நமக்கு பிடிச்ச இந்த பிரபல இந்திய உணவுகளை பல நாடுகள் தடை செஞ்சிருக்காம்... இந்த உணவைக் கூடாவா? ஏன் தெரியுமா?

உலகம் முழுவதும் இந்திய உணவுகளுக்கென்று பெரும் ரசிகர் பட்டாளம் உள்ளது. உலகின் சிறந்த உணவுகள் என்று வரும்போது அதில் நிச்சயம் சில இந்திய உணவுகள் இடம்பெறும். இந்தியா ஒரு வளமான சமையல் பாரம்பரியத்தை கொண்டுள்ளது, அதன் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவுகள் உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகிறது.

இருப்பினும், உடல்நலம் மற்றும் பாதுகாப்பு நடைமுறைகளைக் கருத்தில் கொண்டு சில இந்திய உணவுகளுக்கு பல்வேறு நாடுகளில் தடைகள் விதிக்கப்பட்டுள்ளன. வெளிநாடுகளில் தடை செய்யப்பட்ட பிரபலமான இந்திய உணவுகள் என்னென்ன என்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

பான்

அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் இங்கிலாந்து போன்ற நாடுக்ளில் ஆரோக்கியத்தைக் கருத்தில் கொண்டு பான் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பான், பாக்கு, சுண்ணாம்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் வெற்றிலையுடன் சேர்க்கப்படும் இந்திய பாரம்பரியப் பொருளாகும், இது இந்தியாவில் அதன் செரிமான பண்புகளுக்காகவும் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் உள்ளது. இருப்பினும், உலக சுகாதார நிறுவனத்தால் (WHO) பாக்கு புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பொருளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பான் மெல்லுவது வாய்வழி புற்றுநோய் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது.

சமோசா

சோமாலியாவில் இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவான சமோசாவுக்கு தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது நமக்கு ஆச்சரியத்தை ஏற்படுத்தலாம். இதற்கான காரணம், உணவின் முக்கோண வடிவம் 'அல்-ஷபாப் குழு'வுக்கு கிறிஸ்தவத்தின் அடையாளமாகத் தெரிகிறது.

Kinder Joy

Kinder Joy இந்தியராக உணவாக இல்லாவிட்டாலும், இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமானது. சாக்லேட் முட்டைக்குள் இருக்கும் சிறிய பொம்மைகள், குழந்தைகளுக்கு மூச்சுத்திணறல் ஆபத்தை ஏற்படுத்துவதால் பாதுகாப்புக் கவலைகள் காரணமாக இது அமெரிக்காவில் தடைசெய்யப்பட்டது. உண்ணத் தகுதி இல்லாத பொருட்களைக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் மீதான அமெரிக்காவின் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இந்த குழந்தைகள் மிகவும் விரும்பும் இந்த பொருளை தடை செய்ய வழிவகுத்தது.

ஹாகிஸ்

ஸ்காட்டிஷ் உணவான ஹாகிஸ், இந்திய இணைவு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுவதால் இந்த பட்டியலில் இடம்பெற்றுள்ளது. இதன் பாரம்பரிய செய்முறையானது செம்மறி நுரையீரலை உள்ளடக்கியது, இது 1971 ஆம் ஆண்டு முதல் அமெரிக்காவில் தடைசெய்யப்பட்ட சுகாதார விதிமுறைகளின் காரணமாக மனித நுகர்வுக்காக விலங்குகளின் நுரையீரலை இறக்குமதி செய்வதைத் தடை செய்கிறது. இந்தத் தடை, ஹாகிஸை உள்ளடக்கிய இந்திய ஃப்யூஷன் உணவுகளை மறைமுகமாக தடை செய்துள்ளது.

கத்தரிக்காய் சாம்பார்

சாம்பார் தடைசெய்யப்படவில்லை என்றாலும், கத்தரிக்காய் உள்ள உணவு வகைகள் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் கட்டுப்பாடுகளை எதிர்கொண்டுள்ளன. இது கத்தரி இறக்குமதியில் உள்ள கவலைகள், குறிப்பாக உள்ளூர் விவசாயத்தை பாதிக்கக்கூடிய பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுடன் தொடர்புடையது. ஐரோப்பிய ஒன்றியம் தனது சொந்த பயிர்களைப் பாதுகாக்க குறிப்பிட்ட விவசாயப் பொருட்களை இறக்குமதி செய்வதில் கடுமையான விதிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது.

சிவப்பு நிற சாயமேற்றப்பட்ட உணவுகள்

இந்திய இனிப்புகள் மற்றும் உணவுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில செயற்கை சிவப்பு உணவு வண்ணங்கள், அதாவது Ponceau 4R மற்றும் Rhodamine B போன்றவை ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த சாயங்கள் குழந்தைகளின் வளர்ச்சி மற்றும் புற்றுநோய் விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இதன் விளைவாக, இந்த சேர்க்கைகள் கொண்ட உணவுகள் பல நாடுகளில் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.