நீங்க தினமும் சாப்பிடும் இந்த 5 மசாலாப் பொருட்களை சம்மரில் சாப்பிட கூடாதாம்...ஜாக்கிரதை...!

நிபுணர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

இந்திய உணவுகள் அதன் செழுமையான சுவை மற்றும் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றிற்கு பிரபலமானது. இது எந்த உணவின் சுவையையும் உடனடியாக அதிகரிக்க முடியும். பல்வேறு பண்புகளைக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன. மேலும் அவை அந்தந்த பருவத்தை மனதில் கொண்டு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அஜ்வைன், சிகப்பு மிளகாய், மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் பூண்டு போன்ற மசாலாப் பொருட்களுக்கு வெப்பத் தன்மை உண்டு. இந்த மசாலாப் பொருட்களை கோடைகால உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் உடல் சூடு அதிகரித்து, செரிமானக் கோளாறுகள் மற்றும் அசௌகரியங்கள், தோல் வெடிப்பு, முகப்பரு போன்றவை ஏற்படும். இவ்வாறு நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.

எவற்றை சாப்பிட வேண்டும்?

வெந்தயம், மெத்தி, கொத்தமல்லி விதைகள் போன்ற குளிர்ச்சியான ஆற்றலைக் கொண்ட மசாலாப் பொருட்களை கோடைகாலத்தில் பயன்படுத்துங்கள். அவை உடலில் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் கடுமையான வெப்ப அலைக்கு மத்தியில் உடல் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

இஞ்சி

இஞ்சியில் சக்திவாய்ந்த மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. இது வாயுவைக் குறைப்பதற்கும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் உதவுகிறது. ஆனால், இது அதிகப்படியான வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், அதை சிறிதளவு மென்று சாப்பிடுவது எப்போதும் செரிமானத்தை அதிகரிக்க உதவும். இஞ்சியை கோடைகாலத்தில் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்வது உடல் சூட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.

பூண்டு

பூண்டில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஆனால் கோடை காலத்தில் உணவில் இந்த பொதுவான மசாலாவை அதிகமாக சேர்ப்பது உண்மையில் உடலில் வெப்பத்தையும் வியர்வையும் உருவாக்கும். இருப்பினும், இந்த மசாலாவின் மிதமான உட்கொள்ளல் எல்டிஎல் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது. எனவே, உங்கள் மசாலாவை புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்துங்கள்!

சிவப்பு மிளகாய்

சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் பிற மிளகாய் அடிப்படையிலான மசாலாப் பொருட்களில் கேப்சைசின் நிறைந்துள்ளது. இது ஒரு ரசாயனமாகும். இது காரமான சுவையை தருகிறது. இந்த கூறுகளின் இருப்பு உணர்ச்சி நியூரான்களைத் தூண்டுகிறது. இதனால் வெப்பம், வியர்வை மற்றும் உடல் வெப்பநிலை அதிகரிக்கும். கோடைகாலத்தில் சிவப்பு மிளகாய் அதிகம் எடுத்துக்கொள்வதை தவிர்ப்பது நல்லது.

அஜ்வைன்

இந்த பொதுவான மசாலா இந்திய உணவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் இந்த மசாலாவை அதிகமாக சாப்பிடுவது உடல் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கும். ஏனெனில் இது ஒரு சூடான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மசாலாவின் அதிகப்படியான எடை இழப்பு மற்றும் கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது. ஆனால் அதே நேரத்தில் அது வயிற்றுப்போக்குக்கும் வழிவகுக்கும்.

மஞ்சள்

மஞ்சளை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலில் வெப்பத்தை உண்டாக்கும். ஏனெனில் மஞ்சளில் ஒரு சூடான ஆற்றல் உள்ளது. இது வயிற்று உப்புசம், மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு போன்ற செரிமான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதிகப்படியான உடல் வெப்பம் முகப்பரு மற்றும் தோல் வெடிப்புகளுக்கும் வழிவகுக்கும்.