For Quick Alerts
ALLOW NOTIFICATIONS  
For Daily Alerts

இந்த விஷயம் மட்டும் உங்களுக்கு தெரிஞ்சா தினமும் நீங்க கழுதை பாலை தான் குடிப்பீங்க...!

|

பசு, எருமை மற்றும் ஆடு பால் ஆகியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது கழுதைப் பால், பால் தொழில்களில் பிரபலமாகியுள்ளது. இது ஆச்சரியமாகத் தோன்றலாம். ஆனால் உண்மை. கழுதையிலிருந்து பெறப்பட்ட பாலின் நன்மைகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளில் இருந்து விவாதிக்கப்பட்டுள்ளன. இத்தாலி, கிரீஸ், பெல்ஜியம் மற்றும் ஜெர்மனி போன்ற நாடுகளில் கழுதைகள் குறிப்பாக பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

கழுதைப் பால் குறித்து தேசிய ஆராய்ச்சி மையம் (என்.ஆர்.சி.இ) மேற்கொண்ட ஆய்வில், உடல் பருமன், புற்றுநோய் மற்றும் ஒவ்வாமை தொடர்பான அதன் நன்மைகள் குறிப்பிடுகின்றன. பாலின் மருத்துவ நன்மைகளைப் பார்த்து, என்.ஆர்.சி.இ விரைவில் ஹரியானாவின் ஹிசார் மாவட்டத்தில் கழுதைப் பாலுக்கான பண்ணை ஒன்றைத் தொடங்க உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், கழுதைப் பாலின் சில ஆதாரங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட சுகாதார நன்மைகள், அதன் தீங்குகள் மற்றும் பிற விவரங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம்

புற்றுநோயைத் தடுக்கலாம்

கழுதைப் பாலில் உள்ள கேசீன் மற்றும் மோர் புரதங்கள் கட்டிகளுக்குப் பொறுப்பான உயிரணுக்களுக்கு எதிராக சைட்டோடாக்ஸிக் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன என்றும் அவை மெட்டாஸ்டேஸ்களை உருவாக்கக்கூடும் என்றும் ஒரு ஆய்வு காட்டுகிறது. இது புற்றுநோய் மார்பக மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த பால் என்று கருதப்படுகிறது.

இந்த ராசிக்காரர்கள் டேட்டிங்கிற்கு செல்லும்போது அதிகமாக உடலுறவு கொள்ளதான் விரும்புவார்களாம்...!

கீல்வாதத்தைத் தடுக்கலாம்

கீல்வாதத்தைத் தடுக்கலாம்

கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க ஹிப்போகிரட்டீஸால் கழுதைப் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பைத் தவிர, கழுதைப் பால் தாய்ப்பாலுக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது என்று ஒரு ஆய்வு கூறுகிறது. இது சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் ஈடுசெய்ய முடியும். இது அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு லிட்டர் கழுதைப் பாலில் 16 மில்லி எண்ணெயைச் சேர்ப்பது பசுவின் பாலை விட சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். மேலும் எலும்புகளை வலிமையாக்கவும், கீல்வாதம் போன்ற தொடர்புடைய நோய்களைத் தடுக்கவும் இது உதவும்.

உடல் பருமனைத் தடுக்கலாம்

உடல் பருமனைத் தடுக்கலாம்

கழுதைப் பால் குறைந்த கொழுப்புள்ள சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இது 100 கிராமுக்கு சுமார் 8.6 மி.கி கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. இது 11 மி.கி / 100 கிராம் மனித பால் மற்றும் 15 மி.கி / 100 கிராம் பசுவின் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. எனவே, உடல் பருமன் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சரியான பானமாக அமைகிறது. மேலும், மொத்த கொழுப்பு அமிலங்களின் லினோலிக் அமிலத்தின் (19.3%) அதிக உள்ளடக்கம் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

ஒவ்வாமைக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

பால் ஒவ்வாமை (குறிப்பாக மாட்டு பால் காரணமாக) என்பது பசுவின் பாலில் அதிக கேசீன் புரதம் காரணமாக குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் பொதுவான ஒவ்வாமை வகையாகும். ஒவ்வாமை அறிகுறிகளால் பசுவின் பாலை உணவில் இருந்து நீக்குவது உடலில் கால்சியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டை ஏற்படுத்தும். கழுதை பால் பசு மற்றும் ஆடு பாலுக்கு சரியான மாற்று உணவை உருவாக்குகிறது. கேசீன் புரதத்துடன் ஒப்பிடும்போது இதில் அதிக மோர் புரதம் இருப்பதால் தான், இதில் அதிக உள்ளடக்கம் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு காரணமாகிறது.

