உங்க கிச்சனில் இருக்கும் இந்த பொருட்கள் எத்தனை வருஷமானாலும் கெட்டுப்போகாதாம் தெரியுமா?

உப்பு

அனைத்து வகையான உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படும் உப்பு மிகவும் அடிப்படை சுவையூட்டும் பொருளாகும். உப்பு மற்ற உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுகிறது, எனவே இது ஒரு இயற்கையான பாதுகாப்பாகும். சரியாக சேமித்து வைத்தால், உப்பு ஒருபோதும் காலாவதியாகாது.

சோளமாவு

சோளமாவு பெரும்பாலும் சூப்கள், கிரேவி மற்றும் சாஸ்களை தடிமனாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோழி அல்லது காய்கறிகளை வறுக்கவும் முன் அவற்றை மிருதுவாகப் பயன்படுத்தவும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோள மாவு பல ஆண்டுகள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும், ஆனால் அது ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி இருந்தால் மட்டுமே நன்றாக இருக்கும். காற்று புகாத ஜாடியில் சோள மாவை சேமிக்கவும், அது நீண்ட காலம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும்.

சோயா சாஸ்

சோயா சாஸ் என்பது சைனீஸ் நூடுல்ஸ், பிரைட் ரைஸ் தயாரிக்கும் போது தவிர்க்க முடியாத ஒரு மூலப்பொருள். இதில் அதிக அளவு சோடியம் உள்ளது, இது சாஸை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்கிறது. சோயா சாஸை எப்போதும் ஒரு கண்ணாடி பாட்டில், குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.

வினிகர்

வினிகரின் நோக்கமே, இது மற்ற தயாரிப்புகளை பாதுகாக்க பயன்படுகிறது. எனவே இது இயற்கையில் சுய பாதுகாப்பு கொண்டது. வெள்ளை வினிகர், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், அரிசி வினிகர் அல்லது வேறு எந்த வகையான வினிகரும் பல ஆண்டுகள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும், அதுவும் குளிரூட்டல் கூட இல்லாமல் நீடிக்கும்.

நூடுல்ஸ்

உலர்ந்த நூடுல்ஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு அல்லது மைதாவைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுவதால், அவற்றை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கலாம். ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி, குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட இடத்தில் அவற்றை வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பாக்கெட் ஒரு முறை திறந்திருந்தால், அது நீண்ட காலம் நீடிக்காது, ஆனால் சீல் செய்யப்பட்ட பாக்கெட் நீண்டகாலம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும்.

சர்க்கரை

சர்க்கரை என்பது ஒரு பொதுவான சமையலறை மூலப்பொருள் ஆகும், இது அன்றாட அடிப்படையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதை சரியான ஜாடியில் சேமித்து வைத்திருக்க வேண்டும், எப்போதும் உலர்ந்த கரண்டியால் சிலவற்றை வெளியே எடுக்க வேண்டும். சர்க்கரையை ஈரப்பதத்திலிருந்து விலக்கி வைத்தால், அது பல ஆண்டுகளாக நீடிக்கும். சர்க்கரையின் அமைப்பு காலப்போக்கில் மாறக்கூடும், ஆனால் அது ஒருபோதும் காலாவதியாகாது.

தேன்

தேனில் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட பி.எச் மற்றும் மிகக் குறைந்த ஈரப்பதம் உள்ளது, இது பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. தேன் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது; இது காலப்போக்கில் படிகமாக்கப்படலாம் என்றாலும், அது இன்னும் நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.