Just In
- 18 min ago 11 வயது சிறுமியை அம்மாவும்-மகனும் சேர்ந்து கடத்திய வினோதம்... எதுக்காக கடத்துனாங்க தெரியுமா?
- 1 hr ago இந்த 4 ராசிக்காரர்களில் ஒருவர் உங்க நண்பராக இருந்தா நீங்க வாழக்கையில் எதுக்குமே கவலைப்பட வேணாமாம்...!
- 3 hrs ago தக்காளி சட்னி செய்யும் போது இந்த ஒரு பொருளை மட்டும் அதிகமா சேர்த்துக்கோங்க.. டேஸ்ட் சூப்பரா இருக்கும்..
- 7 hrs ago Today Rasi Palan 20 April 2024: இன்று இந்த ராசிக்காரர்கள் பண விஷயத்தில் யோசித்து முடிவெடுப்பது நல்லது...
Don't Miss
- Automobiles இப்ப மீட் பண்ணா தேர்தல்ல மோடி ஜெயிச்சிருவாரு! எலான் மஸ்க் - மோடி சந்திப்பு தள்ளி வைப்பு!
- Movies நல்ல படங்களை கொல்றாரு.. ரோமியோவை அன்பே சிவம் ஆக்கிடாதீங்க.. ப்ளூ சட்டை மாறனை விளாசிய விஜய் ஆண்டனி!
- News இப்படி நடக்கும்னு யாருமே எதிர்பார்க்கல.. நெல்லையில் "லம்ப்"பாக வாரி இறைத்த "தலை".. பலன் கிடைக்குமா?
- Education தினமும் 9 மணி நேரம் படித்து யுபிஎஸ்சி தேர்வில் வெற்றி பெற்ற லிந்தியா...!!
- Technology மிரளுது டிஸ்கவுண்ட்.. முழுசா ரூ.12000 கட்.. அடிமட்ட ரேட்டில் ஃபிளிப் போன்.. 3D கர்வ்ட் டிசைன்.. எந்த மாடல்?
- Finance எலான் மஸ்க் முடிவால்.. முக்கிய நிகழ்ச்சி ரத்து.. ஸ்டார்ட்அப் நிறுவனங்கள் சோகம்..!!
- Sports IPL 2024 : ஐபிஎல் வரலாற்றிலேயே எந்த விக்கெட் கீப்பரும் செய்யாத பிரம்மாண்ட சாதனையை செய்த தோனி
- Travel வெறும் ரூ.150 இருந்தால் போதும் – நீங்கள் விமானத்தில் பயணம் செய்யலாம்!
கருப்பட்டி பொங்கல்
பொங்கல் பண்டிகை வரப்போகிறது. பொங்கலில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் கருப்பட்டி பொங்கல். இந்த வகை பொங்கலில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் இது செரிமானத்திற்கும் நல்லது.
பொங்கல் பண்டிகை வரப்போகிறது. பொங்கலில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளன. அதில் ஒன்று தான் கருப்பட்டி பொங்கல். இந்த வகை பொங்கலில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் இது செரிமானத்திற்கும் நல்லது. இந்த பொங்கல் பண்டிகையன்று ஒரு நல்ல சுவையான பொங்கல் செய்ய நினைத்தால், இந்த கருப்பட்டி பொங்கலை செய்யுங்கள். நீங்கள் சிம்பிளாக குக்கர் பொங்கல் செய்ய நினைப்பவராயின், இந்த பொங்கலை செய்யலாம்.
உங்களுக்கு கருப்பட்டி பொங்கலை எப்படி செய்வதென்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? கீழே கருப்பட்டி பொங்கல் ரெசிபியின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் உங்கள் கருத்துக்களைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
* பச்சரிசி - 1/3 கப்
* பாசிப்பருப்பு - 1/8 கப்
* தண்ணீர் - 2 கப்
* ஏலக்காய் பவுடர் - 1 சிட்டிகை
* முந்திரி - 10-15
* உலர் திராட்சை - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
* நெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
பாகு தயாரிக்க...
* கருப்பட்டி - 1/2 கப்
* தண்ணீர் - 1/4 கப்
செய்முறை:
* முதலில் பாசிப்பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து, பச்சரிசியுடன் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் அதை நீர் ஊற்றி நன்கு கழுவிக் கொள்ள வேண்டும்.
* பின்பு குக்கரில் கழுவிய அரிசியை சேர்த்து, அதில் நீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, குக்கரை மூடி குறைவான தீயில் 5 விசில் விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும். விசில் போனதும் குக்கரைத் திறந்து, கரண்டியால் மசித்து விட வேண்டும்.
* பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் கருப்பட்டியை போட்டு, அதில் நீரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து, கருப்பட்டி முற்றிலும் கரைந்ததும், அதை இறக்கி வடிகட்டி, குக்கரில் உள்ள பருப்புடன் சேர்த்து கிளறி விட வேண்டும்.
* பின் அந்த குக்கரை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து, குறைவான தீயில் 5-7 நிமிடம் கொதிக்க வையுங்கள். அதே சமயம் மற்றொரு அடுப்பில் சிறு வாணலியை வைத்து, அதில் நெய்யை ஊற்றி, முந்திரி மற்றும் உலர் திராட்சையை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, குக்கரில் உள்ள பொங்கலுடன் சேர்க்க வேண்டும்.
* அதன் பின் ஏலக்காய் பொடியை சேர்த்து கிளறி இறக்கினால், சுவையான கருப்பட்டி பொங்கல் தயார்.
குறிப்பு:
* பொங்கலில் இனிப்பு சுவை தூக்கலாக இருக்க வேண்டுமானால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
* பொங்கலின் சுவை இன்னும் அட்டகாசமாக இருக்க, சற்று நெய்யை கூடுதலாக சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
* உங்களுக்கு கோவிலில் கொடுக்கும் பொங்கல் போன்று இருக்க வேண்டுமெனில், ஒரு சிட்டிகை பச்சை கற்பூரத்தை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
* உங்களுக்கு சுக்கு சுவை பிடிக்குமானால், சிறிது சுக்கு பொடியையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.
Image Courtesy: sharmispassions