மாம்பழம் சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை மற்றும் எடையை அதிகரிக்குமா? ஆய்வு சொல்லும் அதிர்ச்சி உண்மை என்ன?

'பழங்களின் ராஜா' என்று புகழப்படும் மாம்பழங்கள் அவற்றின் அரச சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான நிறத்திற்காக உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்களால் விரும்பப்படுகிறது. இருப்பினும், ஆரோக்கியத்தில் அவற்றின் தாக்கம் பற்றிய தவறான கருத்துக்கள் தொடர்ச்சியாக பரப்பப்பட்டு வருகிறது, குறிப்பாக இரத்த சர்க்கரை அளவுகள் மற்றும் எடை அதிகரிப்பிற்கு மாம்பழம் குற்றவாளியாக பார்க்கப்படுகிறது. இந்த பிரபலமான கோடைகால பழத்தைச் சுற்றியுள்ள சில பிரபலமான கட்டுக்கதைகளையும், உண்மைகளையும் இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளாலாம்.

மாம்பழங்களைப் பற்றிய பொதுவான தவறான கருத்துகளில் ஒன்று, அவற்றின் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம், இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிப்பதற்கு வழிவகுக்கும், இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லது அவர்களின் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைப் கண்காணிப்பவர்களுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

மாம்பழங்களில் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் உள்ளிட்ட இயற்கையான சர்க்கரைகள் உள்ளன என்பது உண்மைதான் என்றாலும், அவை குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) 51 ஐக் கொண்டிருக்கின்றன. குறைந்த ஜிஐ கொண்ட உணவுகள் ஜீரணமாகி மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது, திடீர் அதிகரிப்பு ஏற்படுவதில்லை.

மாம்பழத்தின் ஊட்டச்சத்துக்கள்

மாம்பழம் சுவையானது மட்டுமல்ல, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்தது. மாம்பழத்தில் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளன, அவை நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, மாம்பழத்தில் உணவு நார்ச்சத்து, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது.

இனிப்பாக இருந்தாலும், அவை மிதமான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், மிதமாக உட்கொள்ளும் போது பெரும்பாலான உணவு வகைகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். இந்த வெப்பமண்டலப் பழத்தை சத்தான சிற்றுண்டியாகவும் அல்லது சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்திற்காக சாலடுகள், ஸ்மூத்தி மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, "மாம்பழம் உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். அதிக எடை கொண்ட நபர்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், மாம்பழங்களை 12 வாரங்களுக்கு உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது, இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை கட்டுப்படுத்தும் குழுவுடன் ஒப்பிடும்போது மேம்படுவதற்கு வழிவகுத்தது. இரத்த சர்க்கரை அளவை நிர்வகிக்கும் நபர்களுக்கு மாம்பழங்கள் ஒரு சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் என்று இந்த ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

மற்றொரு ஆய்வில், "மாம்பழங்கள் நிலையான இரத்த குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை நுகர்வுக்குப் பிறகு பராமரிக்க உதவுகின்றன, இது அடிபோனெக்டின் அளவுகளின் அதிகரிப்புடன் தொடர்புடையது."

மாம்பழம் உடல் எடையை அதிகரிக்கும் என்பது உண்மையா?

மாம்பழங்கள் கொழுப்பை உண்டாக்கும் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக எடை அதிகரிப்பதற்கு பங்களிக்கும் என்றும் பலரால் நம்பப்படுகிறது. சாப்பிடும் அளவுகளில் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம் என்றாலும், குறிப்பாக உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்றால், மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மாம்பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். ஒரு நடுத்தர அளவிலான மாம்பழத்தில் தோராயமாக 150 கலோரிகள் உள்ளன, இது மாம்பழத்தை ஒரு சத்தான சிற்றுண்டியாக மாற்றுகிறது.

மாம்பழத்தை எப்படி சேர்த்துக் கொள்ளலாம்?

இரத்த சர்க்கரை அல்லது எடை அதிகரிப்பு பற்றி கவலைப்படாமல் மாம்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அனுபவிக்க எப்படி சாப்பிட வேண்டுமெறு மேற்கொண்டு பார்க்கலாம்.

சாப்பிடும் அள்வு கவனிக்க வேண்டும்: சீரான டயட்டின் ஒரு பகுதியாக மாம்பழங்களை மிதமான அளவில் சாப்பிடவும். அதிகப்படியான கலோரிகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க, ஒரு மாம்பழம் (தோராயமாக ஒரு கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழம்) சாப்பிடுவதை நோக்கமாகக் கொள்ளுங்கள்.

புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

மாம்பழத்தில் உள்ள இயற்கை சர்க்கரைகளை புரதம் நிறைந்த அல்லது நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் இணைத்து சமநிலைப்படுத்தவும். உதாரணமாக, தயிருடன் மாம்பழத் துண்டுகளை உண்டு மகிழுங்கள் அல்லது இலைக் கீரைகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் அல்லது டோஃபு போன்ற மெலிந்த புரதஙளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.