2020-ல் மக்களை கொரோனாவில் இருந்து அதிகம் காப்பாற்றியது இந்த உணவுகள்தானாம்... இனிமேலும் சாப்பிடுங்க...!

சோமவல்லி அல்லது கிலோய்

சாறு, மாத்திரைகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு வடிவங்களில் நுகரப்படும் கிலோய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவு பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளது. குழந்தைகள் முதல் முதியவர்கள் வரை, இந்த சூப்பர்ஃபுட்டை இந்த ஆண்டில் சுவைக்காத எவரும் அரிதாகவே இருக்கலாம். கிலோய் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்ததாகக் கூறப்படுகிறது, இது இலவச தீவிர மற்றும் நோயை உருவாக்கும் வைரஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. இது உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது, இரத்தத்தை சுத்திகரிக்கிறது மற்றும் குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு உதவுகிறது.

மஞ்சள்

அனைத்து இந்திய உணவுகளிலும் கட்டாயம் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள் ஒரு சக்திவாய்ந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். தூள் வடிவம் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் மூல வேர்களும் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இது மட்டுமல்ல மஞ்சள் பூஞ்சை எதிர்ப்பு, வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது இயற்கையாகவே ப்ரீபயாடிக் ஆகும், இது நம் குடலில் ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

மிளகு

இந்தியாவில் அதிகமாக பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப்பொருட்களில் ஒன்று மிளகு ஆகும். உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பற்றிய விமர்சன மதிப்பாய்வில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, கருப்பு மிளகு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபையல் மற்றும் காஸ்ட்ரோபிராக்டிவ் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் அதிசயங்களைச் செய்கிறது.

அஸ்வகந்தா

அஸ்வகந்தா அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளால் சமீபத்தில் நம்மிடையே பிரபலமாகிவிட்டது. கவலை மற்றும் மன அழுத்தத்தைத் தணிப்பதாகவும் கூறப்படுகிறது, இது இந்த கடினமான காலங்களில் எல்லா நேரத்திலும் எடுத்துக்கொள்ள கூடியது. அதிகரித்த அளவு மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தடுக்கக்கூடும் என்பதை நாம் அனைவரும் நன்கு அறிவோம்.

நெல்லிக்காய்

நெல்லிக்காயில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஏ, ஃபிளாவனாய்டு மற்றும் பாலிபினால் நிறைந்துள்ளது. நெல்லிக்காய் உட்கொள்வது வெள்ளை இரத்த அணுக்களை அதிகரிக்க உதவுகிறது, அவை நச்சுத் துகள்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. ஆம்லாவின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் பருவகால காய்ச்சலைத் தடுக்க உதவும்.

போதுமான தூக்கம்

தூக்கமும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியும் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மோசமான தரமற்ற தூக்கம் நோய்வாய்ப்படுவதற்கான அதிக வாய்ப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. 164 நபர்கள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒவ்வொரு நாளும் 6 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் தூங்கியவர்களை விட 6 மணி நேரத்திற்கும் குறைவாக தூங்கியவர்களுக்கு சளி பிடிக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். அதனால்தான் நாம் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும்போது, நமது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு நோயை எளிதில் எதிர்த்துப் போராட அனுமதிக்க அதிக தூக்கத்தில் இருக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறோம். பெரியவர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது 7 மணிநேர தூக்கத்தை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும், பதின்ம வயதினர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 8-10 மணி நேரம் தூங்க வேண்டும்.

சர்க்கரை அளவு

சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டால் உடலில் வீக்கம் ஏற்படலாம், மேலும் நோய்கள் தாக்க மேலும் ஒரு வாய்ப்புள்ளது. இது அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமனைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பையும் அதிகரிக்கிறது, இது பல்வேறு நோய்களுக்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும். உங்கள் சர்க்கரை அளவை குறைந்தபட்சமாகக் கட்டுப்படுத்துவது வீக்கத்தைக் குறைக்கும், எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட சுகாதார பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும். இவை அனைத்தும் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

நீரேற்றம்

போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்காதது நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும், இது உங்கள் மனநிலை, உடல் செயல்திறன், செரிமானம், இதயம் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை தடுக்கும். இந்த சிக்கல்கள் நோய்வாய்ப்படும் வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கும். பொதுவான வழிகாட்டுதல்களாக, நீங்கள் தாகத்தை உணரும்போது தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். நீங்கள் கடுமையாக பயிற்சி செய்தால் அல்லது வெப்பமான காலநிலையில் வேலை செய்தால் உங்களுக்கு அதிக நீர் தேவைப்படலாம்.