வெளிநாட்டினர் ஏன் பால் சேர்க்கப்பட்ட காபிக்கு பதிலாக எப்போதும் ப்ளாக் காபி மட்டும் குடிக்கிறார்கள் தெரியுமா?

நம் இந்தியர்களை பொறுத்த வரை காலையில் எழுந்தவுடன் பால் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட டீ அல்லது காபியைக் குடித்ததால்தான் அவர்களின் நாளே தொடங்கும். ஆனால் மேற்கத்திய நாடுகளில் மக்கள் இதற்கு முற்றிலும் நேர்மாறாக நாள் முழுவதும் பால் சேர்க்காத ப்ளாக் காபியை மட்டுமே குடிக்கின்றனர்.

இந்த எதிர்மறையான காபி பழக்கத்திற்கு உணவுமுறை மற்றும் கலாச்சார வேறுபாடுகள் இருந்தாலும் ஆரோக்கியமும் இதில் முக்கியப்பங்கு வகிக்கிறது. இந்த பதிவில் மேற்கத்திய மக்கள் ஏன் பால் சேர்க்கப்பட்ட காபிக்குப் பதிலாக ப்ளாக் காபியை விரும்புகிறார்கள் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.

மேற்கித்திய மக்கள் ஏன் கருப்பு காபியை விரும்புகிறார்கள்?

மேற்கத்திய நாடுகளில் மக்கள் சூடான காபி காபியை விரும்புவதற்குக் காரணம், அதன் தனித்துவமான நுட்பமான மற்றும் இனிமையான சுவையாகும், இது புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபி பீன்களில் இருந்து வருகிறது, இது சற்று இனிப்பு மற்றும் பழ சுவை கொண்டதாக இருக்கிறது.

இந்தியாவில் ப்ளாக் காபி ஏன் அதிகம் நுகர்ப்படுவதில்லை?

இந்தியாவின் காபி கலாச்சாரம் உலகின் பிற பகுதிகளிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது, இங்குள்ள காபி கலாச்சாரம் குறைந்த தர காபியைச் சுற்றியே இருக்கிறது, இது லேசான கசப்பான சுவை கொண்டது, இது சுவைக்கு பின் கசப்பை விட்டுச்செல்கிறது. இருப்பினும், பெரும்பாலான மூன்றாம் உலக நாடுகளில் காபி கலாச்சாரம் தற்போது வளர்ந்து வருகிறது, ஏனெனில் இன்ஸ்டன்ட் காபியிலிருந்து புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட காபியை நோக்கி நகர்வது படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது.

காபியில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஒரு கப் ப்ளாக் காபியில் பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவை என்னவெனில்,

காஃபின்

காபியில் உள்ள காஃபின் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் அதன் தூண்டுதல் விளைவுகளுக்கு அறியப்படுகிறது, காஃபின் காபியின் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மூலக்கூறு ஆகும். மிதமாக உட்கொள்ளும் போது இது விழிப்புணர்வையும், ஆற்றலையும், மனநிலையையும் மேம்படுத்தும்.

ரிபோஃப்ளேவின் (வைட்டமின் பி2)

காபியில் சிறிதளவு ரிபோஃப்ளேவின் அல்லது விட்டமின் பி2 உள்ளது, இது ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல் வளர்ச்சியில் பங்கு வகிக்கிறது.

பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் (வைட்டமின் பி5)

காபியில் காணப்படும் மற்றொரு பி வைட்டமின், பாந்தோத்தேனிக் அமிலமாகும், இது ஹார்மோன்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் தொகுப்பு மற்றும் ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது.

மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம்

எலும்பு ஆரோக்கியம், தசை செயல்பாடு மற்றும் இரத்த அழுத்த கட்டுப்பாடு உள்ளிட்ட பல்வேறு உடலியல் செயல்பாடுகளுக்கு முக்கியமான மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற சிறிய அளவிலான தாதுக்களை காபி வழங்குகிறது.

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்

க்ளோரோஜெனிக் அமிலம் மற்றும் காஃபிக் அமிலம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக ப்ளாக் காபி உள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் இதய நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

காஃபின் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்று பொதுவாக கேள்விப்படுகிறோம் ஆனால் அது கட்டுக்கதையாகும். காபியை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம் ஆனால் காலப்போக்கில் இந்த விளைவு குறையலாம். காபியை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

கல்லீரலைப் பாதுகாக்கும்

கல்லீரல் நமது உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க அமைதியாக செயல்படும் ஒரு முக்கிய உறுப்பாகும். ப்ளாக் காபி இரத்தத்தில் காணப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் கல்லீரல் நொதிகளின் அளவைக் குறைக்கிறது. சில ஆய்வுகள் காபி கல்லீரல் புற்றுநோய், கொழுப்பு கல்லீரல் நோய், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது என்றும் கூறுகின்றன.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.