Just In
- 1 hr ago 2 கப் கோதுமை மாவு இருந்தா போதும்.. பஞ்சு போல இட்லி சுடலாம்.. எப்படின்னு பாருங்க..
- 3 hrs ago Today Rasi Palan 28 March 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்கள் பெரிய தொகையை கடனாக கொடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்...
- 9 hrs ago 54 ஆண்டுகளுக்கு பின் நிகழும் முழு சூரிய கிரகணம்: இந்த 3 ராசிக்கு அதிர்ஷ்டமா இருக்கப் போகுது...
- 9 hrs ago ஆலமர விழுது மாதிரி வலிமையான முடி வேணுமா? ஆயுர்வேதம் சொல்லும் இந்த பொருளில் ஒன்றை முடியில் தேயுங்க...!
Don't Miss
- News படத்தில் 11 விலங்குகளின் முகம் இருக்கு.. 11 செகண்ட்ஸ் தான் டைம்! முடிந்தால் கண்டுபிடிங்க!
- Movies ஸ்ருதிஹாசன் உடன் பார்ட்டி, பப் என சுற்றும் லோகேஷ் கனகராஜ்.. லீக்கான வீடியோ.. ரசிகர்கள் ஷாக்!
- Sports SRH vs MI : கேப்டனாக ஹர்திக் பாண்டிய சறுக்கியது இங்கே தான்.. ரோகித் சர்மா அருமை இப்போ புரியுதா!
- Finance ஆப்பிரிக்காவில் மாஸ்காட்டும் இந்திய நிறுவனங்கள்..TVS எங்க ஊர் பிராண்ட்-ன்னு சண்டை போடுறாங்கப்பா..!!
- Automobiles எந்தவொரு பந்தாவும் இல்ல... பிரபல சீரியல் நடிகையின் புதிய கார்!! சிம்பிளா வந்து டெலிவிரி எடுத்துனு போய்ட்டாரு!
- Technology ஒன்னு ரூ.6,000.. இன்னொன்னு ரூ.7,000.. பட்ஜெட் வாசிகள் காட்டுல மழை.. ரெண்டையுமே கண்ண மூடிக்கிட்டு வாங்கலாம்!
- Education ஜேஇஇ பிரதானத் தேர்வெழுதும் அரசு பள்ளி மாணவர்களுக்கு சிறப்புப் பயிற்சி
- Travel புதுச்சேரியில இப்படி ஒரு விஷயமா – ஒரே படகு சவாரியில 8 விதமான கடற்கரைகளுக்கு க்ரூஸ் சுற்றுலா!
குட்டீஸ்களுக்கு பிடித்த சிக்கன் லெக் பீஸ் மசாலா வறுவல்!
தேவையான பொருட்கள்
சிக்கன்
லெக்
–
6
பீஸ்
பெரிய
வெங்காயம்
–
2
தக்காளி
-
1
இஞ்சி,
பூண்டு
பேஸ்ட்
2
டீ
ஸ்பூன்
மிளகாய்
தூள்
-
2
டீ
ஸ்பூன்
மல்லித்தூள்
-
1
டீ
ஸ்பூன்
மஞ்சள்
தூள்
-
அரை
டீ
ஸ்பூன்
மிளகு,
சீரகப்
பொடி
-
2
டீ
ஸ்பூன்
தயிர்
-
100
மில்லி
ரீபைண்ட்
ஆயில்
-
3
டீ
ஸ்பூன்
உப்பு
தேவையான
அளவு
லெக் வறுவல் கறி செய்முறை
முதலில் சிக்கன் லெக் துண்டுகளை மஞ்சள் தூள் போட்டு நன்றாக கழுவி வைத்துக்கொள்ளவும். அகலமான பாத்திரத்தில் சிக்கனைப் போட்டு அதன் மேல் பாதி அளவு தயிர் ஊற்றி சிறிதளவு உப்பு போட்டு ஊறவைக்கவும்.
அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும். அதனுடன் இஞ்சி, பூண்டு விழுது போட்டு பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் நறுக்கிவைத்துள்ள தக்காளியைப் போட்டு நன்றாக கூழாகும் வரை வதக்கவும்.
இப்போது மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள் போட்டு வதக்கவும். உப்பு இரண்டு சிட்டிகை போட்டால் போதும். ஏனெனில் சிக்கனுக்கு ஏற்கனவே உப்பு போட்டு ஊற வைத்துள்ளோம்.
எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது ஊறவைத்துள்ள சிக்கனைப் போட்டு கிளறவும். 200 மில்லி அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும், அதோடு மிதமுள்ள தயிரை போட்டு கிளறி மூடி போட்டு வேகவிடவும்.
பதினைந்து
நிமிடத்தில்
சிக்கன்
நன்றாக
வெந்து
கிரேவி
பதம்
வந்த
உடன்
அதன்
மீது
சீரகம்
மிளகு
பொடி
தூவி
கிளறவும்.
எண்ணெய்
மினுப்போடு
சிக்கன்
லெக்
பீஸ்
மசாலா
தயாராகிவிடும்.
சூடான
சாதத்தில்
இந்த
மசாலா
போட்டு
சாப்பிட
சுவையாக
இருக்கும்.
குழந்தைகளும்
விரும்பி
சாப்பிடுவர்.