள
மாவு
-
3
டேபிள்
ஸ்பூன்
உப்பு
-
தேவையான
அளவு
மிளகுத்
தூள்
-
1/4
டீஸ்பூன்
தண்ணீர்
-
1/4
கப்
+
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
சாஸ் செய்வதற்கு...
எண்ணெய்
-
1
டேபிள்
ஸ்பூன்
வெங்காயம்
-
1/2
(பொடியாக
நறுக்கியது)
பச்சை
மிளகாய்
-
2-3
(பொடியாக
நறுக்கியது)
பூண்டு
-
3
பெரிய
பற்கள்
(பொடியாக
நறுக்கியது)
தக்காளி
கெட்சப்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
சில்லி
சாஸ்
-
2
டேபிள்
ஸ்பூன்
சோயா
சாஸ்
-
4
டீஸ்பூன்
வெள்ளை
வினிகர்
-
2
டீஸ்பூன்
தண்ணீர்
-
4
டேபிள்
ஸ்பூன்
சோள
மாவு
-
2
டீஸ்பூன்
செய்முறை:
முதலில் ஒரு நாண்-ஸ்டிக் பேனை அடுப்பில் வைத்து, அதில் 1 டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.
பின்னர் அதில் கெட்சப், சில்லி சாஸ் சேர்த்து, எண்ணெய் தனியாக பிரியும் வரை கிளறி விட வேண்டும்.
பின் அதில் சோயா சாஸ், வினிகர் சேர்த்து கிளறி, பின் 2 டீஸ்பூன் சோள மாவை 4 டேபிள் ஸ்பூன் நீருடன் சேர்த்து கலந்து, வாணலியில் ஊற்றி, 1-2 நிமிடம் நன்கு கிளறி விட்டு இறக்கி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின்பு ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, சோள மாவு, உப்பு, மிளகுத் தூள் மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றி கட்டி சேராதவாறு நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், காலிஃப்ளவரை கலந்து வைத்துள்ள மைதா கலவையில் பிரட்டி, எண்ணெயில் போட்டு 3-4 நிமிடம் குறைவான தீயில் பொரித்து எடுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அடுத்து மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் தனியாக செய்து வைத்துள்ள சாஸை ஊற்றி, அதில் பொரித்து வைத்துள்ள காலிஃப்ளவரை சேர்த்து, தண்ணீர் வற்றும் வரை நன்கு கிளறி இறக்கினால், கோபி மஞ்சூரியன் ரெடி!!!