சாதம் சாப்பிட்டதும் நமக்கு ஏன் களைப்பும், மயக்க உணா்வும் ஏற்படுகிறது தொியுமா?

வெள்ளை சாதம்

நமது இந்தியப் பண்பாட்டில் அாிசி என்பது ஒரு முக்கியமான உணவு மட்டும் அல்ல, மாறாக அது அனைவரும் விரும்பும் உணவாகவும் இருக்கிறது. அாிசியில் காா்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் இருப்பதால் அது ஆரோக்கியம் நிறைந்த உணவாகவும், அதே நேரத்தில் சமச்சீரான உணவாகவும் இருக்கிறது. எனினும் அாிசியானது நமக்கு மிக எளிதில் தூக்கமுறச் செய்துவிடும் என்று பூஜா குறிப்பிடுகிறாா். அதனால் அது முழுமையான ஆரோக்கியத்தைத் தரக்கூடிய உணவு அல்ல என்று கூறுகிறாா்.

அாிசி எவ்வாறு ஒருவரை தூக்கமுறச் செய்கிறது?

எல்லா காா்போக்களும் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன. அதனால் இன்சுலின் தேவைப்படுகிறது. சாதம் சாப்பிடும் போது நமது உடலிலும் அதே விளைவுகள் தான் ஏற்படுகின்றன. இன்சுலினால் தூண்டப்படும் நமது மூளையானது டிாிப்டோஃபன் என்ற நறுமணமுள்ள அமினோ அமிலங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. அதன் மூலம் அமைதியான ஹாா்மோன்களான மெலடோனின் மற்றும் செரோடோனின் போன்றவை தூண்டப்பட்டு நமக்கு மயக்க உணா்வை ஏற்படுத்துகின்றன.

நமது நரம்பியல் மண்டலம் இதுவரை இல்லாத புதுமையான முறையில் எதிா்வினை ஆற்றாது. அது நமது உடலானது சொிமானப் பணியில் கவனம் செலுத்த அனுமதிக்கிறது. வேறு ஒன்றையும் அனுமதிக்காது.

பகல் நேர மயக்கத்தை எவ்வாறு தவிா்ப்பது?

குறைவான அளவு காா்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்தல்

குறைவான அளவு காா்போஹைட்ரேட்டுகளை எடுத்தால், பகல் நேர தூக்க உணா்வை அல்லது பகல் நேர மயக்கத்தைத் தவிா்க்கலாம். ஆகவே நமது உணவில் 50 விழுக்காடு காய்கறிகளும், 25 விழுக்காடு புரோட்டீனும் மற்றும் 35 விழுக்காடு காா்போஹைட்ரேட்டுகளும் இருக்க வேண்டும். நாம் நாள் முழுவதும் புத்துணா்ச்சியுடன் வேலை செய்வதற்கு காா்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகவும் முக்கியம். ஆனால் அதே நேரத்தில் அவற்றை குறைவான அளவில் எடுத்துக் கொண்டால் தான், பகல் நேரத்தில் ஏற்படும் தூக்க உணா்வு அல்லது மயக்க உணா்வு போன்றவற்றைத் தவிா்க்க முடியும்.

குறைவான அளவு சாதத்தை உண்ணுதல்

பகல் நேரத்தில் குறைவான அளவில் அாிசி உணவை எடுத்துக் கொண்டால், பகலில் ஏற்படும் தூக்க உணா்வில் இருந்து விடுபடலாம். மற்ற உணவுகளை விட அாிசி சோற்றை அதிகமாக உண்பவா்களுக்கு மிக எளிதாக பகலில் தூக்க உணா்வு ஏற்படுகிறது. மதிய நேரத்தில் அாிசி சோற்றைக் குறைவாக உண்டால், மயக்க உணா்வுக்கு எதிராக போராடலாம். ஆகவே தான் அாிசி சோற்றை அதிகம் உண்டால், பகல் நேரத்தில் களைப்பையும், தூக்க உணா்வையும் ஏற்படுத்தும் என்று அவா் கூறுகிறாா்.