குழந்தைகளுக்கு முட்டை கொடுக்கலாமா? எப்படி கொடுத்தால் நல்லது? எந்த மாசத்திலிருந்து முட்டை கொடுக்க வேண்டும்?

குழந்தைகளின் முழுமையான வளர்ச்சிக்கு சீரான உணவு மிகவும் முக்கியமானது. சீரான உணவு என்று வரும்போது, அவர்கள் எதைச் சாப்பிட வேண்டும், எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை சரியாக தீர்மானிக்க வேண்டும், இது பெற்றோர்களுக்கு எப்போதும் குழப்பமான விஷயமாக இருக்கிறது.

ஆரோக்கியமான உணவு என்று வரும்போது அதில் முட்டைகள் எப்போதும் முக்கிய இடம் பிடிக்கிறது. முட்டைகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் குழந்தைகளுக்கு தினமும் 1 முட்டை வழங்கினால், அது அவர்களின் IQ அளவை 15 புள்ளிகள் அதிகரிக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் கூறுகிறது.

முட்டைகளின் ஊட்டச்சத்துக்கள்

முட்டையில் அமினோ அமிலங்கள், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும், லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற நோயை எதிர்த்துப் போராடும் ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன என்று கூறப்படுகிறது. மேலும், 18 முதல் 75 வயதுக்குட்பட்ட 79 பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கிய நியூட்ரிஷனல் நியூரோ சயின்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, முட்டைகள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகக் கண்டறியப்பட்டது.

தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, தினமும் ஒரு முட்டை சாப்பிடுவது உங்கள் உடலுக்கு 75-76 கலோரிகள், 7-8 கிராம் புரதம், 5 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1.6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பைக் கொடுக்கும், மேலும் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. தசை வலிமையை உருவாக்குவது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல் செல்கள் மற்றும் திசுக்கள் மீளுருவாக்கம் செய்ய உதவுகிறது.

நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு முட்டையில் 6 கிராமுக்கு மேல் புரதம் இருப்பதால், சிறு குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உட்கொள்ளலில் கிட்டத்தட்ட பாதியையும், வயதானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் மூன்றில் ஒரு பகுதியையும் பூர்த்தி செய்கிறது.

நிபுணர்களின் கருத்து

ஆய்வுகளின் படி, முட்டை புரதத்தை உடைப்பதன் விளைவாக முட்டை மற்றும் முட்டை புரத ஹைட்ரோலைசேட்டின் இரசாயன கலவையின் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று நிறுவப்பட்டுள்ளது. மேலும், NWT-03 ஹைட்ரோலைசேட் என்ற முட்டையில் இருக்கும் கலவையை ஆய்வு சுட்டிக்காட்டுகிறது, இது அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கும் மற்றும் படைப்பாற்றல், கவனத்தை ஈர்க்கும் திறன், பகுத்தறிவு, நினைவாற்றல் மற்றும் மன நெகிழ்வுத்தன்மை ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது.

குழந்தைகளுக்கு முட்டை கொடுக்க சரியான காலம் எது?

ஆன்லைன் தரவுகளின்படி, உங்கள் குழந்தையின் வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில்-சுமார் ஆறு மாதத்தில், நன்கு சமைத்த முழு முட்டையை உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறுவயதிலேயே முட்டைகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால், குழந்தைகள் முட்டைகளை சகித்துக்கொள்ளும் திறனை வளர்த்துக் கொள்ள உதவுவதோடு, ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

முட்டைகளை தாமதமாக அறிமுகப்படுத்துவது உணவு ஒவ்வாமையை உருவாக்கும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கலாம். அளவைப் பொறுத்த வரையில், ¼ டீஸ்பூன் போன்ற சிறிய அளவுகளில் தொடங்கி, வேறு எந்த உணவுடனும் சேர்த்துக் கொடுப்பது நல்லது, அதேசமயம் வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் கொடுக்கக்கூடாது.

உணவில் முட்டையை சேர்த்துக் கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்

முட்டை 13 வெவ்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவற்றில் கோலின் நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான மூளை வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் ஊட்டச்சத்து ஆகும். அவை அயோடின், இரும்பு, தரமான புரதம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் பி12 ஆகிய ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. அதிக புரோட்டின் நிறைந்த உணவை காலை உணவாக உண்ணும்போது, அவை குழந்தையின் மனநிறைவை அதிகரிக்கும் மற்றும் பசியையும் குறைக்கும்.