தினமும் நைட் இந்த டைம்முக்கு நீங்க சாப்பிட்டீங்கனா... உங்க உடல் எடை வேகமாக குறையுமாம்...!

இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

இருமலுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

பெர்டுசிஸ் அல்லது ஹூப்பிங் இருமல் என்பது போர்ட்டெல்லா பெர்டுசிஸ் என்ற பாக்டீரியா வகையால் ஏற்படும் சுவாசக்குழாய் தொற்று ஆகும். சூடானில் கழுதைப் பாலை அதன் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக வூப்பிங் இருமல் சிகிச்சையில் அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறது. மேலும், பாலின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் பாக்டீரியா காரணமாக ஏற்படும் நுரையீரலின் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது

கழுதைப் பாலில் உள்ள மோர் புரதங்கள் புரதங்கள், பெப்டைடுகள், நொதிகள், வளர்ச்சி காரணிகள், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டிங் காரணிகள் இருப்பதால் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உயிரியல் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காரணிகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன. மேலும் உணவு ஒவ்வாமை போன்ற சில தன்னுடல் தாக்கக் கோளாறுகளையும் தடுக்கக்கூடும். புதிய கழுதைப் பால் ஆன்டிபாடி-சுரக்கும் உயிரணுக்களின் திறனை மேம்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. இது ஒரு நல்ல நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

வயதான எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

கழுதைப் பாலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு உள்ளது. மாட்டுப் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது கழுதைப் பாலின் திறன் அதிகம் என்று ஒரு ஆய்வு முடிவு செய்துள்ளது. வயதானது உடலில் உள்ள அதிக இறந்த செல்களுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது என்பதை நாம் அறிவோம். கழுதை பால் உட்கொள்வது உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றுவதன் மூலமும், உயிரணுக்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதன் மூலமும் காலப்போக்கில் வயதாவதை குறைக்க உதவும்.

இந்த வாசனையை அதிகமாக உணர முடிந்தால் நீங்க அதிகமாக காபி குடிப்பவர்களா மாறி விட்டீர்களாம்..!

சருமத்திற்கு நல்லது

சருமத்திற்கு நல்லது

பரோவா கிளியோபாட்ராவின் காலத்திலிருந்தே கழுதைப் பாலின் ஒப்பனை பயன்பாடுகள் அறியப்படுகின்றன. அவள் தோலின் மென்மையையும் கலவையையும் பராமரிக்க கழுதைப் பாலில் குளிக்கப் பழகினாள். இத்தாலி, பிரான்ஸ் போன்ற நாடுகளில், மாட்டுப் பாலுடன் ஒப்பிடும்போது பால் குறைந்த பி.எச் உள்ளடக்கம் காரணமாக பல அழகு கிரீம்கள் மற்றும் சோப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது pH மதிப்பில் எந்த மாற்றமும் இல்லாமல், கழுதைப் பாலில் உள்ள அத்தியாவசிய புரதத்தை சருமத்தில் ஆழமாக ஊடுருவ உதவுகிறது.

காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்

கழுதைப் பாலில் உள்ள பயோஆக்டிவ் புரதங்கள் மற்றும் பெப்டைடுகள் காயம் குணமடைய உதவும், குறிப்பாக அறுவை சிகிச்சை காயங்கள். காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் அவற்றின் ஆரம்பகால குணப்படுத்துதலுக்கும் உதவுவதற்காக பரிந்துரைக்கப்பட்ட பல மேற்பூச்சு கிரீம்களில் கழுதைப் பால் ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்கப்படுவதற்கான காரணம் இதுதான்.

