சமையலுக்கு பயன்படுத்தும் இந்த பருப்பு வகைகள் நம்மை கொரோனாவிலிருந்து பாதுகாக்குமாம் தெரியுமா?

கோடை காலத்தில் உங்கள் அன்றாட உணவில் மூங், மாட்கி மற்றும் சிவப்பு சாவ்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார். ஏனெனில் இவை ஜீரணிக்க எளிதானவை,

Updated: Friday, April 23, 2021, 14:08 [IST]

இந்திய உணவு வகைகள் உலகின் மிக சத்தான ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. மேலும், இதில் பருப்பு வகைகளும் அடங்கும். பருப்பு வகைகள் நம் அன்றாட உணவில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு பகுதியாகும். தற்போதைய சூழ்நிலையில், மீண்டும் ஊரடங்கு அமலுக்கு வந்துள்ளது. புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பெறுவது மக்களுக்கு கடினமாக இருக்கும். இந்நிலையில், முழுமையான ஊட்டச்சத்துக்காக பருப்பு வகைகளை நாம் முழுமையாக நம்பலாம். மேலும் அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் சிறந்தவை.

benefits of Indian dals and how they can help against COVID-19

பருப்பு வகைகள் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன. அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, மேலும் உங்களை மீட்டெடுப்பதற்கும் உதவுகின்றன (மீட்புக்கு பிந்தைய COVID உட்பட). பருப்பு முதல் தோசை வரை சாலட் வரை பல வழிகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய பருப்பு வகைகள், எவ்வாறு உட்கொள்வது மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இக்கட்டுரையில் காணலாம்.

பேஸ்புக்கில் எங்களது செய்திகளை உடனுக்குடன் படிக்க க்ளிக் செய்யவும்

பருப்பு வகைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பருப்பு வகைகளில் இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின்கள், செலினியம் மற்றும் லைசியீன் போன்ற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இது கால்சியம் உறிஞ்சுதலுக்கு உதவுகிறது, மேலும் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

கோடை காலத்தில் நீங்கள் உட்கொள்ள வேண்டிய பருப்பு வகைகள்

கோடை காலத்தில் உங்கள் அன்றாட உணவில் மூங், மாட்கி மற்றும் சிவப்பு சாவ்லி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார். ஏனெனில் இவை ஜீரணிக்க எளிதானவை, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை. மேலும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்குவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இவை இருக்கும்.

அதிக பருப்பு வகைகளை யார் சாப்பிட வேண்டும்?

ஆராய்ச்சியாளர்களின் கூற்றுப்படி, கோவிட்-19 நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் நிச்சயமாக அதிக பருப்பு வகைகளை உட்கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும். இது தவிர, முடி உதிர்தல், பி.சி.ஓ.டி, வீக்கம், மன அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மை போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களும் அதிக பயறு மற்றும் பருப்பு வகைகளை உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும், நீங்கள் அதிக இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் கொண்டிருந்தால், பருப்பு வகைகள் அதைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவும்.