உங்கள் இதயத்தை மாரடைப்பில் இருந்து பாதுகாக்க தினமும் இதை வாயில் போட்டு மெல்லுங்க போதும்...!

இந்தியாவின் அனைத்து சமையலறையிலும் கண்டிப்பாக இருக்கும் ஒரு மசாலா பொருள் என்றால் அது ஏலக்காய். பொதுவாக ஏலக்காய் அதன் தனித்துவமான சுவைக்கும், நறுமணத்திற்கும் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் கருப்பு ஏலக்காய் என்பது நாம் பெரிதும் அறியாத ஒரு மசாலாப்பொருள் ஆகும்.

கருப்பு ஏலக்காய் அதன் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக மசாலா ராணி என்று அழைக்கப்படுகிறது. கருப்பு ஏலக்காய் விதைகள் அதன் சுவையை விட அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு புகழ்பெற்றது. உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கருப்பு ஏலக்காய் எப்படி பாதுகாக்கிறது என்று இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.