தாய்ப்பாலுக்கு சிறந்த மாற்று

தாய்ப்பாலுக்கு சிறந்த மாற்று

சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சிறிது கூடுதலாக கழுதைப் பால் சேர்ப்பது, தாய்ப்பாலுக்கு மிக அருகில் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. தாய்ப்பாலுடன் ஒப்பிடும்போது, கழுதைப் பாலில் ஒரே பி.எச், சற்றே குறைவான கொழுப்புகள் மற்றும் கலோரிகள் மற்றும் தாய்ப்பாலுடன் ஒப்பிடும்போது அதிகரித்த புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. சிறு வயதிலேயே பால் ஒவ்வாமை இருப்பது கண்டறியப்பட்ட குழந்தைகள் பெரும்பாலும் கழுதைப் பாலுக்கு சிறந்த மாற்றாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

உங்க முகம் குண்டா அசிங்கமா இருக்கா? அப்ப இந்த வழிகள ஃபாலோ பண்ணுங்க சரியாகிடும்...!

சிக்குன்குனியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்

சிக்குன்குனியாவுக்கு சிகிச்சையளிக்க முடியும்

சிக்குன்குனியா அறிகுறிகள் குறைந்த இரத்த பிளேட்லெட்டுகள், தீவிர பலவீனம் மற்றும் அதிக காய்ச்சலால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. கழுதைப் பாலில் அதிக இம்யூனோகுளோபுலின் உள்ளடக்கம் உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. பிளேட்லெட் எண்ணிக்கையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சிக்குன்குனியாவுக்கு பிந்தைய மக்களுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது.

கால்சியம்-உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது

கால்சியம்-உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது

உடலில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் பொருத்தமான விகிதம் கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கும் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் இன்றியமையாதது. அதிகப்படியான கால்சியம் மலச்சிக்கல் மற்றும் பசியற்ற தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளலுடன், கால்சியம் பாஸ்பேட் உருவாகிறது. இதனால் கால்சியம் இழக்கப்படுகிறது. கழுதைப் பாலில் 100 கிராமுக்கு 68.9 மி.கி கால்சியம் மற்றும் 41 மி.கி பாஸ்பரஸ் உள்ளது. இது மாட்டுப் பாலை விடக் குறைவானது மற்றும் கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவும் பொருத்தமான விகிதத்தில் உள்ளது.

கழுதை பால்

கழுதை பால்

  • உலகில் ஒரு சில கழுதை பால் பண்ணைகள் உள்ளன. ஒரு லிட்டர் கழுதைப் பாலின் விலை ஒப்பீட்டளவில் அதிகம், அதாவது சுமார் இந்தியாவில் ரூ.7000.
  • மேலும், வெளிநாட்டிலிருந்து பாலை அனுப்ப இது மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும்.
  • கழுதைப் பாலின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் பலருக்குத் தெரியாது.
  • கழுதைப் பாலின் நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆய்வுகள் அதிகம் தேவை.
  • மோர் உடன் ஒப்பிடும்போது கழுதை பாலில் கேசீன் குறைவாக இருப்பதால், பாலாடைக்கட்டி போன்ற பாலில் இருந்து மற்ற பால் பொருட்களை தயாரிப்பது கடினம்.
  • மூல கழுதைப் பால் பாக்டீரியா, ஒட்டுண்ணிகள், பூஞ்சை நச்சுகள் மற்றும் இரசாயன மாசுபாடுகள் இருப்பதால் பல உடல்நலக் கேடுகளை ஏற்படுத்தும்.
  • இது லாக்டோஸ் உள்ளடக்கம் காரணமாக வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற சில இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
முடிவு

முடிவு

மேற்கூறிய கூறுகள் இருப்பதால் கழுதைப் பாலின் சிகிச்சை மற்றும் மருத்துவ நன்மைகளை திறம்பட அளவிட முடியும். எதிர்காலத்தில், இது சுகாதார மற்றும் உணவு பயன்பாடுகளின் பல்வேறு துறைகளில் பல பயன்படுத்தப்படும் மாடு, எருமை அல்லது ஆடு பால் போன்ற இந்தியாவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பாலாக கழுதை பால் ஆகலாம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்
English summary

Donkey Milk Health Benefits and Downsides

Here we ae talking about the donkey milk health benefits and downsides.