வெள்ளரிக்காய் என்றால் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்குமா? அப்ப இது உங்களுக்கு மோசமான செய்தி...!

நச்சுகள் இருக்கலாம்

புதிதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் கசப்பாகவும் சுவையற்றதாகவும் மாறும் நேரங்கள் உள்ளன. ஏனென்றால் வெள்ளரிக்காயில் குக்குர்பிடசின்கள் மற்றும் டெட்ராசைக்ளிக் ட்ரைடர்பெனியாய்டு போன்ற இரசாயனங்கள் இருக்கலாம், இது வெள்ளரிகளை கசப்பாக மாற்றுகிறது மற்றும் இந்த நச்சு இரசாயனங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதோடு ஆபத்தான அரிதான ஒவ்வாமைகளையும் தூண்டும்.

நீரிழப்பு

வெள்ளரிக்காய் விதைகள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல ஆதாரத்தை உருவாக்குகின்றன மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்ட குக்குர்பிடின் என்ற கலவையில் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், டையூரிடிக் கலவையின் அளவு வெள்ளரிக்காயில் லேசானது. ஆனால் வெள்ளரிக்காயை அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது அது அதிகப்படியான நீர் இழப்பை ஏற்படுத்தி நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கும்

வெள்ளரிக்காய் பொட்டாசியத்தின் ஒரு நல்ல மூலமாகும், இது இரத்த அழுத்த பிரச்சினைகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது, ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் ஹைபர்கேமியா போன்ற சுகாதார நிலைமைகளைத் தூண்டும், இது வீக்கம், பிடிப்புகள், வாயு மற்றும் மோசமான சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இரத்த நாளங்களை பாதிக்கிறது

வெள்ளரிக்காய் சுமார் 90% தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது, இது இரத்த நாளங்களில் இரத்தத்தின் நிகர அளவை அதிகரிக்கிறது, இது இதயத்திற்கு இரத்தத்தை செலுத்தும் இரத்த நாளங்களில் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிகப்படியான திரவ உட்கொள்ளல் இரத்த நாளங்களின் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை சீர்குலைக்கிறது.

பால் ஒவ்வாமை

இது விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் உண்மை. பல நேரங்களில், விவசாயிகள் இந்த உடையக்கூடிய காய்கறிகளின் தோலைப் பூச்சிகள் மற்றும் சேதங்களிலிருந்து பாதுகாக்க மெழுகுகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மெழுகு பால் கேசீன், சோப்புகள் மற்றும் எத்தில் ஆல்கஹால் உள்ளிட்ட பல பொருட்களால் ஆனது. பாலுடன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பால் கேசீனுக்கும் ஒவ்வாமையை வெளிப்படுத்தலாம்.

வீக்கம் மற்றும் வாயுப்பிரச்சினை

வெள்ளரிக்காயில், குக்குர்பிடசின் என்ற மூலப்பொருள் உள்ளது. இந்த உறுப்பு குறிப்பிட்ட நபர்களுக்கு அஜீரணத்தைத் தூண்டும், குறிப்பாக பலவீனமான செரிமான அமைப்பு இருந்தால். அஜீரணம் வீக்கம் மற்றும் வாயுப்பிரச்சினை ஏற்படலாம்.