100 வருஷம் ஆரோக்கியமாக வாழ தினமும் சாப்பிட வேண்டிய 7 உணவுகள்!

Healthy Foods In Tamil: உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்துக் கொள்வதில் நாம் உண்ணும் உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? நாம் என்ன சாப்பிடுகிறோமோ, அப்படி தான் நமது ஆரோக்கியமும் இருக்கும். தற்போதைய ஆரோக்கியமற்ற, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் எண்ணெயில் பொரிக்கப்பட்ட உணவுகளானது உயிருக்கே ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் நாள்பட்ட சுகாதார நிலைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

அதுவும் உடல் பருமன், சர்க்கரை நோய், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் சர்க்கரை நோய் போன்ற நாள்பட்ட சுகாதார நிலைமைகள் வருவதற்கு ஆரோக்கியமற்ற உணவு பழக்கங்கள் தான் முதல் காரணமாக இருக்கின்றன. எனவே ஒவ்வொருவரும் தாங்கள் உண்ணும் உணவுகளை கவனிக்க வேண்டியது மிகவும் அவசியம்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் நிறைவான வாழ்க்கையை வாழ, உங்கள் உணவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் நிறைந்ததாக இருக்க வேண்டும். இவை நீங்கள் நீண்ட காலம் ஆரோக்கியமாக வாழ உதவும். நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் அன்றாட உணவுகள் சிலவற்றில் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்திருக்கின்றன.

இப்போது உங்கள் ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் சில அன்றாட உணவுப் பொருட்கள் பற்றி இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

பூண்டு

பூண்டு ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். அதனால் தான் நாம் அன்றாட சமையலில் பூண்டுகளை பயன்படுத்துகிறோம். பூண்டில் அல்லிசின், ஆர்கனோசல்ஃபர் கலவை, பூஞ்சை காளான், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிராக போராடுகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுவதோடு, பூண்டு இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. மேலும், பூண்டுக்கு அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை ஜலதோஷம், இருமல், காய்ச்சல், நெரிசல் மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றிலிருந்து விடுபட உதவும்.

தக்காளி

ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு இந்திய சமையல் முறைகளிலும் தக்காளி சேர்க்கப்படுகிறது. தக்காளி சேர்க்காத உணவு என்பது மிகவும் குறைவு. நம் அன்றாட சமையலில் நிச்சயமாக இடம் பெற்றிருக்கும் ஓர் உணவுப் பொருள் தக்காளி. அவை இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், எடை இழப்புக்கு உதவுதல், முடியின் தரத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் உங்களுக்கு புத்துயிர் அளிப்பது உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை தக்காளி கொண்டுள்ளது.

தக்காளி, லைகோபீன், பீட்டா கரோட்டின், பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஃபோலேட் ஆகியவற்றில் அதிகளவில் உள்ளது. இது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது. அத்துடன் தக்காளி உங்கள் சருமத்திற்கு பல அதிசயங்களை செய்கிறது.

வெங்காயம்

வெங்காயம் உலகெங்கிலும் உள்ள சமையலறைகளில் பிரதானமாக இருக்கும் உணவுப் பொருள். அவற்றின் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகிறது. வெங்காயம் இல்லாத சமையலே இல்லை எனலாம். இந்திய சமையலில் வெங்காயம் மிக முக்கியமான உணவுப் பொருளாக உள்ளது.

வைட்டமின் சி மற்றும் பி6 போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த வெங்காயம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். அவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ளன. குறிப்பாக குர்செடின், இது அழற்சி எதிர்ப்பு குணங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.

வெங்காயத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவை செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டையும் ஆதரிக்க உதவுகின்றன.

இஞ்சி

பெரும்பாலும் உணவுகளில் மற்றும் தேநீர்களில் நாம் இஞ்சியை பயன்படுத்தி வருகிறோம். காரமான மற்றும் நறுமணமுள்ள மசாலா பொருளான இஞ்சி, ஏராளமான மருத்துவ நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் ஜிஞ்சரால் போன்ற உயிர்வேதியியல் இரசாயனங்கள் உள்ளன. அவை அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு காரணமாகின்றன.

இஞ்சி அதன் குமட்டல் எதிர்ப்பு மற்றும் செரிமான பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்டதாகும். இது வயிற்று வலி அல்லது இயக்க நோயை அனுபவிக்கும் மக்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, இது தசை அசௌகரியம் மற்றும் மூட்டுவலி அறிகுறிகளைப் போக்க உதவும்.

துருவிய இஞ்சியை பானங்கள், மிருதுவாக்கிகள் அல்லது உணவுகளில் சேர்ப்பது அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை தினசரி அடிப்படையில் அறுவடை செய்ய உதவும்.

பச்சை மிளகாய்

பச்சை மிளகாய் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? பச்சை மிளகாயில் கேப்சைசின் எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது, இது உடலின் வெப்பநிலை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. எடை இழப்பு தவிர, பச்சை மிளகாய் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

மேலும் கீல்வாதம் அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸை நிர்வகிக்க உதவும் பச்சை மிளகாயில், வைட்டமின்கள் A, B6 மற்றும் C, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் இரும்புச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளது.

நட்ஸ்கள்

நட்ஸ்களை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும். அவை நார்ச்சத்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல் எடை மேலாண்மை மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

கூடுதலாக, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு மிகவும் முக்கியம். பாதாம், முந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா போன்றவற்றை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

முட்டைகள்

முட்டைகள் அவற்றின் புரத உள்ளடக்கத்திற்கு குறிப்பாக அறியப்படுகின்றன. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும் பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, இது எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. ஆனால் உங்கள் மூளை, இதயம், கண்பார்வை, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் எலும்புகளுக்கு முட்டைகள் சிறந்தவை.

உண்மையில், அவை செலினியம் நிறைந்தவை என்பதால், முட்டைகள் உங்கள் சருமத்திற்கும் மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. கண் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் ஆகிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் ஆதாரமாகவும் முட்டை உள்ளது.

Disclaimer: இந்தக் கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் மற்றும் கல்வி நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே, மேலும் இது தொழில்முறை மருத்துவ ஆலோசனை, நோயறிதல் அல்லது சிகிச்சைக்கு மாற்றா பகிரப்படவில்லை. மருத்துவ நிலை குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது தகுதிவாய்ந்த சுகாதார வழங்குநரின் ஆலோசனையைப் பெறவும்.