இதுதான் உலகிலேயே மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாம்... இது என்னென்ன அதிசயங்களை செய்கிறதாம் தெரியுமா?

Healthiest Vegetable in the World: அமெரிக்காவின் தேசிய புற்றுநோய் நிறுவனம் நடத்திய ஆய்வின் படி, வாட்டர் கிரெஸ் சேதமடைந்த செல்களை சரிசெய்ய உதவுகிறது, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்களை அழிக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயைக் தடுப்பதில் கூட உதவுகிறது.

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்களை விட இதில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. வாட்டர்கெஸ் வழங்கும் விதிவிலக்கான ஆரோக்கிய நன்மைகள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டும் அல்ல, மனஆரோக்கியத்திலும் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இது ஃபோலேட் நிறைந்தது மற்றும் இதிலுள்ள வைட்டமின்-பி மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கும், நினைவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், மன அழுத்தத்தை நிர்வகிப்பதற்கும் பங்களிக்கும். ஆனால், வல்லுநர்கள் இதை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்று கூறுகிறார்கள், ஏனெனில் இதனை அதிகமாக உட்கொள்வது சிறுநீர்ப்பை, சிறுநீரகம் மற்றும் வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்.

உலகின் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்

ஒரு பிரபலமான அலங்காரப் பொருளாக அறியப்படும், வாட்டர் கிரெஸ் அதன் தனித்துவமான மிளகு சுவைக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு நெபுலஸ் தோற்றமுடைய இலை பச்சை காய்கறி ஆகும். சமீபத்தில், அமெரிக்க நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையம் (CDC) இந்த காய்கறியை "உலகின் ஆரோக்கியமான காய்கறி" என்று அறிவித்துள்ளது, அதற்கு காரணங்கள் என்னென்ன என்று மேற்கொண்டு பார்க்கலாம்.

வாட்டர் கிரெஸ் ஏன் ஆரோக்கியமானது?

அதன் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக, இந்த காய்கறி மற்ற அனைத்து காய்கறிகளையும் விட ஆரோக்கியமானதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த காய்கறி பல நோய்களை குணப்படுத்தும் மற்றும் பல நோய்களில் இருந்து விரைவாக குணமடைய உதவுகிறது என்று நம்பப்படுகிறது.

அமெரிக்க உணவு நிறுவனமான B&W கருத்துப்படி, உடற்பயிற்சியால் ஏற்படும் காயங்களை குணப்படுத்த இந்த காய்கறி உலகெங்கிலும் உள்ள விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அளிக்கப்படுகிறது. இதன் காரணமாக கடுமையான உடற்பயிற்சியில் தசைகளில் ஏற்படும் பாதிப்பு எளிதில் குணமாகும்.

காய்கறிகளின் தரவரிசை

CDC காய்கறி தரவரிசையின்படி, வாட்டர் கிரெஸ் 100க்கு 100 புள்ளிகளைப் பெற்று சுவிஸ் சார்ட் (89.27 புள்ளிகள்), பீட்ரூட் (87.08 புள்ளிகள்) மற்றும் கீரை (86.43 புள்ளிகள்) பெற்றுள்ளது.

ஊட்டச்சத்துக்கள்

CDC அறிக்கையின் படி, வாட்டர் கிரெஸ் பூமியில் மிகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறி ஆகும். இதில் உயர்நிலை அமினோ அமிலம் காணப்படுவதால், புரதங்களை ஜீரணிக்கவும், நரம்பியக்கடத்திகளை உற்பத்தி செய்யவும் உதவுகிறது.

மிகக் குறைந்த கலோரிகளுடன், வாட்டர் கிரெஸ் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் அதிகரிக்கக்கூடிய குறிப்பிடத்தக்க அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. இது ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் உள்ளது.

உடற்பயிற்சிக்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன் இதை உட்கொள்பவர்களுக்கு தசை வலி இருக்காது. இதில் அதிக அளவு இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது மூளை செல்கள் சேதமடைவதைத் தடுக்கிறது.

எப்படியெல்லாம் பயன்படுத்தலாம்?

வாட்டர் கிரெஸ் ஒரு பல்துறை சமையல் அனுபவத்தை வழங்குகிறது மற்றும் பொதுவாக சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவை உணவுக்கு கூடுதல் சுவையை அளிக்கிறது.

இது சாண்ட்விச்களிலும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் இது பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸுடன் நன்றாக இணைகிறது மற்றும் சாண்ட்விச்சிற்கு ஒரு கசப்பான சுவை சேர்க்கிறது.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.